רמת הגולן - לא רק כנרת

9:00 - העמסת הרכב.

 

9:10 - יוצאים לדרך. 

9:27 - חוזרים הביתה לאסוף מטען לסמארטפון ועל הדרך 2 נספרסו To Go.

 

זהו, אנחנו יוצאים לדרך באיחור קל ויש המון להספיק!

 

 צילום: פייסבוק נדב קינוחים

 

10:30 - ארוחת בוקר - "נדב קינוחים"

 

אני לא בטוחה שיש צורך לכתוב משהו על המקום הזה, כי כל מה שאכתוב מתגמד ביחס לטעם של המאפים על המדפים. אי לכך, תאלצו להסתפק בתמונות ולתת לדמיון שלכם להצית את בלוטות הטעם.

 

זה כמו להכניס טינאייג`רית ל"סנצ`ורי 21" בניו-יורק. עכשיו, דמיינו אותה עומדת נפעמת מול שלל המותגים על המדפים, על המתלים, לא בטוחה במה לבחור. 

 

אז נדב קינוחים הוא הסנצ`ורי שלי: זה מריח כ"כ טוב, זה נראה מגרה, הגבינה נמסה בצורה מושלמת.

 

שלא תטעו, השם "נדב קינוחים" הוא השם הראשוני של המקום שהקימו אוהד מור ונדב חן, חברי ילדות עוד מימי בית הספר ועד היום, אבל זה לא מעיד על כך שתוכלו למצוא שם רק קינוחים...

 

 צילום: פייסבוק נדב קינוחים

 

אז מה הסיפור?

 

ובכן, נדב גילה את התחום כשטייל באוסטרליה והתאהב בו. הוא אהב את רעיון הקינוחים האישיים ודבק בו. בהמשך חבר לאוהד וביחד את פתחו בית קפה בתל אביב.

 

ב-2002 הם עברו לצפון ועם כל הצער שבדבר, לתל אביבים שבינינו, הרי שבעיני זה קסום שאפשר למצוא בצפון אוצר מופלא שכזה, לא יתכן שהכול יתנקז במרכז. ותתפלאו, אני לא היחידה שגילתה את המקום, ב"נדב קינוחים" עובדים במרץ לספק את כל הטוב הזה למאות אם לא אלפי המעריצים שלהם.

 

וקוריוז קטן, לכל ארוחה מצטרף קנקנן סודה, כן, כן, יש לכם את זה ביותר אירופאי?!

 

חשוב לציין שמעבר לארוחות המשובחות, ניתן לקנות במקום הכל To Go החל בלחמים, דרך פשטידות וכלה במתוקים.

 

בקיצור, תבואו על קיבה ריקה ותביאו צידנית!

 

 

 צילום: לירון אראל

 

12.30 - יקב תבור

 

לא בכדי תוכנן הביקור ביקב אחרי שמילאנו קיבתנו, זה היה העיתוי המושלם.

 

היקב ממוקם במקום פסטורלי ומבודד משה. כבר בכניסה מרגישים מיד את שנחווה תוך כמה רגעים, חדר קירור לחביות היין. מדובר על 16 מעלות של אושר צרוף, כשרותח בחוץ! 

 

בחדר הקירור ממוקמות להן חביות ליישון יין מעץ אלון צרפתי, ובאוויר מריחים ריח של יין ואלון. החביות שונות זו מזו במטרה לייצר טעמים שונים של יין, ומתברר שאחרי היישון בחבית עובר היין להתיישנות נוספת בבקבוקים. 

ביקב זכינו לפגוש כמה נשים מובילות, כולן מקצועיות וסבלניות וניכר שהתחום ממוקם עמוק עמוק בליבן.

 

הראשונה שקיבלה את פנינו הייתה עינב - מנהלת מרכז המבקרים, בהמשך הצטרפה אליה מיכל- מנהלת היקב ולשעבר אגרונומית היקב למשך 13 שנה. שתיהן מדברות יין בהתלהבות.

