צילום: MY SOCIAL
אחרי שנתיים רוויות בסגרים ובידודים, סיפור האהבה שלי עם גולדה התהדק, כי אין כמו קילו גלידה כדי להפחית את הלחץ.
לא פעם יצא לי לתהות מה יש לה לגולדה שאין לאף אחת אחרת? מה מסתתר במתכון הסודי שלה שהופך את טעמי הגלידות שלה להכי טעימים בשוק?! שאלה טובה.
והתשובה? ובכן, ראשית כדי להצדיק את התהיות שלי, דואגת גולדה להתחדש תדיר בטעמים מסקרנים, כאלה שפותחו בדיוק כדי להשאיר אותנו פעורי פה שוב ושוב ושוב, ושנית מרבית מטעמי הגלידה שלה מתאפיינים במרקם מצוין ואוורירי, עשיר ומשובח, כזה שבאמת מספק תחושה מענגת.
הפעם, הגדילה גולדה ושילבה כוחות עם ענקית התה ויסוצקי, להשקת טעם משותף - גלידת צ׳אי שקדים.
עכשיו אם תחשבו על זה לרגע, תבינו שזה ממש לא מקרי! שכן לראשונה אולי מאז ומעולם, מכירות התה בגרסתו המתובלת - הצ`אי - מאיימות על מכירות הקפה באירופה, ואפילו על היין החם שנמכר לאחרונה בשווקי חג המולד, וזה בלבד הספיק לה לאחד כוחות עם ויסוצקי ליצירת טעם דנדש המבוסס כאמור על צ`אי השקדים המשובח של זאת האחרונה המוצע כידוע עם טאץ` של אניס.
צילום: MY SOCIAL הצ`אי כידוע הוא השם המקוצר של צ`אי מסאלה, תערובת תה בשפה ההינדית.
התבלינים השכיחים של הצ`אי הם אלו שמקורם בדרום-אסיה: תרמילי הל, מקלות קינמון, ציפורן, ג`ינג`ר ופלפל שחור. שילוב שיחד עם חלב נחשב באמצע המאה ה-19 לגרסה הפרועה למשקה שעד אז היה נלגם בעיקר כתרופה.
בהתאמה, גם הטעם החדש של גולדה וויסוצקי מייצר חוויה פרועה ומרגשת של חם וקר ושני עולמות מנוגדים, אך משלימים - מחד גלידה (קר) ומאידך צ`אי ויסוצקי (חם).
אני חייבת להודות, שכשסיפרו לי שזהו הטעם החדש, פחות התלהבתי, משום שצ׳אי הוא אינו כוס התה שלי (תרתי משמע!).
אבל, ויש כאן אבל גדול, הגלידה הזאת היא באמת וואו!!! כבר בכפית הראשונה הבנתי שאני שבויה לה. מדובר בטעם ממכר, כמו שרק גולדה יודעת לעשות. אגב, לחובבי השקדים - צפויה הנאה צרופה ואהבה מהכפית הראשונה.
צילום: MY SOCIAL
השם של הטעם הזה, זרק אותי כצפוי להודו הרחוקה ולא ידעתי בדיוק למה לצפות בהקשר הזה מטעם הגלידה, אבל באומנות כמו באומנות - אין דבר כזה שאין דבר כזה! ואכן, הטעם המדובר המורכב מגלידת שמנת עם חליטת צ`אי שקדים בתוספת קרם צ`אי שקדים וחתיכות שקדים קלויים, הוא באמת שילוב גאוני ומפתיע, כזה שעושה חשק לאיזה שוקו מהביל בצד, או סופלה מנחם.
בשורה התחתונה, גולדה היא כבר מזמן הגילטי פלז׳ר שלי, אבל איזה כיף לכולנו שהיא לא מקבלת זאת כמובן מאליו ופועלת תדיר להצדיק את הטייטל הזה פעם אחר פעם מבלי להתעייף.
ובנימה קצת יותר אישית, בגולדה מציינים כי מדובר מבחינתם במהדורה מוגבלת, אולם כולי תקווה שהטעם הזה פה כדי להישאר!
