בימים אלה מתרחש שינוי משמעותי באזור המועצה האזורית חוף אשקלון. המועצה, בהובלת מחלקת התיירות והעסקים בראשות נטלי ביטון מלכה, מובילה תכנית תיירותית מקיפה שמטרתה להפוך את האזור ליעד תיירות מוביל להשיב את האזור למעמדו כיעד תיירות מוביל.
"המטרה שלנו היא להחזיר את החיים והאור לאזור", ציינה ביטון מלכה בפתחו של סיור עיתונאים בעקבות עסקים מחודשים וחדשים בשטחי המועצה. "אנחנו מציעים לא רק ביקור באתרים, אלא הזדמנות אמיתית להתחבר לסיפור המיוחד של המקום", היא הוסיפה.
ואכן, ביקור באזור חוף אשקלון מציע למטייל חוויה רב-שכבתית, החל במפגש עם היסטוריה בת מאה שנה, דרך טעימות קולינריות מרתקות, ומעל הכל - הזדמנות להתוודע לקהילה חזקה שבחרה בחיים ובהתחדשות.
יתרה מכך, הביקור פה הוא לא רק טיול - הוא תמיכה ישירה בכלכלה המקומית ובמאות העסקים הקטנים והבינוניים שנפגעו בעקבות האירועים הביטחוניים של ה-7 באוקטובר ומהווים את עמוד השדרה של האזור.
נתיב העשרה - שער הטבע והמורשת של מועצת חוף אשקלון
את הסיור התחלנו כמתבקש בנתיב העשרה, יישוב ייחודי המהווה כבר קרוב לעשור מוקד משיכה לקבוצות מהארץ ומחו"ל.
המושב, שהוקם על ידי מפוני פתחת ימית ב-1982, מוקף בשמורת חולות מרשימה המשתרעת על פני 6,300 דונם - אחד מאזורי החולות הרחבים האחרונים שנותרו בלתי מיושבים במישור החוף הדרומי.
שמורה זו מהווה חלק מרצף אקולוגי חשוב המחבר אותה לשמורת ניצנים שבין אשדוד לאשקלון, ומהווה בית גידול למגוון עשיר של למעלה מ-750 מיני חיות וצמחי בר, וביניהם הצבי הארץ-ישראלי, קיפוד החולות והלטאה הארוכה בישראל - לטאת הכח האפור.
במרכז המבקרים המקומי הפועל תחת המותג "תיירות עד הקצה", פיתח היישוב מערך תיירותי מקיף שנועד לשמש כעמוד התווך של כל אתרי התיירות המרכזיים בעוטף עזה. ליאת סהר, המרכזת את התיירות של נתיב העשרה מטעם הוועד החקלאי של המושב, מובילה מערך של כעשרה מיזמים תיירותיים המופעלים רובם ככולם על ידי תושבי המקום.
סהר אינה מסתירה את מטרתה להשיב לאזור עטרה ליושנה. בתקופה שלפני המלחמה פקדו את היישוב כ–300 אוטובוסים לערך בשנה, כשליש מהם היו תיירי חוץ. מאז אירועי ה-7 באוקטובר, האזור שומם אך סהר נחושה לסייע לעסקים המקומיים לחזור לפעילות ואף להרחיב את פעילותם.
בתוך כך, מקיימת "תיירות עד הקצה", שלל סיורים הסוקרים את תולדות היישוב צמוד החומה ומשלבים בין סיפורי ההתיישבות והחקלאות לצד סיפורי גבורה מרגשים שארעו נוכח האירועים הביטחוניים של ה-7 באוקטובר.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
אחת הנקודות המרכזיות בסיורים למרפסת התצפית השוכנת בגבעה המערבית של המושב. התצפית, מאפשרת להתבונן מנקודה גבוהה יחסית על המרחב סביבה.
