יח"צ. צילום: אסף לוי
משקה שיבולת שועל - OATLY
היצרנית: "משקה שיבולת שועל בטעם וניל המבוסס על שיבולת שועל, מים ותוספת ארומה טבעית המספקת את טעם הווניל.
במוצר קיימים שומנים בלתי רוויים משמן לפתית - להקניית מרקם קרמי לצד סידן, ויטמין D2 וויטמין B12 - לאיזון תזונתי".
מחיר: 15.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "לפני שאפרט את דעתי על משקה הווניל של אוטלי, חשוב לי להדגיש תחליף חלב אינו ולעולם לא יהיה חלב!
עתה, משהדברים נאמרו באופן ברור, אוכל לציין כי עבור פלח הולך וגדל של אנשים כמוני, המחפשים להחליף את חלב הפרה בחייהם במשקה חלב שאינו חלב אבל מרגיש כמו אחד כזה, המשקה של אוטלי מרפרף גם בטעם וגם בשפה החזותית על גבי האריזה, לחלב רגיל.
ולראייה, כבר בחזית הקרטון הלא-חלב הזה, כתב אוטלי בלעז: "לא חלב, לא סויה ולא מה שלא יהיה", משל יש מי שיתבלבלו. ובכן, כנראה שלא.
בטעם זה אומנם לא חלב, אך הוא בהחלט עובר והכי קרוב לחלב פרה שטעמתי. כלומר - נטול טעם לוואי חמקמק-מדכדך-סינתטי ועשיר בטעם עגול שלרוב חסר במשקאות חלב מן הצומח".
ציון: 9.5
יח"צ (דני לוי)
מים בטעמים - נביעות
היצרנית: "משקאות בטעמי לימון ליים ואשכולית עם 0 קלוריות. הפורמולה מורכבת מחומרי טעם וריח טבעיים ומחזק טעם טבעי.
בנוסף שולבו במשקאות ויטמינים מקבוצת B: ניאצין – B3, חומצה פאנטותנית - B5, ,B12 ,B6 וחומצה פולית.
המשקאות מבוססים על 98% מים מינרליים טבעיים של נביעות, הנחשבים למים שעומדים בתקן דל נתרן ובעלי כמות משמעותית של סידן ומגנזיום".
מחיר: 11.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיינית: "טעמנו את המים בטעמים בעיצומו של יום קשה. מצד אחד - קצת מבאס שנביעות השיקו רק שני טעמים, מצד שני - הלימון לייים מהמם, וגם האשכולית בסדר גמור, והמשקה בהחלט עשה את שלו.
חשוב להדגיש כי המשקאות מבוססים על 98% מים מינרליים טבעיים העומדים לטענת היצרנית בתקן דל נתרן והם נחשבים לבעלי כמות משמעותית של סידן ומגנזיום.
בקיצור, זה טוב וטעים לחך, זה טוב לנשמה וטוב לגוף".
ציון: 9.5
יח"צ (G גרופ)
חטיף חלבון - SLIMDELIS
היצרנית: "PRO33 - חטיף שוקולד של 60 גרם, המכיל 33% חלבון, כלומר 20 גרם חלבון.
החטיפים ללא גלוטן, מוצעים בשלושה טעמים - שוקולד מריר, שוקולד חלב ושוקולד בטעם עוגיות".
מחיר: 13 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "השוק מוצף בחטיפי חלבון, שאמורים לסייע לכל מי שעוסק בפעילות גופנית לבנות ולחזק את מסת השרירים שלו.
מאמני כושר רבים ממליצים על החטיפים הללו תוך שהם מייחסים להם את היכולת לספק לגוף חלבון איכותי בכמות גדולה לאחר האימון, ולהבטיח בכך בנייה מיטבית של השרירים.
כמתאמן אובססיבי מודה שאת המותג סלים דליס אני מכיר היטב, זהו מותג מבית חברת ביסנצ`ורי מספרד שהוקמה בסוף שנות ה 80, הנמצאת בבעלות התאגיד הצרפתי N&S המתמחה במוצרים המסייעים לאנשים לרזות ולשמור על המשקל.
את חטיף השוקולד שלהם אהבתי, אהבתי אפילו מאד, אבל, החטיף נושא מדבקה אדומה המעידה כי הוא מכיל שומן רווי בכמות גבוהות - נתון שכל מי שעוסק בפעילות גופנית ושומר על תזונה נכונה חייב להתייחס אליהן בזהירות, ולשקול בהתאם אם ארוחה עתירת חלבון לא תענה בצורה טובה ונכונה יותר על הדרוש אחרי האימון.
בקיצור, מפעם לפעם כפינוק - זה סבבה לגמרי, כתחליף קבוע בשגרת אימונים - לפחות מבחינתי, זה ביג לא".
ציון: 8.5
יח"צ (גיתם)
חטיף - אסם-נסטלה
היצרנית: "במבה PRO, עם 35% תוספת חלבון בהשוואה לבמבה הקלאסית (18 גרם חלבון בשקית)".
מחיר: 5 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "לאחר שלל ניסויים, שלפו ב"אסם-נסטלה" את הג`וקר: במבה בתוספת חלבון.
