יח"צ. צילום: אסמא ג`באליבניגוד לתפישה הרווחת, הים התיכון משופע במגוון דגה אדיר באופן יחסי לגודלו ובכמות מספקת בכדי שכל אחד יוכל אם רק ירצה, לאכול דג ים טרי, בין אם פעם בשבוע, בין אם יום יום. בהתאמה - שפע של דגים ומנות דגים מככבים בחנויות ובמסעדות מתמחות בכל רחבי הארץ.
חנות הדגים והמסעדה "ISSA Fishmarket" בפינת רחוב דרך סלמה ביפו היא אחת מהם.
היא נפתחה ממש לאחרונה, כהתפתחות מקצועית של עיסא זיותי שהחל לעבוד בצעירותו במכירת דגים בחוף הים ביפו ופיתח את אהבתו והידע בתחום גם לאפשרות לספק אוכל עם התוצרת הימית הטרייה שרבים קנו ממנו בעבר הביתה – דגים ופירות ים.
יח"צ. צילום: אסמא ג`באליפה במסעדה ויחד עם בנו יעקוב (20) ואישתו, הדגים מטוגנים, נצרבים או מוגשים נאים, במנעד שנתון לבחירתכם בין זלילה לא מחייבת לארוחת דגים רצינית קצת יותר.
כשהגעתי למתחם נגה כדי לתהות מקרוב על קנקנה של "ISSA Fishmarket", היה קשה שלא להבחין בשיפוצים שנערכים באזור, שלאחרונה וככל הנראה בעקבות עבודות הרכבת הקלה, התעורר לחיים עם מסעדות, ברים ובתי קפה חדשים.
אין פלא, אם כך, שעיסא, תושב יפו, בחר למקם את המסעדה שלו בקצה המתחם המסומן כ"הדבר הבא".
יח"צ. צילום: אסמא ג`באלי
יח"צ. צילום: אסמא ג`באליהמנות בתפריט מבוססות על מתכונים משפחתיים מסורתיים ומתכוני "פיש אנד צ`יפס" עכשווים עם שלל מנות כגון: שרימפס וקלמרי בחמאה ושום בתוספת צי`פס (60 שקלים); חוושי - עראייס דגים (40 שקלים); פיש טורטיה עם דג בתיבול הבית מוגש עם צ`יפס (45 שקלים), שווארמה סלמון וצ`יפס (50 שקלים), פיש אנד צ`יפס (45 שקלים); פילה לברק מטוגן או על הפלאנצ`ה עם צ`יפס (70 שקלים).
כל המנות מוגשות עם כמתבקש עם צ`יפס עבה (יאמי!) ורטבים, למשל טחינה פיקנטית, קטשופ חריף חריף, ורוטב שום אלוהי...
יח"צ. צילום: אסמא ג`באלי
כל המנות שנסקרו אמש בהשקת המסעדה התבססו על טיפול מושקע ויסודי בחומרי הגלם הימיים המעולים ממילא, והתוצאה לא פחות מיצירתית ומצוינת.
בנוסף, משמשת המסעדה גם כחנות דגים ובה מטבע הדברים תוכלו לרכוש זני דגים נפוצים מהים התיכון לרבות פלמידה, מוסר, פרידה, דניס, לברק ולוקוס. המחירים נוחים מאוד, ובקרוב תוכלו לקבל את הדגים ופירות הים במשלוח עד הבית.
בשורה התחתונה נדמה כי עיסא יצר ב-"ISSA Fishmarket" בילוי נגיש ובגובה העיניים. ארוחה במקום שלו מספקת תחושה שדג הזהב (או המומנטום) עומד לצדו כרגע.
ימים ולילות יגידו מה יהיה גורלה של המסעדה בפרט ושל המתחם בכלל, אך לפי כמות הזוללים אמש, יש תחושה שעוד נרחיק דרומה־מערבה פעמים רבות.
יאללה, מתי קובעים שוב לשווארמה דג?!
עיסא פישמרקט, דרך סלמה 3 (פינת בת עמי 9), יפו.
ב`-שבת 11:00-23:00 (חנות ב`-שבת 08:00 – 20:00), א` - סגור, 03-7446527
