השתיין: חדשות, עדכונים ומידע בנושא אלכוהול

קבלו בשקשוק כוסות את חדשות האלכוהול של השבוע: אוקטוברפסט שמח - היכן מציינים בארץ את פסטיבל הבירה? ■ יריד בירה בנמל עין גב מתחדש ■ וגם: קונצרט מוזיקה קלאסית עם כוס יין ביקב הדר במושב עגור.

רואי פרסול

24/10/2021

יח"צ (דני לוי יח"צ)

ויינשטפן פסטביר לאוקטוברפסט

בירה WEIHENSTEPHAN FESTBIER (ויינשטפן פסטביר), הינה בירת לאגר גרמנית במהדורה מיוחדת המבושלת פעם בשנה לרגל חגיגות האוקטוברפסט בכל העולם על ידי מבשלת ויינשטפן, המבשלה העתיקה בעולם.

הפסטביר היא בירה בעלת 5.8% אלכוהול, בעלת גוון זהוב עמוק. מסוננת אמנם, צלולה ומרעננת אבל בעלת גוף מלא ועשיר בטעמים פרחוניים ומתקתקות מאלטית עם סיומת של מרירות מאזנת.

הפסטביר, תימכר במהדורה מוגבלת במזיגה מהחבית, בכ-160 נקודות בארץ במהלך אוקטובר וכן תוצע במארז מיוחד בחנויות אלכוהול מתמחות.

מקור שמה של הבירה מעיד על מוצאה: פסט, מתוך המילה "חגיגה`", שכן זהו סגנון גרמני שמבושל בתקופת חגיגות ה-VOLKFEST (חגיגות העם) או בשמו האחר, אוקטוברפסט, שמתקיים מדי שנה בתקופת הסתיו.

האוקטוברפסט, שנולד בחתונה מלכותית של הנסיך והנסיכה הבווארים ב-1810, הוא פסטיבל הבירה הגדול בעולם. מאז כבר 211 שנה מציינת מינכן את חגיגת הנישואים ביריד עצום המציע תהלוכת סוסים ראוותנית, חוויות קולינריות מהמטבח הבווארי ומוזיקת עם מסורתית. גולת הכותרת של האירוע היא השתכרות עד אובדן חושים באוהלי המבשלות העצומים הנמצאים בפסטיבל.

את האירוע במינכן כבר פספסתם השנה. אך החדשות הטובות הן שתוכלו לחגוג את כל הנקניקיות והעופות והבירה במהדורה המוגבלת הזו גם בארץ.

בין המקומות הבולטים בהם תיערך פעילות אוקטוברפסט מיוחדת של ויינשטפן במהלך אוקטובר: הביר גארדן כפר סבא, בר הדיזי, סלון ברלין וחוף מציצים בת"א, הבראון בחיפה, הדאבלין בירושלים, דה ז`ק באשקלון ועוד.

מחיר: 35 ₪ למארז (בויינשטפן מציעים גם מארז מיוחד למכירה של 3 בקבוקי חצי ליטר ויינשטפן קלאסית וכוס ויינשטפן בחנויות אלכוהול מתמחות).

יח"צ. שרון ברנד יח"צ

ממינכן לחולון

אוקטוברפסט באוסקר ווילד בחולון זה ביג דיל. כמיטב המסורת הולכות להיות השנה מנות שאינן מופיעות בד"כ, לרבות מנת הקדירה הידועה.

הבר של אוסקר ווילד, התחדש השנה ושודרג במערכת מזיגה בטכנולוגיה חדישה, שתעניק ללקוחות חווית בירה מדויקת המשלבת טעם, טריות וטמפרטורה מושלמים לכ-20 סוגי בירות מהחבית.

במקום, מציעים מגוון סוגי אלכוהול כולל קוקטיילים נועזים וויסקי משובח. מעבר לזה, תמצאו כאמור בתפריט מנות חדשות ומחודשות לצד המנות המוכרות והאהובות שתמיד כייף לאכול במקום, כמו: נקניקיות איריות אמיתיות ופיש אנד צ`יפס מבצק של בירה.

