יח"צ. קפה ציונה - נס ציונהלא קל להפתיע את הישראלי הממוצע. כולנו כבר חרשנו חצי עולם, השתזפנו בחופים שנראים כמו גלויה בתאילנד, הרגשנו על גג העולם בניו יורק, טיפסנו על ההימלאיה בנפאל וראינו לאוורסט את הלבן שבעיניים.
היינו בכל המסעדות הטרנדיות, אכלנו סושי ביפן, לובסטר בצרפת ופונדו בשווייץ. ואם יש איזו חוויה שלא סימנו עליה V עדיין, (נניח, דובאי), כל החברים שלנו שכן סימנו דאגו להזכיר לנו את זה בפייסבוק ובאינסטגרם. ראינו הכל, התעדכנו בזמן אמת, Been There Done That.
זאת הסיבה שהופתעתי שבית קפה נסתר אחד בעיר נס ציונה הצליח להפתיע אותי. כן, לא מסעדה טרנדית חדשה ומצועצעת בתל אביב, לא בר אוכל ליודעי סוד שפתח השף ההוא מהריאליטי.
יח"צ. קפה ציונה - נס ציונה"ציונה", כך נקרא בית הקפה השוכן ברחוב ויצמן 18, הוא הרבה יותר מבית קפה. שביל קטן וירוק מוביל מהרחוב הראשי של העיר הקטנה לתוך עולם חדש מופלא, הירוק מקיף מכל הכיוונים, וגינה נסתרת מתגלה לפניכם. תחת עץ פיקוס עתיק שמשרה צל מרענן, ולצד צמחייה טרופית שמשלבת אלוקסיות וקלוקסיות (אוזני פיל), כבר מרגישים שהטמפרטורה ירדה בכמה מעלות, ואשכרה אפשר לשבת בחוץ בחודשי הקיץ וליהנות מבריזה נדירה.
מבט חטוף על הלקוחות במקום ועל הצוות המקסים, מבהיר שמדובר במקום שהוא בית, מפלט קסום עם קריצה לאירופה.
הכניסה הסודית מהרחוב הראשי של נס ציונה והמעבר החד מהעיר לתוך הקסם של המקום, מאפשרים להירגע, לקחת פסק זמן ופשוט להיות וליהנות.
בקפה ציונה עובדים מהלב, באהבה גדולה לאנשים, בנגיעות קטנות, בתשומת לב לכל פרט. הכל נעשה בעבודת יד, נרקם ונשזר אל תוך מארג שלם של טוב ויפה, נעים וצבעוני, שילוב מושלם בין ישן לחדש.
כשדיברו אז בישראל על תרבות אירוח וקפה, התכוונו לרוב לגעגועים לאירופה: לקפה האיטלקי העז והמשובח, לשיק הספרותי של היושבים בבתי הקפה באזור סן ז`רמן בפריז, לבורגנות האנינה שמתגודדת ליד ספל קפה מהביל ומאפה תפוחים טרי בווינה או בבריסל. את כל אלו מנסה ציונה ללכוד באג`נדה שלה: באווירה, במנות, בגישה ובהגשה.
יח"צ. קפה ציונה - נס ציונה. צילום: נמרוד כהן
על כל הדבר הזה מנצחת נתנאלה פניגר, בעלת המקום שגם ייסדה אותו לפני כשמונה שנים, ואפשר לחוש את טביעת האצבע שלה בכל מנה בתפריט.
בימים שבשגרה, כשהמסעדות פתוחות, מאפשר המקום חוויית אירוח שלמה הכוללת ארוחה מחומרי גלם משובחים, עיצוב נוסטלגי, דינמי ולא מתפשר, שירות מקצועי וחייכן. הקומה למעלה מארחת אירועים פשוטים ומדויקים בחלל פרטי מעוצב, מקצועי, מאובזר ועם צוות מקצועי וקשוב. בעתות של סגריי קורונה, נשאר האוכל המשובח עם הלב הנדיב של המקום ועם הזיכרון של מסעדה מעולה, ואת כל זה תוכלו לקבל במשלוחים וב-Take Away ולהרגיש במסעדה בבית, ובבית במסעדה.
התפריטים מותאמים לרוח התקופה ומשתנים לפי צרכי הקהל. ציונה אוהבת להמציא את עצמה מחדש בזמן אמת ולהפתיע בתפריטים מיוחדים ומנות ספיישל, לצד מארזי בראנצ` מפנקים מחנות המעדנייה הסמוכה שנפתחה לאחרונה, ממנה תוכלו להרכיב סלי פיקניק מפנקים.
יח"צ. קפה ציונה - נס ציונה. צילום: נמרוד כהןלתל אביביים מבניכם שמתקשים להגיע לנס ציונה, נשמח לבשר ש"ציונה" הגיעה לאחרונה לעיר ללא הפסקה, היישר לשרונה מרקט.
את הקסם שיש בנס ציונה, משמרת נתנאלה גם בשרונה מרקט, עם צמחייה ירוקה, אווירה ביתית, שירות עם חיוך ותפריט מעולה.
בתפריט של שרונה מרקט תמצאו אוכל קליל, בריא, טרי וכיפי המתאים גם לשרינג. המנות נוצרו בהשראת המטבח הים תיכוני והמטבח האיטלקי. הן מבוססות על ירקות טריים וחומרי גלם איכותיים, ונעשות כולן בעבודת יד עם טאץ׳ מיוחד של נתנאלה.
יח"צ. קפה ציונה - נס ציונה. צילום: נמרוד כהןבנוסף, המקום מציע גם את מארז בוהריים מושקע - מארז פיקניק מפנק במיוחד עם ארוחת בראנץ׳ מושלמת הכוללת בין השאר: מאפים, סלטים טריים ייחודיים לציונה, מתבלים, מיץ טרי, קוקטייל בוקר, פלטת גבינות, ועוד.
לאחר הרצה קצרה ומוצלחת, הגיע הזמן לחגוג ובגדול את הפתיחה. החל משעה 16:00 ביום החג הראשון של סוכות, ה-21/9, תתגבר האווירה והמוזיקה עם D.J אסף (המופקד כבר שנים על האווירה של ימי שני בנס ציונה), מנות מסתובבות ממיטב התפריט של המסעדה ומנות חדשות שיושקו באירוע, יין טוב, קוקטיילים ובעיקר חברה נעימה ופרצופים מחייכים. כולם מוזמנים.
חגיגת פתיחה בציונה | 21/9/21 בשעה 16:00| חג סוכות בשרונה מרקט
