יח"צ
גלידה - גולדה
היצרנית: "גלידה בטעם של עוגת שוקולד עם סוכריות צבעוניות כמחווה לעוגות שאכלנו בימי הולדת, בארוחות שישי, בצהרי שבת וכקינוח אהוב וחגיגי".
מחיר: 108 ₪ לקילו, בסניפי הרשת.
יח"צ
דבר הנסיין: "איזו יציאה, הגלידת עוגת שוקולד הזאת של רשת גולדה. בחיי שזה השוקולד הכי קרוב לגורמה שאפשר, מהסוג הזה שכשתוקף אותך החשק למתוק זה פשוט הפתרון המושלם.
הטעם – טעמו של שוקולד משובח, המרקם – מרקמה של גלידה, לא אקסטרה רכה, אך בהחלט אקסטרה שמנתית, פשוט גלידה מופלאה.
הדבר היחיד שקצת העיב על כל המתוק מתוק הזה, הן הסוכריות הצבעוניות שאומנם מוסיפות הרבה עניין וצבע לנראות של הגלידה, אך מרקמן גס ונוקשה מדי ללעיסה".
ציון: 9.5
יח"צ. צילום: סטודיו מרחב
בורגר - טבעול
היצרנית: "בורגר סנסשיונל שהתמודד במבחן טעימה בינלאומי על ידי מכון הטעם הבינ"ל (International Taste Institute) וזכה ב-2 כוכבים, עבר שדרוג הן מבחינת הטעם והריח הבשרי והן מבחינת המראה והמרקם".
מחיר: 39.80 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיינית: "כל שנה אני מארחת אצלי בגג עצמאות קרניבורי במיוחד. אבל יש לנו בח`ברה שתי חברות מבאוסות כאלה, הן צמחוניות.
אז ברור שבבשר הן לא נוגעות, ומשום צריך שכולם יהיו מרוצים, אני תמיד מצטיידת מראש עבור הנמנעים מבשר בהמון ירקות על האש ויוצרת שיפודי פורטובלו ועגבניה כשמדי פעם בעלי זורק על האש גם איזה שניצל תירס.
השנה, מצאתי פתרון מסקרן יותר לצמחוניות שבחבורה - תחליפי הבשר של המותג טבעול.
התחליפים של המותג ברובם מוצלחים. אנחנו בבית כבר ניסנו את הטחון הטבעולי, ממנו הכנתי לא פעם קציצות קבב.
אך הפעם התכנסנו לטעום מהמבורגר סנסשיונל של המותג. מדובר בקציצה על בסיס חלבון חיטה וסויה, שנגיסה בה מדמה יותר מהכל נגיסה בבשר בקר עסיסי.
דומה או לא, על זה כמובן אפשר להתווכח, אך לא נתווכח על הטעם הנהדר שמספק חוויית בורגר אולטימטיבית".
ציון: 9
יח"צ
מארז - יער הקקאו ואקים ירושלים
היצרנית: "הרעיון מאחורי המארזים הוא לחבר את העצמאות של דיירי עמותת אקים ירושלים לעצמאותה של המדינה.
30% מההכנסות מכירת מארזי החג יוקדשו למען אנשים עם צרכים מיוחדים.
במגוון שפע מארזים ובניהם גם מארז "מוסיפים נתינה" המכיל - ספל ממותג עם הכיתוב ואהבת, שוקו על מקל, ענף שוקולד ממולא ושקדים מצופים שוקולד".
מחיר: 75 ₪, באתר יער הקקאו.
דבר הנסיין: "אני סאקר של שוקולד. בכל הזדמנות שתהיה לי לבחירה מתוקה - אבחר בשוקולד.
בעצמאות הקרוב כמעט כל בית בישראל ימנגל לו וניחוח הבשר ימלא את האווירה. ומה עם הקינוח אני שואל? אפשר לסיים ברביקיו בלי משהו מתוק?!
ובכן, לקראת העצמאות קיבלתי לסיקור מארז מסקרן פרי שיתוף פעולה מיוחד של המותג יער הקקאו ודיירי אקים ירושלים.
בפנוכו - ספל לשוקו, קוביית שוקולד מריר מטורפת להכנת שוקו וחטיף שוקולד איכותי בטעם בוטנים ומלח.
