מבזק קולינרי: בדיקת מוצרי מזון חדשים

עיצוב תמונה: עינת פילוסוף

 

 

היצרנית: "מגוון מוצרי גלידה חדשים - מאגדת מיני קראנץ׳ שוקו-עוגיות הכוללת 5 יחידות שלגוני גלידת שוקולד בציפוי שוקולד לבן ושברי עוגיות; לה פרוטה Shake - שלגון סורבה בהשראת שייק פירות המשלב בננה, סילאן, שברי פקאן וממרח חלבה; מאגדת 99 חלבה שוקולד לבן עם 5 יחידות שלגונים בציפוי שוקולד לבן ושברי אגוזי פקאן מקורמלים; מאגדת לייט אייס קפה הכוללת 6 יחידות שלגוני אייס קפה עם ריפל אספרסו (43 קלוריות ליחידה); ולה קרמריה מאפה קינמון ווניל - גלידה חלבית במשקל 1.4 ליטר".

 

מחיר: 12-24.90 שקלים, ברשתות השיווק והמזון.

 

דבר הנסיין: "האביב עוד רק התחיל, אבל בתעשיית הגלידות כבר מריחים טוב טוב את הקיץ. יצאתי למסע טעימות בין המוצרים החדשים שמציעה נסטלה, לבחון מקרוב את הטרנדים המובילים מבחינתה בגזרת הקינוחים הקפואים.

 

התחלתי עם מאגדת המיני קראנץ׳, שכשמה כן היא - מיני שלגונים בגודל פיצפון (מושלם ליד הנטפליקס) שמשלבים גלידת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד לבן מנומר בשברי עוגיות פריכות. המרקם הזה עובד נהדר והשלגונים מתחסלים מהר מדי, וזה הקסם של פורמט ה׳מיני׳ - תמיד יש מקום לעוד...

 

הפתעה טעימה נוספת - סדרת לה פרוטה Shake.

 

הרעיון פשוט מבריק, בנסטלה לקחו את חווית השייק האהוב ויצרו ממנה שלגון. השילוב של הבננה, עם הסילאן, ושברי פקאן יחד עם רצועות החלבה מספק טעם עשיר ומורכב שמזכיר שייק מזרחי מפנק. זו בדיוק הבחירה המושלמת ליום לוהט.

 

ולמי מבינכם שסופר קלוריות, סדרת ה-99 של המותג תמיד מרשימה מחדש. הגרסה החדשה עם החלבה והשוקולד הלבן בשילוב אגוזי הפקאן המקורמלים, לא מרגישה כמו ׳דיאט׳ בכלל. היא עשירה ומספקת, וקשה להאמין שהיא אשכרה מסתכמת ב-99 קלוריות".

 

 

יח"צ

 

 

היצרנית: "שני מוצרי נקניק חדשים - פסטרמה פרגית בעלת טעמים עדינים וסלמי תה בעל טעם עמוק. שני המוצרים מתאימים לשילוב בכריכים, בסלטים, ובפלטות אירוח ולנשנוש. המוצרים מגיעים באריזות המתאימות לשימוש יומיומי".

 

מחיר: 27.90 שקלים ל-250 גרם, ברשתות השיווק והמזון.

 

דבר הנסיינית: "ההשקה החדשה של זוגלובק מביאה רוח רעננה למדף הנקניקים המקומי. היא כוללת שני מוצרים חדשים - פסטרמה פרגית וסלמי תה - שמתאימים להכנת כריך מהיר או לנשנוש קליל, ואפילו לשדרוג החביתה במחבת.

 

הפסטרמה עסיסית, אך העובי שלה אינו לטעמי. הייתי מעדיפה פרוסות דקות יותר - כך יש יותר ׳נגיסות׳ מכל חבילה. הטעם כשלעצמו נעים ומאוזן, אבל לא מהפכני.

 

הסלמי תה הוא בחירה נחמדה מאוד, עם תיבול מורגש אך מעודן. גם כאן, הייתי שמחה לפרוסות דקות יותר, משום שהעובי הנוכחי פשוט מפריע לחוויית הטעימה.