רואים ממנה היטב את השכונות הצפוניות של עזה ואת בתיה הדרומיים של אשקלון. רואים גם את מרחבי החולות היפים, את מאגר שקמה, את ארובות תחנת הכוח מדרום לאשקלון ואת קיבוץ זיקים.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
חלק מרכזי בסיורים חושף את סיפורם של אורן שטרן ודני וובק, חברי כיתת הכוננות, שיצאו להגן על המושב ונפלו בקרב מול מחבלי חמאס וכולל ביקור במיגונית המוות של המושב, שהפכה לאתר הנצחה מרגש.
כשהחלו האזעקות ביישוב ב-7 באוקטובר, פנתה חוה (חויק) סגל אל המיגונית הסמוכה לביתה. מחבלים שחדרו אל המושב באמצעות מצנחי רחיפה ממונעים רצחו אותה בתוך המיגונית.
המיגונית, שקירותיה עוטרו באמנות גרפיטי מרשימה, מנציחה את זכרה של חויק. בתוך המיגונית הוקם מתחם זיכרון צנוע הכולל את תמונתה וכיתובי הנצחה, המגוללים את סיפורה של האישה שאהבה את המושב ותושביו. המקום מהווה עדות אילמת לחיי היומיום במושב ולמחיר הכבד שגבתה המלחמה.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
נקודת השיא בסיור היא הביקור בגן העשרים - אתר הנצחה ייחודי שהוקם בקצה הדרומי של היישוב.
הגן, שתוכנן על ידי האדריכל המקומי ישי ביידר ועוצב בקפידה על ידי מעצב הגינות אייל שטרן, מהווה אתר הנצחה מרגש המשלב בין עוצמה לעדינות. במרכז הגן מתנשא דגל ישראל הגדול במדינה לגובה של 53 מטרים, ונראה למרחוק כסמל לגאווה וחוסן. סביב הדגל ניטעו עצי זית, המייצגים את החיבור העמוק לאדמה ולמורשת החקלאית של האזור.
הביקור בנתיב העשרה מציע חוויה תיירותית רב-שכבתית: מצד אחד, היכרות מרתקת עם מערכת אקולוגית ייחודית המשמרת את נופי החולות המקוריים של ארץ ישראל, ומצד שני, מפגש מרגש עם קהילה חזקה שהפכה את האתגרים להזדמנויות.
להזמנות - ליאת סהר: 050-7302496 (מומלץ לתאם ביקורים מראש)
צילום: גלי מרגלית
משק שטרן - סיפור של משפחה, זיכרון והתחדשות
בנתיב העשרה, בין שדות החולות והכרמים, שוכן לו משק שטרן - מיזם משפחתי מיוחד הטומן בחובו סיפור של חלום, אובדן ותקומה.
מלי ואייל שטרן, שהחלו את דרכם היזמית במאי 2023, הקימו לאחרונה במשק שלהם גם יקב בוטיק צנוע כחלק מהגשמת חלום משפחתי רב-שנים.
המלחמה קטעה את התהליך באכזריות, כשאייל גויס למילואים והמשפחה נאלצה להתפנות מביתה. עם זאת, באביב האחרון בחרה המשפחה לחזור ליישוב ולהקים בו מחדש את היקב כחלק מתהליך השיקום.
היקב מספר סיפור עמוק של זיכרון והנצחה דרך שני מוצרים מיוחדים: "יין אורן" ובירת "מוקיס", שנוצרו לזכרו ומשמרים את גבורתו של רס"ן אורן שטרן ז"ל, אחיו של אייל.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
אורן ז"ל, חבר כיתת הכוננות של היישוב, נפל בקרב מול מחבלי חמאס כשהגן בגבורה על תושבי היישוב.
היקב, שעתיד להיפתח באופן רשמי בקרוב, מציע חוויית טעימות ייחודית המשלבת טעימת יינות איכותיים בליווי הסיפור המשפחתי המרגש.
המשק מהווה סמל להתחדשות האזור כולו כמו גם לכוח הרצון של תושביו להמשיך ולצמוח למרות האתגרים. בשל היות היישוב שטח צבאי סגור, הביקורים בו מתקיימים בקבוצות ובתיאום מראש בלבד.