 

למדנו על סוגי הכרמים, למשל שכרם יהודה בהרי יהודה המפיק ענבי קברנה סובניון, הוא מקום מיוחד בזכות הטופוגרפיה שלו.

 

 צילום: לירון אראל

 

משם גלשנו לדבר על הכרם האקולוגי.

 

בתבור מאמינים ששרשרת המזון לא דילגה על האדמה עליה צומחים גפנים, וכך, לפני כעשור ישבו כמה ראשים לסיעור מוחות, ישבו וניתחו את המשמעות של דישון כימי, העשוי מלחים לצד הדברת עשבים והבינו שזה לא מונוקולטורה  (שיטת עיבוד חקלאית בה משק חקלאי מתבסס על חזרה מעונה לעונה עם גידול אחד בלבד לאותו שטח אדמה גדול, תוך ניצול תנאי האקלים והקרקע) ושהגידול פוגע בסביבה.

תוך כמה שנים הם הצליחו לשנות את פני האדמה, יצרו גידולי חיפוי, גידור בצמחיה של הכרמים לטובת קינון ציפורים על מנת לייצר מארג מערכתי ביולוגי, הוסיפו שיח אברהם שימשוך את החרקים מהגפן וכך למעשה סיפקו להם מקור מזון אחר.

 

כל השינוי האקולוגי הזה הביא את היקב למתג מחדש את הבקבוקים באמצעות התנשמת.

 

צילום: יח"צ

למה תנשמת? מדובר במדביר אקולוגי מספר אחת בעולם וזו חוזרת כל שנה לכרמים, בהחלט ניצחון של הטבע ושל תבור.

עוד למדנו על ההבדל בין ענבי אכילה לענבי יין, על סוגים שונים של יין אדום ולבן ורוזה ואיפה נכון לגדל איזה סוג של ענב ומתי ובחיי שזה היה מרתק.

השוס של הביקור היה כרטיס אשראי, כן, כן, כל אורח מקבל כרטיס אשראי אותו הוא מטעין ב-50 שקלים והוא מוזמן ללגום משמונה סוגים של יין לצד פלטת גבינות זוגית (85 שקל).

 

צילום: יח"צ

אפשרויות האירוח ביקב כוללות אירוח קבוצתי או אישי, בחירה של המדריך לפי רמת המקצועיות שתחפצו בה.

 

בנוסף, יש במקום שולחן אבירים ארוך ויפהפיה מוקף ביינות בשביל האווירה המושלמת. תוכלו לשלב את הביקור עם פלטה נדירה של גבינות ולחמים, הלחמים של אליס, זה שוס בפני עצמו.

לסיכום, היה קשה לצאת משם ולכן קנינו לנו את הויונייה (VIOGNIER) מסדרת Single Vineyard גם על זה תקבלו שם הסבר מרתק, אני רק אגלה שמדובר ביין לבן שגפניו ניטעו בכרם שיפון, שברמת הגולן, וטעמם מעודן ומשובח בזכות גובה של כ-950 מטרים מעל פני הים.

יום הולדת כבר אמרתי? אם הגעתם לאזור עם ילדים, אל חשש, במקום ערוכים עם דפי ציור וצבעים כדי שאתם תוכלו ללגום להנאתכם בשלווה.

יקב תבור, שד’ קק"ל, כפר תבור. 04-6760444

 

יח"צ

15:00 - חדר בריחה, גינוסר

נכון, אנחנו נהנתנים, אבל צריך לזכור שיש גם ילדים בסיפור, ילדה בת 9 אם לדייק ומעבר לעובדה שחשוב להעסיק גם אותה, רצינו קצת ערך מוסף, ידע כללי, אהבת הארץ.

 

מספיק חינוכי? אז בואו נתקדם ל"בית יגאל אלון", שהוקם בשנת 1986 להנצחת מורשתו של יגאל אלון.

 

מי זה? יליד הארץ, בן קיבוץ גינוסר, מפקד הפלמ"ח (אחד ממפקדי מבצע אלטלנה), אלוף בצה"ל במלחמת תש"ח, ואחד מראשי תנועת העבודה. המקום מביא לידי ביטוי את תפיסת עולמו ואת ערכיו "כעומק מעורבותו של אדם במעשה - עומק משמעותו של המעשה בעיניו". 