 

אין ספק שהמוצרים החדשים הם תוספת סבירה למשפחת זוגלובק, אם כי לא מהפכניים במיוחד. הם מספקים פתרון טעים ונוח, ועם פריסה דקה יותר היו יכולים להיות הרבה יותר מוצלחים".

 

 יח"צ

 

 

היצרנית: "גלידת שמנת עם וניל, צ׳אנקים של פקאנים מקורמלים, בלונדי בראוניס וסווירל קרמל מלוח. הגלידה מיוצרת במפעלי החברה בבאר טוביה".

 

מחיר: 24.90 שקלים לפיינט, ברשתות השיווק והמזון.

 

דבר הנסיין: "הפיינט וניל פקאן בלונדי של בן & ג׳ריס נחת סופסוף בישראל, אחרי שכבש מדפים ברחבי העולם. מודה, הייתה לי ציפייה גבוהה ממנו, ובאופן כללי - הגלידה לא אכזבה.

 

בסיס הווניל עשיר ומאוזן טוב, כפי שמצפים מהמותג המשובח. השילוב עם הפקאנים המקורמלים יוצר תחושת פריכות מפתיעה כשהם קפואים, וכשהם מתמזגים עם הגלידה החוויה משתנה לגמרי. חתיכות הבראוניז הבלונדיים (למי שלא מכיר - אלה כמו בראוניז רגילים, רק בהירים, עם דגש על טעמי וניל וקרמל) מספקות מרקם נימוח ורך שמגוון את הטעימה.

 

מה שמשלים את החוויה הן רצועות הקרמל המלוח המשולבות בתוך הגלידה. המלח לא דומיננטי, אבל מספיק כדי לאזן את המתיקות ולהעמיק את טעמי הקרמל.

 

הביקורת היחידה שיש לי היא על כמות הבראוניז - הייתי שמח למצוא קצת יותר חתיכות בכל פיינט. למה? הבראוניז הן פשוט המרכיב הכי מעניין בגלידה הזאת ודי מבאס שלפעמים צריך לחפור עמוק מדי כדי למצוא אותן".

 

ציון: 9

 

יח"צ

 

 

היצרנית: "חטיפים אפויים בשני טעמים נבחרים - מלח ושום. הבייק רולס מגיעים בצורת טוסט עגול ודק, עם מרקם פריך הנוצר הודות לתהליך אפייה כפול. החטיפים מצופים בתיבול ומתאימים כנשנוש, כבסיס למטבלים, או כתוספת לסלטים".

 

מחיר: 11 שקלים, ברשתות השיווק והמזון ובאמצעות שירותי המשלוחים יאנגו ו-Wolt.

 

דבר הנסיין: "בייק רולס" מבית 7 Days הצטרפו לאחרונה למדף החטיפים הישראלי עם פורמט מעניין של טוסטונים עגולים ודקיקים. בניגוד לחטיפים אפויים אחרים, מדובר כאן בחטיף עדין יותר שעבר תהליך אפייה כפול.

 

שני הטעמים - מלח ושום - מוצלחים למדי, אך גרסת השום היא המנצחת בעיניי. התיבול שלה עדין אך נוכח, וללא אותה תחושת לוואי שמלווה לא מעט חטיפים מתובלים.

 

יתרון משמעותי של הבייק רולס טמון ביכולת העמידה שלהם בתוך מטבלים. לרוב, חטיפים דקים נוטים להישבר או להתרכך מייד במגעם עם ממרחים כמו חומוס, מטבוחה או טחינה, אך אלה שמרו על המבנה שלהם לאורך כל הטבילה - נקודה חשובה למארחים ולזוללים כאחד.

 

החידוש הגדול מבחינתי הוא פורמט האריזות האישיות. במקום לפתוח שקית ענקית ולהתחייב לחיסולה לפני שתכולתה תתייבש, תוכלו לפתוח אריזה קטנה יותר לנשנוש ממוקד. חיסרון קטן: התיבול ממש נדבק לאצבעות, אז היי, תחזיקו מפית בהישג יד. בתאבון".