להזמנת סיורים: מלי - 054-7886832
צילום: גלי מרגלית
חוף זיקים - התחדשות מול הגלים
חוף זיקים, הנקודה הדרומית ביותר בחופי הים התיכון של ישראל, עבר אף הוא תהליך שיקום והתחדשות חסר תקדים.
לאחר שנפגע קשות באירועי ה-7 באוקטובר, כש-19 בני אדם, ובהם גם בני נוער, נרצחו בחוף, כשמחבלי החמאס חדרו אליו מהים, הובילה המועצה האזורית חוף אשקלון, בשיתוף עם משרד התיירות ומינהלת תקומה, פרויקט שיקום מקיף בהשקעה של למעלה מ-3 מיליון שקלים, תוך שילוב אלמנטים של הנצחה, בטיחות והתחדשות.
צילום: גלי מרגליתתכנית הפיתוח המקיפה התמקדה בשלושה היבטים מרכזיים: בטיחות וביטחון - הקמת מערך מיגוניות חדיש, מערכות התרעה מתקדמות ונקודות התכנסות מוגנות, פעילות ימית וספורט לרבות הקמתו של מועדון גלישה חדש, מתקני חוף משודרגים ואזורי פעילות מוצלים וכן חינוך והנצחה בדמות מרחבי למידה ופעילות חינוכית המשלבים את סיפור המקום ומורשתו.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגליתבמהלך הביקור במקום, חושף אמנון זיו, קב"ט המועצה, את סיפור השיקום המרשים. "אנחנו בונים כאן לא רק חוף רחצה", הוא אומר, "אלא מקום שמשלב זיכרון עם חיים, ביטחון עם הנאה, עבר עם עתיד".
בשל מיקומו הרגיש והצורך בשמירה על ביטחון המבקרים, גם החוף מורכז עדיין כשטח צבאי סגור ולכן פועל תחת מערך אבטחה קפדני. בהתאמה, הביקור בחוף מחייב תיאום מראש והתעדכנות בהנחיות הביטחון העדכניות של המועצה האזורית.
צילום: גלי מרגלית
בית עלמי - צומת של היסטוריה, תרבות וחדשנות
על הגבעה הגבוהה והמערבית ביותר ברצועת החוף, ניצב בגאון "בית עלמי" - עדות אילמת להיסטוריה המרתקת של האזור.
המבנה, שנבנה בשנת 1920 על ידי חאפז אל-עלמי מהמשפחות המיוחסות של ירושלים דאז, מגולל סיפור מרתק של מורשת והתחדשות שנמשכות כבר למעלה ממאה שנים.
סיפורו של הבית משקף את תהפוכותיו ההיסטוריות: מבית קיץ מפואר של משפחת עלמי עד 1947, הפך ב-1949 למשכנם של מתיישביו הראשונים של קיבוץ זיקים. לאורך השנים שימש הבית בתפקידים מגוונים - חדר אוכל, בית תינוקות, מרפאה, קומונה, כלבו, מחסן, מועדון ואפילו פאב. כל תקופה הותירה את חותמה על המבנה, שעמד שומם שנים רבות עד לשיקומו המרשים.
בשנת 2019, תחת שרביטו של האדריכל צביקה פסטרנק, עבר הבית תהליך שימור ושיקום מקיף בהשקעה של 4.5 מיליון שקלים. הפרויקט, שמומן על ידי קק"ל אוסטרליה, משרד החקלאות, ההסתדרות הציונית ומשרד ראש הממשלה, שימר כמתבקש את מאפייניו האדריכליים המקוריים של המבנה תוך הוספת אלמנטים מודרניים.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
התקרות המצוירות שוחזרו בעבודת יד מדויקת, המרצפות המעוטרות הונחו בהתאם לדגמים המקוריים, והחלונות והנברשות שוחזרו לפי תצלומים היסטוריים. גרם מדרגות חדשני תוכנן לעבר גג, המאפשר תצפית פנורמית מרהיבה, ממערב נראים חוף הים ושמורת החולות הענקית, מדרום משתרע שפך נחל שקמה ומאגר המים העשיר בצמחייה, וממזרח נפרשים נופי החקלאות של האזור.