מעבר לצורה עשו שם באסם שינויים גם במרכיבי המוצר, מה שהוליד למעשה את הבמבה פרו שההבדל המשמעותי בינה לבין הבמה הקונבנציונאלית, המוכרת והאהובה טמון בעובדה שזאת החדשה מכילה קצת פחות בוטנים, שאת מקומם החליף חלבון אפונה.
רוצים קצת נתונים?
בבקשה: בבמבה רגילה - בוטנים טחונים (54%), גריסי תירס, שמן חמניות, מלח, ויטמינים [ויטמין C, ויטמין B3 (ניאצין), ויטמין E, ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B6, ויטמין A, חומצה פולית, ויטמין B12], ברזל, בעוד שבבמבה פרו - בוטנים טחונים (39%), גריסי תירס, חלבון אפונה (9%), שמן חמניות, קמח בוטנים (4%), ויטמינים [ויטמין C, ויטמין B3 (ניאצין), ויטמין E, ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B6, ויטמין A, חומצה פולית, ויטמין B12], ברזל.
אגב, כדי לשמר את טעם הבוטנים, אסם הוסיפה לבמבה החדשה קמח בוטנים.
הטעם - די דומה לבמבה הרגילה עם זאת חשוב להדגיש כי השינוי בצורה והשינוי ביחס כמות הבוטנים לא הופכים את החטיף המחודש לאולטימטיבי למתאמנים וחרף שמו - לא בטוח שזוהי הבחירה הנכונה לאכול לאחר האימון – לאור כמות הקלוריות הגבוהה שיש בפרו הזה".
ציון: 9
יח"צ (גיתם)
עוגייה - Kinder
היצרנית: "קארדס – עוגייה בעלת שתי שכבות וופל בשילוב שני קרמים של חלב וקקאו. העוגייה דקה במיוחד ובעלת צורה ייחודית של קלף, ומכאן גם שמה".
מחיר: 6.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ
דבר הנסיין: "עוגיית הקינדר קארדס מכניסה את קינדר, שבלט עד כה בנוכחותו בעיקר בעולם השוקולד, לקטגוריית העוגיות.
זוהי עוגייה בעלת שתי שכבות וופל פריכות, ביניהן שוכנים להם יחדיו שני קרמים רכים של חלב וקקאו.
העוגייה דקה במיוחד ועשירה בקרם ובשביל חווית האכילה הכיפית היא מוצעת בצורת קלף. ייחודיותה של הקארדס באה לידי ביטוי בכך שהיא אינה נמסה ואינה מתפוררת, כך שנוח לאכול אותה בכל זמן ובכל מקום, גם מחוץ לבית.
בנוסף, בהתייחס לכך שזוהי עוגייה קלילה ואוורירית עם שילוב מרקמים מיוחד – קריספית מבחוץ ועם קרם רך ועשיר מבפנים - מדובר מבחינתי בקלף מנצח".
ציון: 10 +
יח"צ. צילום: סטודיו SAY
תחליף גבינה - Euro
היצרנית: "HELLO-V, סדרה טבעונית המוצעת בארבעה טעמים: צהובה, צ`דר, צהובה מעושנת וצהובה בטעם צ`ילי.
מוצרי הסדרה מיובאים מיוון וכוללים פרוסות תחליפי גבינה, המיוצרות משמן קוקוס ומכילות ויטמין B12. מוצרי הסדרה אינם מכילם גלוטן, סויה ואגוזים".
מחיר: 16.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "הלו-וי הוא מותג טבעוני של חברת קוליוס היוונית, שחלק מהגבינות שלו משווקת בארץ תחת ארו מחלבות אירופה. כל הגבינות של המותג הזה מבוססות על שמן קוקוס ושמן זית, מועשרות ב-B12 ואינן מכילות גלוטן, סויה וחומרים משמרים.
מבין ארבעת הטעמים שמוצעים בסדרה הטבעונית, גבינת הצ`דר היא המוצלחת ביותר, שבאופן מפתיע הצליחה לקלוע בול גם בריח וגם בטעם.
המרקם שלה מזכיר קצת גומי חלקלק, והיא קשיחה יותר מגבינה רגילה, אבל אין מנוס מלהודות שהיא לא מאוד רחוקה ממרקם של כל גבינה צהובה פרוסה אחרת.
לעומתה המוצרלה אפרורית וקשה יותר. הדרך היחידה לצרוך אותה מבחינתי, היא להמיס אותה ולהגיש עם ירקות, על לחם או מאפה חם כמו פיצה. הטעם קצת יותר טוב, אבל עדיין מאוד פלסטיקי בהשוואה למוצרלה טרייה".
ציון: צ`דר - 9.5. מוצרלה - 8
יח"צ. צילום: יעל האן
סוכריות - Pick`a Fruit
היצרנית: "סוכריות רכות המכילות כ-50% פרי, מועשרות בויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, בטא קרוטן, יוד וביוטין, ללא צבעי מאכל מלאכותיים וחומרים משמרים".
