השתיין: חדשות, עדכונים ומידע בנושא אלכוהול

יח"צ

 

 

כמדי שנה, חושפת חברת "שקד" לייבוא, שיווק והפצת יינות את קטלוג היינות שלה לשנה הבאה.

 

קטלוג 2023 טומן בחובו הפתעות מרגשות. בין מאות היינות המוצגים בו, מכ-200 יקבים ברחבי העולם, תוכלו למצוא 100 יינות חדשים, בהם יינות מסלובניה וגם, לראשונה בישראל, יינות מ-2 יקבים במרוקו שהם בבעלות מרוקאית מלאה - יקב סלארס דה מקנס ממרגלות הרי האטלס, שהוא הגדול והמפורסם במדינה, ודומיין אולד ת`אלב, היקב הוותיק במדינה, שנוסד ב-1926.

 

נציגים מיקבים אלה הגיעו לאירוע ההשקה של הקטלוג, ובנוסף להם הגיעו נציגים מיקבים מסלובניה, מגרמניה, מספרד, מצרפת, מארגנטינה ומאיטליה.

פרק מיוחד בקטלוג מוקדש ליינות כשרים מהעולם – החל מהבלו נאן מגרמניה, דרך היינות הניו זילנדיים מאד האוס, לה ז`אמל הצרפתי, גאטו נגרו הצ`יליאני, דומיין ברון דה רוטשילד ועד ליין המיראבל – הרוזה הנוצץ מהיקב של בראד פיט ומשפחת פרין. בקטלוג אף ניתן למצוא את מגוון היינות של יקב רקנאטי שחברת שקד היא אחת מבעליו.

 

בנוסף, בימים אלו השיקו בשקד גם חדר טעימות מקצועי ומעוצב לטעימות יין מודרכות.

 

כחלק מהתפיסה המבקשת להנחיל ולקדם את תרבות היין בישראל, הוקם בסמוך למשרד הראשי של החברה, ברמת גן, חלל מושקע שישמש למפגשי הדרכת יין מקצועיים, במטרה לקדם את בקיאות לקוחותיה בתחום היין. מסעדנים, מלונאים, בעלי חנויות יין, מעדניות ורשתות השיווק, מלצרים וסומליירים - יוזמנו לטעימות יין מודרכות אשר ירחיבו את ידיעותיהם ויתנו להם כלים להגדלת מכירות היין.

 

חדר הטעימות ערוך לקיים הדרכות למשתתפים בודדים ועד 35 איש בישיבה, ולקהל גדול יותר באירוע עמידה עם דוכני טעימה. הוא מצויד בכל העזרים האלקטרוניים להצגת מצגות ולהמחשה וכן בכל האמצעים הדרושים לקיום טעימת יין מקצועית כולל מטבח מאובזר.

 

  יח"צ. צילום: מורן קורן גודמן

 

לכבוד חגיגות הבוז`ולה, מזמינים במשק אופיר להצטרף לחגיגת יין ואוכל טוב בשבוע השלישי של חודש נובמבר (יום שבת ה-19 בנובמבר), כמיטב מסורת הבוז`ולה.

 

בחגיגה שתתקיים בחורשת האקליפטוס של המשק, אל מול הכרמים הצבועים בכתום של שלכת, ישיקו את היין הצעיר של היקב – סנג`ובזה 2022.

 

לצד היין יחכו גם בשר מהמעשנה, גבינות בוטיק ומזטים ים תיכוניים, טעימות מיינות נוספים של המשק ומוזיקה חיה שתרומם את האווירה.

 

בנוסף, המבקרים יוכלו ליהנות גם מתערוכת אומנות זמנית שתוצג בקומת הגלריה של המשק ומביקור במרכז המבקרים, הכולל גם חנות בה ניתן לרכוש יין ודבש מהמכוורת שבמשק.

 

מחיר: 60 ₪ ל-5 טעימות יין ולכוס יין ממותגת (אוכל בתשלום נפרד)

 

  יח"צ. צילום: חיים יוסף

 

ביום שני, 21 בנובמבר יתקיים בטייסטינג רום ערב שכולו מוקדש ליינות של יקבי קסטל ורזיאל.

 

הערב יכלול הרצאה של הייננית מיכל קלישר וטעימות אינטימיות של יינות חורף נבחרים מיקב רזיאל ויקב קסטל. לדוגמא: רוזה רזיאל, שרדונה C, רזיאל אדום, פטיט קסטל, גראנד וין.

 

לצד היינות יוגשו לאורך הערב מנות מהתפריט בהגשה חופשית שישתלבו בצורה מדויקת עם היין, לדוגמא: בריוש גבינת סנט מור צלויה עם רוטב דבש, טימין ושום, וקרפצ׳יו סלק ברוטב זרעי עגבניות וקלמטה בתוספת קרם פרש.