ומהי הייחודיות שבעניין אתם תוהים? אז ככה, 30% מההכנסות ממכירת המארזים הללו יועברו כתרומה למען אנשים עם צרכים מיוחדים. והטעמים? היסטריים. תכל`ס אין כמו ליהנות ממארז שיש בו גם ערך מוסף!
בקיצור, אני כבר יודע איזה קינוח אביא הפעם לשולחן המנגל".
ציון: 10
יח"צ
פתיתים - אסם נסטלה
היצרנית: "מהדורת רטרו מיוחדת הכוללת שלוש אריזות נוסטלגיות של פתיתים "אורז בן-גוריון" בעיצוב ייחודי ברוח התקופה, המספרת סיפור מרגש של אחדות, סולידריות ויצירתיות שהביאו את הפתיתים לשולחנם של דור המייסדים".
מחיר: 8.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיינית: "הפתיתים, מוצר מזון מנצח שלעולם אינו מסורב אצלנו בבית. זוהי מנה מהירה וקלה להכנה, פשוטה למדי ושאינה דורשת יותר משש דקות עבודה ושמונה דקות בישול.
לקראת החג מציעה חברת אסם את הפתיתים האהובים שלה במארז חגיגי במיוחד שסוחף אחורה בזמן לתקופה שבה הפתיתים הומצאו, תקופת הצנע בישראל של שנות ה-50.
על רקע המחסור וההרגל של חלק מהישראלים הטריים לאכול אורז וקוסקוס, פנה בשעתו ראש ממשלת ישראל, דוד בן גוריון, לחברת אסם, יצרנית הפסטות, בבקשה לייצר מקמח תחליף לאורז. התוצאה - אותם גרגירי פסטה אפויים ואהובים המוכרים בשמם הפופולרי - פתיתים.
בעקבות הבקשה של ראש הממשלה, הפתיתים קיבלו בשנים הראשונות את הכינוי "אורז בן גוריון" ועתה לקראת החג מציעה החברה מהדורת מחווה נוסטלגית המגוללת את סיפורו המרגש של מוצר המזון האהוב".
ציון: 10
יח"צ
מארז - עלית ו-Sweetweet
היצרנית: "מהדורה מוגבלת של סוויטבוקס תחת המסר הישראלי "תרגישו חופשי לחגוג עצמאות". הקונספט השיווקי שנבחר חוגג את המגוון העשיר והחופש שבמותגי עלית; משוקולד פרה, דרך טורטית ועד פסק זמן".
מחיר: 85 ₪, באתר Sweetweet.
דבר הנסיינית: "על מארזי הסוויטבוקס של Sweetweet, בטוח כבר שמעתם. הפעם הם הפציצו במיוחד ליום העצמאות במארז משוגע בשיתוף עם עלית, יצרנית הממתקים. אמרתי עלית - אמרתי הכל.
אז מה בפנוכו? הממתקים המשובחים ביותר, שכל אחד אוהב ורוצה.
בנוסף, תמצאו בקופסה תמצאו מלבד הפינוקים המתוקים גם כובע טמבל ממותג, מניפה כיאה לנפנוני החג, מדבקות ולוח תכנון שבו ניתן לתזמן מה תרצו לעשות במהלך השבוע.
ומה לגבי הסוויטבוקס עצמו? המון שוקולדים מושלמים ליד הקפה כמו רבע לשבע, עד חצות, מיני פינוקיות ושוקולד ספלנדיד מעולה ואם אתם טיפוסים של שוקו וכריך, אז תמצאו במארז הזה שוקולית וממרח פסק זמן.
חובבי הקלאסיקה ייהנו משלל חטיפי שוקולד קלאסים כמו טוויסט, פסק זמן, שוקולד קראנצ׳, טעמי, מקופלת ואיך אפשר כמובן בלי טורטית. תשאלו אפילו את ברגוטי ששבר שביתת רעב בשבילה.
ולבסוף - קוביות שוקולד פרה, חלב ולבן שתמיד סוגר פינה כשמתחשק משהו מתוק. בקיצור, מארז שיחוק!!!".
ציון: 10 +
יח"צ
נקניקים - טירת צבי
היצרנית: "סדרת דליקטיב התרחבה בשלושה מוצרים חדשים - צלעות אסאדו צלויות, פרוסות שווארמה קצבים מנתחי הודו מעושנים בציפוי פלפל שחור ונקניקיות בסגנון בורגונדי בטעם כמהין".