מחיר: 12 ₪ ל-120 גרם, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "ממתקים תמיד היו מזון מעובד, שנאכל לשם הנאה, בלי שום ערך תזונתי, אבל היום כל מדף בסופרמרקט שכונתי כבר עמוס במוצרים חדשניים המציגים ערך מוסף למנשנש, קחו לדוגמה את הסוכריות הרכות של המותג Pick`a Fruit המוצעות כאלטרנטיבה לממתקים סינתטיים וזרחניים עתירי סוכר, בעל יתרונות תזונתיים.
יש לומר ביושר רשימת המרכיבים של הסוכריות הללו אכן מועשרות בויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, בטא קרוטן, יוד וביוטין, ללא צבעי מאכל מלאכותיים וחומרים משמרים, אבל לטעם ולמרקם של שלהן - צריך להתרגל.
הן רכות אך פחות מהמקובל, הן מתוקות אך פחות מהרגיל והן אפילו טעימות, אבל ביחס לאחיותיהן הרגילות הן פחות מוצלחות".
ציון: 8.5
יח"צ (סיגל אוברמן)
לחמניות - קמח הארץ
היצרנית: "סדרת לחמניות מקמח מולינו איטלקי נטול גלוטן. כל לחמניה במשקל 100 גרם".
מחיר: 20 ₪, ברשתות השיווק והמזון ובבתי הטבע.
דבר הנסיין: "בעיצומו של חודש אוקטובר, שבו מציינים ברחבי תבל את "יום הלחם הבינלאומי", ראוי להתייחס גם לשיפור המשמעותי שחל בארץ ובעולם בשנים האחרונות, באיכות הלחמים נטולי הגלוטן.
בעבר המאפים הללו לא היו טעימים ושימשו בעיקר מי שאכילת גלוטן סיכנה אותם. אולם היום כבר מייצרים לחמים ושאר מאפי בצק נטולי גלוטן שמפתים אפילו אניני טעם.
הדוגמה הנהדרת לכך היא הלחמניות המוארכות של קמח הארץ המיוצרות מקמח מולינו.
המרקם שלהן פריך מבחוץ ובשרני ומשביע מבפנים, די מפתיע שמדובר בלחמניות ללא גלוטן, והן יתאימו במיוחד לצליאקים ולנמנעים מגלוטן מבחירה".
ציון: 9
יח"צ
שימורי סלמון - ויליפוד
היצרנית: "סדרת שימורי סלמון אטלנטי במגוון טעמים - אטלנטי בשמן קנולה, אטלנטי מעושן בשמן קנולה, אטלנטי בשמן קנולה ולימון, אטלנטי בשמן קנולה וצ`ילי, אטלנטי ברוטב טריאקי ואטלנטי ברוטב עגבניות".
מחיר: 10.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיינית: "כל מכורי הסלמון הנורווגי נא להתפקד!
אני אוהבת סלמון בכל צורה, נא, מבושל, מעושן ולכן כשראיתי את קופסאות השימורים של וילי פוד עם סלמון במגוון טעמים - מודה שהתלהבתי.
החלטתי להרים ארוחת בוקר קטלנית לחברות שלי, כזאת שלא תבייש אף בנדיקט… ולבחון מקרוב אם הן יבחינו שמדובר בסלמון שמקורו בקופסת שימורים.
הכנתי טוסטוני חלה, מריחה קלה של גבינת שמנת, חסה, עגבניה ולמרכיב הסודי - הסלמון של וילי.
הן כמובן עפו על הברוסקטה! ולא היה להן שמץ של מושג מאיפה הקרצתי עכשיו סלמון כזה טעים".
ציון: 10
יח"צ (שלום תל אביב)
בצק עוגיות - מעדנות
היצרנית: "סדרת בצקי עוגיות הכוללת שלושה מוצרים - בצק עוגיות שוקולד צ`יפס, בצק עוגיות טריפל שוקולד צ`יפס וגלילת ביסקוויטים מוכנה לאכילה בטעם שוקולד – מוצר חדשני במקפיא המאפשר ליצור בקלות ובמהירות שלל מתכונים ללא צורך באפייה".
מחיר: 17.18 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיינית: "תשמעו, אני עצלנית ואני לא מתביישת להודות בזה.
אני ומטבח זה פשוט לא מיקס אנד מאטץ` שעובד טוב. ולכן, אני נדרשת להכין אוכל, תמיד מחפשת את הדרך הקלה.
חברת מעדנות - כאילו קראה את מחשבותיי.
שמעתם על ליין בצק העוגיות החדש שהיא הוציאה? ואוו, איזה פצצה!!!
רק לחתוך, להניח בתבנית ולתנור וזה מוכן! נו? יש דברים כאלה?? באפס מאמץ הכנתי לכל המשפחה עוגיות שוקולד ציפס! כאילו יצא מהמאפייה.
נכון, כולם צחקו עליי ולא האמינו שאני אפיתי אני כאמור נאחסית במטבח. אבל הפעם היו לי הוכחות - ריח מדהים מהתנור, ועטיפות ריקות של חברת מעדנות…
אז אם גם אתם בעניין של קלאס (עוגיות מאפיה), באפס מאמץ… זה בול המוצר בשבילכם".
ציון: 10 +
