יח"צ
מחלקת היין של רדקס
חברת רדקס (Radex), יבואנית של עשרות מותגי בירה, השיקה לראשונה מחלקת יין שתכלול מעל ל-30 סוגי יינות ומבעבעים שמקורם ממדינות אירופה הקלאסיות.
כיריית הפתיחה, מציעה החברה מספר יינות המתאימים לחך הישראלי מבית יקב "מקסימין גרונהאוס" ושלושה סוגי שמפניות פרימיום מבית השמפניה הוותיק "פיליפונה". זאת לצד יינות נגישים יותר מבית "דומיין אוריול", המעניקים לצרכן הישראלי הצצה לזנים ואזורי יין שהיו עד כה פחות מוכרים בישראל.
רדקס הוקמה לפני כ-20 שנה על ידי לירון רוקח במטרה להביא לישראל מגוון רחב של בירות פרימיום, בסגנונות וטעמים שונים שלא היו קיימים בשעתו בישראל. מאז ועד היום הגיעו הנה מעל ל-100 מותגי בירה שונים ומגוונים.
כעת, החליטו כאמור ברדקס להתרחב גם אל תחום היין. מחלקת היין תציע מבחר יינות ומבעבעים מארצות היין הנחשבות באירופה. כל יין הוא בעל סיפור מיוחד, פורץ דרך בתחומו ושובר מוסכמות.
רוקח: "רדקס היא אחת החברות המובילות בייבוא ושיווק בירות פרמיום לצרכן הקצה בישראל. בזכות השאיפה שלנו למצוינות בתחום, הצלחנו להשפיע בצורה ניכרת על תרבות הבירה בארץ, ועכשיו אנחנו גאים להרחיב את המומחיות שלנו גם לתחום היין. ניכר כי הולכת ומתפתחת בישראל קהילת יין, מומחים לצד חובבים, כאלה שיש להם בראש את היין הבא שהם ירצו לטעום, אך בו בזמן יחפשו תמיד התנסויות וטעמים חדשים".
בנוסף ליינות, רדקס תחל לייבא ארצה גם שלושה סוגי שמפניות מבית השמפניה הוותיק "פיליפונה" (philipponnat), שציין השנה 500 שנים להיווסדו. בין השמפניות: ברוט, רוזה ומוצר שמיוצר במספר מוגבל מאוד – אקסטרה ברוט.
המומחיות של המותג טמונה בשימוש בשיטת הסולרה (Solra System) - שיטה שהיקב משתמש בה באופן מסורתי. זוהי שיטה המורכבת משימור של יין רזרבה בחביות אלון ושימוש שלהם ביינות ה-N.V. (ביחס של רבע עד שליש). לאחר מכן, אותו הבלנד הופך ליין הרזרבה בבלנד של השנה הבאה. שיטה זו מאפשרת לשאריות של בלנד יינות מהשנים הקודמות (ממש עד לשנות הייצור הראשונות) להיכנס לתוך היין.
יח"צאליפות של לילה
תפוצ`יפס, בירה גולדסטאר, שוקו (אלי בן דוד) וחברים מזמינים 1,000 מאושרים שיגיעו לצפות בגמר כמו אלופים באצטדיון בלומפילד.
אירוע הגמר יתקיים ב-18 לדצמבר ויחל בשעה 15:30 (המשחק עצמו מתחיל בשעה 17:00).
לאורך חודש המשחקים ייצא צוות מיוחד לכ-180 ברים ברחבי ישראל ויזמין את האורחים להגיע לאירוע הגמר. במסגרת הפעילות, כל אורח בבר שיזמין בירה גולדסטאר יקבל תפוצ`יפס וכרטיס גירוד.
אגב, כל גירוד זוכה ותוכלו לזכות בשלל מתנות שונות וכמובן בכרטיסים לאירוע ובצפייה בחדרי VIP.
באירוע הקרנת הגמר החגיגית יהיו עמדות צילום ממותגות, עמדות משחקי כדורגל, די ג`יי והופעה של אלי בן דוד (שוקו) וחברים.
יח"ציינות חדשים לסקוטית
הסקוטית מבית ישרקו מייבאת לקראת חגיגות סוף השנה שמפניה לאנסון וויט לייבל יבשה Lanson White Label Sec מחבל שמפיין שבצרפת.
לאנסון וויט לייבל עשויה מענבי פינו נואר 50%, 35% שרדונה ו-15% פינו מונייה. הענבים מגיעים מ-100 חלקות וכרמים מעולים בשמפיין: 50% מהם מחלקות גראנד קרו ופרמייר קרו.
השמפניה מבוססת על יין מבציר 2015 שהתיישן במשך 4 שנים על שמרים. בלאנסון וויט לייבל מעורבבים גם יינות רזרב, שחלקם התיישנו עד 20 שנים, והם מהווים 35% מהבלנד.
השמפניה בצבע זהוב מבריק, עם ניחוחות קייציים של אגס, משולבים בארומות של מאפים טריים, דבש ומרציפן. עם טעמים של פירות לבנים, אפרסק ומינרליות שמבליטים את האופי המתקתק של השמפניה.
השמפניה מתאימה לצד פירות ים עם רטבים על בסיס קארי מעט מתקתק או מתובל, ולצד פינגר פוד סלמון מעושן, אבוקדו ועוד.
מחיר: 229 ₪, טמפרטורת שתייה מומלצת: 6 - 8 מעלות.
יח"צבנוסף, הסקוטית מרחיבה את היינות מיקב RENATO RATTI מאיטליה ומשיקה 2 יינות יבשים אדום ולבן.
יקב רנאטו ראטי נחשב לאחד היקבים המוערכים ביותר בעולם בכלל ובאיטליה בפרט. מדובר ביינות בולטים, איכותיים וייחודים במיוחד.
רנאטו ראטי ברברה ד`אסטי באטליונה, יין אדום יבש מענבי ברברה. הענבים נבצרים בבשלות אופטימלית. ביקב הם עוברים מעיכה והתססה במכלי נירוסטה, ובתום התסיסה – לאחר כשבועיים – מועבר היין לאחסון של כמה חודשים, חלקו בחביות וחלקו במכלי נירוסטה.
ליין צבע אדום עז, עם ארומה של פירות בשלים על רקע תבלינים. היין עשיר ומתאים גם ליישון למשך כמה שנים.
מחיר: 99 ₪, ל-750 מ"ל.
רנאטו ראטי שרדונה לאנגה, יין לבן יבש מענבי שרדונה. הענבים עוברים פרס עדין מאוד, ולאחריו עובר התירוש תסיסה מבוקרת טמפרטורה, כ- 30% ממנו בחביות. היין נשאר "על שמרים" במכלים במשך 6-7 חודשים. ליין צבע זהב עמוק ועשיר מאוד בארומות של פרי טרופי, בננה, אשכולית ועוד.
סיומת היין מזכירה מעט דבש. היין מתאים למאכלי דגים, פירות ים ומתחבר באופן אלגנטי עם מאכלי ירקות.
מחיר: 99 ₪, ל-750 מ"ל.