מחיר: ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "ביום העצמאות הקרוב אני וזוגתי מארחים. הצרה - חמותי שתמיד מתלוננת, ולדבריה אף פעם לא מספיק רק בשר על האש. היא הרי מגיעה מבית מרוקאי כבד כל כך ולכן היא חייבת שיהיו עשרות סלטים כראשונות בטרם מוגש הבשר.
אבל כל חובב בשר אמיתי יודע, שהסלטים הם לא מה שעושה את "העל האש" איכותי. אז שברתי את הראש וחשבתי, מה אוכל עוד להגיש כראשונה שהוא לא סלטים.
או אז עלה במוחי רעיון לא פחות מגאוני. כמו שבארוחות חלביות מגישים פלטת גבינות, הפעם ברוח המנגל הבשרי נלך על פלטת נקניקים!!! זה הרי משתלב מצוין עם זיתים, וכמה ממרחים.
לפלטה שלי נכנסו רק נקניקים משובחים, כאלה שיסתמו לחמותי את הפה כמובן (תרתי משמע). בחרתי בנקניקי הפרימיום של המותג טירת צבי - צלעות אסאדו צלויות, שווארמה קצבים ונקניקיות בטעם כמהין.
אמאל`ההה אילו טעמים! גם כשהם מוגשים צוננים וגם בצריבה קלה על המנגל, על כולם עפנו, עכשיו רק צריך להזרדז למרכול ולרכוש עוד קצת מהטוב הזה גם לחג".
ציון: 10
יח"צ. צילום: Sell360pro
נקניקיות - מעדני יחיעם
היצרנית: "נקניקיות בראטוורסט לצלייה בסגנון בווארי. הנקניקיות מכילות תערובת בשרים מובחרת מבשר עוף, הודו ובקר והן עוברות תהליכי תיבול הכוללים תערובות עשבי תיבול ותבלינים ייחודיות.
הנקניקיות מיועדות לצלייה במחבת או על האש, מכילות 14% חלבון, ללא גלוטן".
מחיר: 23 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "הנקניקייה "זוכה" לדימוי גרוע. מה לא אומרים עליה - שהיא ג`אנק, שהיא עשויה משאריות בשר לא מזוהות, שאין כזה דבר נקניקייה איכותית, ועוד ועוד. ובכל זאת, הנקניקייה של מדעני יחיעם רחוקה שנות אור מהדימוי הזה.
ראשית היא עשויה מתערובת של בשר עוף, הודו ובקר ושנית היא מתובלנת באופן שמבדיל אותה מהגרסאות של נקניקיית העוף הרגילה.
הבראטוורסט של יחיעם "אגרסיבית" יחסית לאחיותיה הרגילות, עם טעמים מודגשים מאוד. זוהי לא נקניקיה שמתאימה לא לכל אחד, אבל חובבי בשר לבטח ייהנו ממנה".
ציון: 8.5
יח"צ
נקניקיות - עוף טוב
היצרנית: "הנקניקיות מוצעות במגוון צורות - עסיסיות למנגל, ארוכות ללחמנייה, אריזה גדולה למסיבה ועוד. הן עשויות מחומרי גלם איכותיים, טריים וטובים מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה".
מחיר: 13.90- 34.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "נקניקיות אומנם אינן נחשבות בשר של ממש, ויש להן לא מעט חסרונות מבחינת תזונה ובריאות, אבל בכל זאת הן הראשונות לעלות על המנגל ביום העצמאות, כאפריטיף של התחלה או כמנת הרגעה לילדים המשתתפים.
לקראת החג זללנו מספר נקניקיות עוף מבית המותג עוף טוב, ואני מוכרח לציין כי מלבד הצבע השחום המזמין והמגרה גם המרקם בשרני, נעים ונגיס.
ומהו הטעם? בקיצור ולעניין, טעים מאוד, מאוזן, מעודן, עושה חשק לעוד ואם דעתו של הנסיך הצעיר בבית נחשבת, אז דעו שהוא ציין שזו הנקניקייה הטעימה ביותר".
ציון: 10
יח"צ. צילום: גליה אבירם
רטבים ותערובות תיבול - הטעם של פרנצ`סקה
היצרנית: "הליין כולל ממרחים על בסיס שמן זית, ללא סוכר, תערובות תיבול יבשות (ראבים), מרינדות וגלייזים, ריבות, ומלחים מעושנים ומתובלים.
המוצרים מיוצרים במפעל נאני בבאר שבע בייצור סלקטיבי.