אוסקר ווילד - הרוקמים 26, חולון

יח"צ. צילום ארזביט, Visual Storyteller (תקשורות יח"צ)

בירה בנמל

לאחר שנה של הפסקה, חוזר "בירה בנמל"- יריד הבירה בנמל עין גב, ביזמת תיירות עין גב ובשיתוף מועצה אזורית עמק הירדן, ביום חמישי, 28 באוקטובר, החל מהשעה 17:00.

בין האירועים על המזח בנמל: טעימות בירה, פוד טראק, מסעדת הדגים, מפגש הדייגים, הופעות חיות, מוזיקה ועוד.

באירוע משתתפות מיטב מבשלות הבוטיק בארץ: בזלת, פס, מוסקו, מרינדו, ברזל, גיבור, נורדו, אוק אנד אש, מתחם של פאב "השכנותי" מקיבוץ בית זרע, עם בירות תוצרת חוץ ועוד.

במתחם האוכל תמצאו את: פלאפל עין גב, מנות של מסעדת מרינדו, רשת BBB, פיצה, מנות צמחוניות ועוד.

לאורך היריד יתקיימו הופעות חיות: בשעה 18:00- "NOVO MUSIC"- מוזיקה קובנית. ב-19:30 - "OVERTONE"- במופע קאברים ובשעה 20:45 - "TARANTE GROOVE MACHINE"- חגיגת קצב מכל העולם בשילובים אקזוטיים.

* הכניסה חופשית

יח"צ. צילום: אורנה בן חיים

מוזיקה בכרם

קונצרט מוזיקה קלאסית עם כוס יין ביקב הדר במושב עגור.

בני הזוג בת שבע ופיטר מארק חיו רחוק מאד מעולם היין כל חייהם. הוא היה נגן קונטרבס בתזמורת הפילהרמונית והיא הקימה תיאטרון ילדים עצמאי. עם פרישתם לגמלאות החליטו בני הזוג להגשים חלום – והחלו לייצר יין בעצמם. הם עברו מרמת השרון למושב עגור שם הם הקימו ומתפעלים את יקב הדר.

וכשהיינן הוא גם מוזיקאי - מה טבעי יותר מלקיים קונצרט בכרם?

אז בצהרי יום שישי, החל מהשעה 13:30, על מרפסת ביתם הרחבה במושב עגור המשקיפה לשישה דונמים של כרם מטופח, יארחו בני הזוג קונצרט של מוזיקה קלאסית שילווה ביין מיקב הדר.

בתכנית: יצירותיהם של בטהובן, מוצארט ורוסיני וכוס יין ממיטב יינות היקב. במקום תתבצע גם מכירה של יינות היקב.

מחיר: 70 ₪, לפרטים והרשמה - Hader.winery@gmail.com

יח"צ. יאיר שפירא וסוניה נסטזה. צילום: דניאל צאירי

הקפה שהוליד יין

שיתוף הפעולה בין נספרסו ויקב הרי גליל ממשיך להתרחב עם יין חדש בדישון קפסולות ממוחזרות של נספרסו.

סוניה נסטאזה - מנכ"לית נספרסו ישראל, ומנכ"ל יקב הרי גליל - יאיר שפירא, אירחו את נבחרת השגרירים של נספרסו וביניהם: יעל בר זוהר ועוז זהבי, להשקת היין הישראלי השני שצמח על דישון אקולוגי של נספרסו.

במסגרת האירוע הושק היין "קברנה פרנק 2019". ההשקה נערכה על הגבעות הירוקות של יקבי הרי גליל באירוע שמשתווה לאירועים דומים באיטליה או צרפת, כשברקע השמיים הכחולים, כרמים עמוסי פרי ומזג אוויר מושלם של יום קיץ ישראלי.

שיתוף הפעולה הסביבתי של חברת הקפה הבינלאומית והיקב הישראלי נולד בשנת 2017, אז החלו בדישון הכרמים בקומפוסט קפה ממוחזר.

במסגרת שיתוף הפעולה, מעבירה ללא עלות חברת נספרסו את כל הקפה המתקבל מתהליך המיחזור של קפסולות נספרסו בישראל. הקפה הממוחזר מגיע לחברת גרין-קומפוסט והיא מעבדת אותו לקומפוסט ייחודי עבור יקב הרי גליל.