 

 יח"צ

 

 

היצרנית: "טבלאות שוקולד פרימיום במילוי מוס בשני טעמים - שוקולד חלב עם 36% מוצקי קקאו במילוי מוס בטעם אספרסו, ושוקולד מריר עם 62% מוצקי קקאו במילוי מוס שוקולד. המוס בטעם אספרסו מכיל חומרי טעם וריח המעניקים ניחוח קפה עדין ומתיקות רכה.

 

הטבלה במילוי מוס שוקולד מיועדת לחובבי שוקולד עם אחוז קקאו גבוה, כשמרקם המוס מוסיף רובד נוסף".

 

מחיר: 11.20 שקלים, ברשתות השיווק והמזון.

 

דבר הנסיינית: "אם יש היררכיה בעולם השוקולד אז ספלנדיד תמיד ממוקם בקומה העליונה. החפיסות האלגנטיות האלה, עם אחוזי הקקאו המדויקים והמעטפת המבריקה, הן כמעט תמיד הבחירה האולטימטיבית כשרוצים להתפנק או לפנק.

 

החידוש העכשווי מגיע בדמות שני טעמי מוס - האחד, שוקולד מריר 62% במילוי מוס שוקולד, והשני - שוקולד חלב 36% במילוי מוס אספרסו.

 

נסיוני לימד אותי להיות חשדן כלפי מילויים - לעתים קרובות הם מתוקים מדי ופוגמים באיכות השוקולד. אבל כאן ההפתעה אמיתית.

 

המרקם האוורירי של המוס יוצר חוויית אכילה שונה לגמרי מקרם רגיל. ההפתעה השנייה הייתה העדפתי הברורה דווקא למוס האספרסו - הוא מוסיף ממד של מורכבות לשוקולד החלב, ויוצר איזון מצוין בין מתיקות לעומק.

 

הגרסה המרירה יותר מיועדת כנראה לחובבי השוקולד המריר - והיא מעניקה חוויה מענגת של מרירות עוצמתית לצד איכות ומרקם משובחים למדי".

 

ציון: שוקולד מריר - 9, מוס אספרסו - 9.5

 

 יח"צ

 

 

היצרנית: "כוס המכילה בחלקה העליון גלידה חלבית בטעם וניל בתוספת סירופ שוקולד, ובחלקה התחתון בובות משתנות לאיסוף של דמויות סרטי סוניק".

 

מחיר: 9.90-12.90 שקלים, בסניפי המותג, ברשתות השיווק והמזון ובמינימרקטים ומרכולים.

 

דבר הנסיין: "ילדי דור האלפא מתברר כבר לא מסתפקים רק בגלידה. הם רוצים חוויה, משהו שאפשר לדבר עליו, ורצוי מאוד - משהו שאפשר לאסוף. בפלדמן קלטו את זה מזמן, והפעם הם התחברו לטרנד העכשווי של סוניק עם כוס הפתעה שמבקשת לפגוע בול בפוני בנקודה הזאת.

 

בשלב הראשון פוגשים הילדים גלידת וניל חלבית בסיסית עם סירופ שוקולד. הטעם נעים אך בסיסי - כפי כמתבקש מקינוח שמיועד לזאטוטים. לא מדובר בחוויה קולינרית מתוחכמת, אלא במוצר שיודע בדיוק מה המטרה שלו.

 

השלב השני - וכאן מגיע העיקר - הוא גילוי הדמות המסתתרת בתחתית הכוס. יש שמונה דמויות בארסנל, והן כאמור העילה האמיתית לרכישת המוצר.

 

אגב, האריזה מוצלחת, עם נוכחות בולטת על המדף, והילדים שלי (תאומים בני 7) התלהבו במיוחד מאלמנט ההפתעה. זה אולי לא מוצר שההורים יקנו לעצמם, אבל זו בדיוק תמצית השיווק החכם - ילד שיתעקש מההורה לקבל גלידה טעימה עם אחת הדמויות שחסרה לו באוסף".