השתיין: חדשות, עדכונים ומידע בנושא אלכוהול

 

 

יקב טפרברג השיק בשבוע שעבר את Inspire Art – קו יינות חדש במהדורה מוגבלת בשיתוף פעולה עם "דדה" (Dede), אחד מאמני הגרפיטי המצליחים בארץ, ששומר באדיקות רבה על אנונימיות.

 

טפרברג מחבר בין יצירה ייננית עכשווית לאומנות ישראלית במיטבה עם שני יינות זניים חדשים במהדורה מוגבלת התואמים את רוח שיתוף הפעולה המוביל את המהלך. מדובר ביין הוביניון בלאן ויין דבוקי, שישווקו במהדורה מוגבלת ויעוטרו כאמור בתוויות בהשראת יצירותיו של האומן הישראלי הבינלאומי דדה.

 

דדה, למד אמנות ועיצוב בבצלאל ולאחר מכן למד שנה בבית ספר לאמנויות בז`נבה. אבל עיקר הלמידה שלו היתה ברחוב — מהעבודה עצמה ומהתגובות אליה. יצירותיו האייקוניות, הפלסטרים הכל כך מוכרים מרחובות תל אביב וערים נוספות בעולם, יככבו על בקבוקי המהדורה המוגבלת החדשה של היקב.

 

כמי שמאמינים שתרבות היין שהוא יצירה לכל דבר, מוביל היקב את החיבור בין העולם המסורתי אל העולם החדש, בין השורשי לעכשווי, או בפשטות – אומנות עכשווית במיטבה על יין משובח.

 

יקב טפרברג כידוע הוא יקב ותיק, עם 5 דורות של יצירת יין ארצישראלי הנטועים עמוק בתרבות ובהיסטוריה של מדינת ישראל. 

 

החיבור עם דדה התל אביבי, אומן שהחל את דרכו באמנות גרפיטי מחתרתית ובועטת, הוא מיוחד כל כך: ישן מול חדש, מסורת מול אלה שבועטים במסורת. ברוח זו משיק כאמור היקב את שיתוף הפעולה עם דדה, המבטא תרבות חדשה וחדשנות בכלל, לצד מסורת והיסטוריה ישראלית.

 

יח"צ

 

 

דבוקי, אינספייר, 2023: הרכב זני: 100% דבוקי. הדבוקי מגיע מכרם ותיק וקטן של כ-25 דונם מאזור זיכרון יעקב.

 

יין זה הוא ביטוי לרעננות וחדות הבאים מגפנים בוגרות אשר העמיקו שורש במשך למעלה משבעים שנים. לראשונה דבוקי בסדרת אינספייר הוא יין זני.

 

סוביניון בלאן, אינספייר, 2023: הרכב זני: 100% סוביניון בלאן. ענבי הסוביניון בלאן מגיעים מכרם בגליל התחתון של כ-20 דונם.

 

זהו כרם של אדמת בזלת למרגלות הר תבור, הענבים נבצרו ידנית. יין זה מבטא את אומנות גידול היין בכרם הנמצא באקלים הגלילי והמשכו בעשיית היין במספר סגנונות, לכדי ממסך אחד המבטא הרמוניה מרתקת.

 

מחיר: 60 ₪ לבקבוק

 

יח"צ

 

 

חברת "צור עולם של יין" המייבאת יינות ומשקאות אלכוהוליים כשרים מרחבי העולם, משווקת שני מוצרים חדשים תחת המותג "לה פוארטה נגרה", שמיוצר במקסיקו.

 

מדובר בטקילות המכילות 40% אלכוהול, בבקבוקים של 750 מ"ל.

 

 

לה פוארטה נגרה בלאנקו. מזוקקת מ-100% אגבה כחולה. טקילה מעודנת אך מלאה בגוף ובטעם. רעננה וצלולה בארומות צמחיות. טעמי הדרים ואגבה מפנים את מקומם לסיומת חלקה ונקייה.

 

מחיר: 125 ₪

 

לה פוארטה נגרה רפוסאדו. מופקת מ-100% אגבה כחולה-האיכותית ביותר בחליסקו. בצבע ענבר אטרקטיבי בהיר מאוד. באף חלק עם תווי אגבה מבושלים קלים. הטעם מעודן. בעל גוף מלא עם גוונים זהובים.

 

מחיר: 150 ₪

 

יח"צ

 

המותג בריזר משיק בריזר אבטיח כשר לפסח, כאשר טעם האבטיח מצטרף לראשונה לשני הטעמים הכשרים המוצעים בכל שנה בחג - לימון ואננס.

 

המשקה האלכוהולי המרענן מורכב כידוע מהרום הקלאסי של בקרדי ומשולב עם מיצי פירות אקזוטיים. המשקה מוצע בבקבוק של 275 מ"ל ומכיל 4% אלכוהול.

 

מחיר: 10-12 ₪ לבקבוק

 

יח"צ. צילום: מורן קורן גודמן

 

עמותת התיירות זמן גליל מערבי, וחמשת היקבים החברים בה יחגגו ב-6 באפריל בחורשת האקליפטוסים מול הכרמים של יקב משק אופיר באלון הגליל, עשור ליריד "זמן יין".

 

היקבים המשתתפים: יקב משק אופיר, יקב שטרן, יקב כישור, יקב ג`וליה ויקב לטם.

 

לפעמים פשוט צריכים לקחת קצת הפוגה. ורצוי מאוד שלהפוגה הזו תתלווה גם כוס יין גלילי משובח. קצת לפי פסח, יחד עם בוא האביב, עמותת זמן גליל מערבי תציין כאמור עשור ליריד זמן יין.

 

בין נופי הפריחה שנמצאת בשיאה, 5 יקבי בוטיק גליליים יציגו את מיטב היינות שלהם, לצד גבינות זוכות פרסים של מחלבת שירת רועים מקיבוץ לוטם, פיצות, פלוטים ועוגיות של עדוש מקיבוץ בית העמק, כריכי בשר מפורק מהמעשנה של בנחלה מנהריה ועוד הפתעות.

 

היריד יתקיים ביקב משק אופיר ביישוב אלון הגליל, בחורשת האקליפטוס הקסומה, עם נוף לכרמים. המבקרים ביריד יקבלו כוס יין מתנה, אותה יוכלו למלא ללא הגבלה במגוון היינות שיוצגו.

 

את היריד תלווה מוזיקה חיה של ההרכב "שירים בכיף- דליה ברקת וגילי רוזנברג", עם קלאסיקות מכל הזמנים: החיפושיות, כוורת, דייר סטרייטס, תיסלם, שלמה ארצי, קויין, אריק איינשטיין ועוד.

 

 שבת |6.4 | 11:00-15:00. בהרשמה מראש בלבד.

 

מחיר: 80 ₪ למבוגר. 20 ₪ לילדים עד גיל 18 (ללא כוס/שתייה)