צילום: גלי מרגלית
בימים אלה עומד הבית בפני פרק חדש בתולדותיו עם הקמת בר יין ייחודי בניהולו של השף והיזם ג׳וני בן טל.
המיזם החדש משלב בין העבר להווה דרך יינות בוטיק מיקבים מקומיים לצד יינות יבוא יוקרתיים. בנוסף מוצע פה תפריט קולינרי עשיר המבוסס על חומרי גלם מקומיים, לצד אירועי תרבות ומוזיקה בחללי הבית המשוחזרים.
המבקרים פה נהנים מחוויה רב-חושית הכוללת מלבד סיור מודרך בחללים המשוחזרים, גם הקרנת סרט תיעודי על תולדות המקום, תצפית פנורמית מרהיבה מהגג, וטעימות יין וקולינריה מקומית.
"בית עלמי" מהווה דוגמה ייחודית לשימור המורשת הערבית המקורית שלו תוך יצירת מרחב תרבותי תוסס, בהיותו מבנה המשלב בין כבוד להיסטוריה לחדשנות עכשווית.
להזמנות: 052-3928359
צילום: גלי מרגלית
קרוואג׳ו - מורשת אמנותית על צלחת
במושב כוכב מיכאל שוכנת לה מסעדת קרוואג׳ו, הנושאת את שמו של האמן האיטלקי המהפכני מיכלאנג׳לו מריזי דה קרוואג׳ו, שיצירותיו מככבות בכותרות אפילו בימים אלו כשדיוקן נדיר שלו, "דיוקן של מונסיניור מפאו ברבריני", נחשף לציבור בפלאצו ברבריני ברומא לאחר עשרות שנים בהן הוסתר מעיני הציבור.
המסעדה שהושקה ב-2018 במבנה היסטורי ששימש כמפעל לאריזת פרחים, מביאה את רוח האמן לידי ביטוי בצורה קולינרית ומשקפת בעיצובה ובמנותיה את הדרמטיות והדיוק שאפיינו את יצירותיו של קרוואג׳ו.
צילום: רשמי
צילום: רשמי
החלל המרכזי, המעוטר בקמין עצים חמים, משלב אזורי ישיבה מגוונים, זולה אינטימית וספרייה קטנה המזמינה את סועדיה לקריאה מרגיעה בין המנות.
המטבח, בהובלת יובל בר, שף מוכשר והבעלים שהוא גם אופה במקצועו, מציע תפריט עשיר המבוסס על תוצרת חקלאית מקומית טרייה. הלחמים והפיצות נאפים בתנור אבן מיוחד, המעניק להם טעם וארומה ייחודיים.
צילום: רשמי
צילום: רשמי
צילום: רשמי
בין המנות הבולטות תוכלו למצוא פוקאצ׳ה ממכרת הנאפת בתנור אבן (22 שקלים), חציל בלאדי צלוי בטאבון עם עגבניות ובצל, (44 שקלים), ניוקי עננים בעבודת יד בקרם שמנת (68 שקלים), ריזוטו פטריות במרקם חמאתי (65 שקלים), ופילה דג ים טרי צלוי בתנור על מצע ריזוטו עגבניות צלויות וארטישוק (96 שקלים).
המסעדה מתפקדת גם כמאפיית בוטיק, המציעה בימי שישי מבחר עשיר של לחמי מחמצת, חלות לשבת, פוקאצ`ות ועוגות שמרים בעבודת יד, ויש גם פיצות משובחות (55-72 שקלים), כשכל מנה מוגשת כיצירת אמנות קולינרית, בהשראת הקפדנות והיופי שאפיינו את עבודותיו של קרוואג׳ו.
בסופי שבוע מוגש במקום בופה בוקר מפנק במיוחד, והמקום פתוח לאירועים פרטיים של עד 50 איש.
שעות הפתיחה: ימים ב׳-ה׳ 12:00-21:00, יום ו׳ 09:00-15:00, שבת 12:00-16:00.
להזמנות: 077-5603065