יח"צ. צילום: גליה אבירם
כל המתכונים פותחו על חובבת האוכל אפרת מונסטירסקי מהיישוב גילת בדרום, תוך התחשבות בחומרי גלם איכותיים וטריים, מתוצרת חקלאית מקומית ועונתית, ללא צבעי מאכל, חומרים משמרים, ותמציות. המוצרים מפוסטרים כדי לשמור על עמידות מוצר מדף".
מחיר: 28-32 ₪, באתר המותג, במעדניות, וקצביות נבחרות. לבירור נקודת מכירה - 052-5608499.
יח"צ. צילום: גליה אבירם
דבר הנסיינית: "על אפרת מונסטירסקי, בן זוגה, קוסטה ואנשי מפעל "נאני" מבאר שבע, שמעתי לראשונה כשקיבלתי את מארז הרטבים והתבלינים של המותג שייסדה ולו קראה "הטעם של פרנצ`סקה".
מעבר לנראות המגרה של מוצריה, הרי שכל המוצרים שדגמתי משובחים. הממרחים ומיני הרטבים מתוצרתה הם ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל.
בני הבית שלנו טעמו אותם על קרקרים או לחם וגם כתוספת לתבשיל עוף, ולהלן הממצאים: ממרח ריבת נשיקת הדרקון העשוי מצ`ילי, ופלפל שחור גרוס, מעניין ביותר, מתוק עם קיק חריף שהולך מצוין לצד המבורגר, נקניקיות וגבינות קשות.
גם הממרח שזכה לשם "אהבה יוונית" – טפנד על בסיס שמן זית, זיתי קלמטה, זיתים ירוקים, עגבניות מיובשות, שום ועשבי תיבול מצויין וטעים בפני עצמו וגם על לחם או קרקר.
מוצר נוסף שאהבתי מאד הוא גלייז הבירה המבוסס על שזיפים, בירה, ועשבי תיבול. הוא מתאים לתבשילי קדירה, עישון וצלייה של נתחי בקר ועופות.
אבל גולת הכותרת היא "נערת הוואי" – גלייז אדום לוהט המבוסס על צ`ילי טרי צלוי ואננס, חיבור פיוז`ני מושלם שהלך יופי עם לחם כוסמין, טונה ומלפפון חמוץ בטוסט.
לסיכום, המצאת חיבור טעמים כובש היא סוד חמקמק ונדמה כי מונסטירסקי שביקשה לייצר מתכונים וממרחים חדשניים, שיכבשו את חוש הטעם שלנו, הצליחה בגדול".
ציון: 10 +
יח"צ. צילום: יעל האן
ממרח טחינה - אחוה
היצרנית: "אל סדרת ממרחי הטחינה (עם שוקולד, עם סילאן וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר), הצטרף ממרח חלוה".
מחיר: 14 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיינית: "גיילי מיילי (זוכרים אותו? פליט "האח הגדול") היה משתגע בגלל שאין מספיק כסף בתקציב השבועי לממרח חלבה. אם הוא רק היה יודע כמה זול ואטרקטיבי הממרח של אחוה, לא בטוח שהוא היה עושה צעקות...
הממרח טעים, אפשר למרוח ממנו על לחם, לטפטף אותו כתוספת ליוגורט או דייסת גרנולה או להשתמש בו כבסיס לקינוח מושקע. אהבתי".
ציון: 9
יח"צ. צילום: אייל גרניט
תבלינים - תבואות
היצרנית: "התבלינים ותערובות עשויים מ-100% תבלין, והם מיוצרים מחקלאות אורגנית, ללא גלוטן או תוספות. במגוון - כמון אורגני, פלפל קאיין אורגני וקינמון אורגני שכל אחד מהם – לחוד, וגם ביחד – מוסיפים לכל מאכל הרבה טעם, ניחוח וייחוד".
מחירים: 16.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון ובבתי הטבע.
דבר הנסיין: "כשראיתי את האובייקטים החדש מבית תבואות התהלבתי והזדרזתי מיד לאמץ את הכמון האורגני.
את התבלין הוספתי לקציצות בשר שאני עושה ברוטב לימון וזה העניק לתבשיל עומק נדרש.
תבלין מיוחד נוסף הוא פלפל קאיין שקמצוץ ממנו הוספתי לעוף צלוי משוטח והתוצאה פשוט היתה מושלמת".
ציון: 9
