יח"צ, רשת ביגה. צילום: אלון מסיקה
אנשי עסקים אוהבים אוכל אוכל אסייתי, תיכוניסטים אוכלים אותו כשהם מחפשים בילוי "נחשב", ואפילו הורים לילדים כבר רואים בו אופציה לטייק אוויי שיספק את כל בני המשפחה.
גם גם אתם מתגעגעים לתאילנד, חולמים על וייטנאם ואוהבים אוכל הודי, מומלץ לכם לקפוץ במהלך החודש הנוכחי לאחד מהסניפים של רשת קפה ביגה, כי עד סוף החודש הם מציינים שם "חודש אסייתי" עם המון מנות מושקעות שמקורן במזרח הרחוק, כשגולת הכותרת - השקת מנת ספיישל חדשה בתפריט: ספייסי נודלס עם טעמים אסיאתיים "אמיתיים".
מנת הספיישל תוגש כמו כל שאר המנות האסייתייות בסניפי הרשת עד ה-30 ביוני. היא מורכבת כמתבקש מאיטריות אודון, אשר בזכותן אפשר לומר החל הרומן שלי עם המטבח היפני. למעשה היתה זאת מנת ראמן שבסיסה הוא האטריות, שגרמה לי לצאת למסע מסקרן ולחקור את נפלאות המטבח המרתק.
לצד האטריות שולבו במנה הזאת גם טופו, בצל ירוק ושומשום קלוי שנעטפו ברוטב סויה עם שמן צ`ילי חריף וחמאת בוטנים. יצוין, במדד החריפות נחשבת הספיישל הזאת לחריפה יותר מהחריפות המוכרת.
יח"צ, רשת ביגה. צילום: אלון מסיקהלצד מנת הנודלס תמצאו בתפריט "חודש אסיה" מנות מעולות נוספות כמו כמו סלמון נודלס - אטריות ביצים מוקפצות עם קוביות סלמון, כרוב לבן, שום, גי`נגר ובצל ירוק, ברוטב אסיאתי פיקנטי מתקתק (64 ₪ לצד בקבוק ספרייט) ווגם מנת קארי אדום, עם דג סלומון ותפוחי אדמה שמוגשת עם צ`אפטי, אורז לבן ויוגורט שיצנן לכם את החך אחרי שנצרב קלות. כן המנה הזאת היא מדויקת לאוהבי החריף, מלאה בטעמים שיחזירו אתכם, כפי שניחשתם להודו.
לרגל החודש האסייתי כל המנות תומחרו ב-64 ₪. סופר שווה.
הדבר היחיד שקצת העיב על העניין, הוא שבביגה לא הלכו עם הקונספט האסייתי עד הסוף, וכך בגזרת הקינוחים במקום לקבל מזרח רחוק, נשארנו עם זה הקרוב.
הקינוחים שהוגשו לנו הם אלו הפופולרים בישראל, זה לא רע כמובן, הרי תמיד מתחשק להתפנק בעוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל מעולה, אבל היה נכון יותר קונספטואלית לחתום את כל הרעיון האסייתי המופלא הזה בשלל קינוחים תאילנדיים, ובהם בננה לוטי לצד איזה צ`אי הודי, או מוצ`י במילוי גלידה ולהבטיח לסועדים נסיעה נעימה מזרחה...
אגב, אנחנו התארחנו בסניף ביגה בחדרה ואני חייבת להודות שהיתה לנו חוויה נעימה מאוד. הסניף מעוצב יפה, האירוח פה נעים, וכל המנות היו טעימות ויש לציין גם יפות, נדיבות ומגרות. חוץ מזה אני עדיין זוכרת את ביגה לטובה כרשת בתי הקפה שמציעה לנשים מניקות כוס מיץ תפוזים, וזה בהחלט מעלה חיוך על השפתיים.
בקיצור, אם בא לכם מוקפץ מדוייק עם טעמי מזרח מעולים, קפצו לביגה. זה כבר מזמן לא רק בית קפה אלא מקום עם מגוון קולינרי רחב ומגוון שמציע ומכוון לתת מענה גם למי שמחפשים מסעדה טובה ללאנץ`.