 

במקום פועל חדר בריחה בנושא הפלמ"ח ובו ידרשו המשתתפים לגלות שיתוף פעולה בתעלומות וחידות ברוח לוחמי הפלמ״ח שעיצבו את פני המדינה. 

חדר בריחה, גינוסר: 04-6727700

17:00 - סופר סאלח דבאח, דיר אל אסד

גם אנחנו היינו חייבים לחוות את אטרקציה החדשה, לא מגלשות מים, לא שייט, אלא סופר עצום, שיש בו פשוט הכול של רשת שיווק המזון סלאח דבאח ובניו הפועלת בצפון הארץ.

 

הסניף החדש בדיר אל אסד, הושק ברמדאן האחרון בהשקעה של כ־40 מיליון שקל, ואנחנו העמסנו פינוקים לארוחת ערב וחתכנו למנוחה המיוחלת. 

18:00 - צימר חד נס

חד נס הוא ישוב קהילתי כיום כ-200 משפחות המספקות כ-300 צימרים.

מדובר ביישוב שהמיקום שלו פשוט נוח לטיולי כוכב, כן, כן, כמו שהיינו עושים בחו"ל אם רק היה אפשר.

רותח שם בתקופה הזו של השנה, למרות הגובה, אולי זה בגלל שכבת הבזלת המכסה את האזור, ועל כן מומלץ למצוא צימר עם בריכה לצינון מפנק יותר מאשר המזגן ואם בא לכם להשקיע עוד כמה מאות שקלים, קחו את הצד עם הנוף לכנרת.

יום שישי

9:00 - פתחנו את הבוקר בארוחה של תושבת המקום, מתברר שהיא אחראית לאספקת ארוחת הבוקר לרוב רובם של המתארחים בצימרים הרבים, והנה עוד טיפ, בשל הכמות המפוארת של הצימרים במקום, והעובדה שרק שתי משפחות מספקות ארוחת בוקר, מומלץ, בעת סגירת הצימר, לסגור גם את שעת הגעת ארוחת הבוקר, האמינו לי, זה קריטי כשאתם מתכננים את היום שלכם…

 

יח"צ

10:00 - "אבוקיאק"

פארק הירדן מציע שלל אטרקציות, החל מלינה במקום לפיקניק של כמה ימים עם חברים או משפחה, סיורים שונים, טיולים למיטבי לכת וגם, שייט קייקים וסירות רפטינג.

 

אבוקייק הוא אתר מהוותיקים בישראל, המציע מסלולי שייט שונים. אנחנו בחרנו בשייט משפחתי במסלול רגוע וכיפי, שלמרות השמש הקופחת היה מרענן ומאוד מצחיק, כולל התנגשויות בסירות סביבנו, ממש כמו מכוניות מתנגשות רק עם פחות שליטה.

 

ובכן, רוב האנשים, לפחות אלה שאנחנו נתקלנו בהם, תרתי משמע, לא הגיעו עם רקע בחתירה, כולנו ככה אלתרנו התקדמות לכיוון שהנהר זימן לנו, חלקנו נשקנו לעצים, לסלעים, אחרים פשוט נתנו לזרם לקחת אותם.

הזרם בתקופה זו של השנה מאוד חלש, ויתגבר רק כשיתחילו שאיבות מים מהנהר או אז יגבר הזרם ואולי, רק אולי, זה יתאים למי שמעוניין ביותר אקסטרים.

 

יח"צ

מסלול השייט מתחיל במתחם בלב שמורת הטבע, אליו ניתן להגיע בעזרת השילוט במקום. שימו לב שאין צורך לשלם בכניסה חניה כי באבוקיאק לוקחים את העלות על עצמם, אולם, אם נכנסתם לצורך אחר: קמפינג, סיור, כל דבר אחר, תיאלצו להיפרד מ-37 שקלים ולהעבירם לידי השומר.

מסלול השייט הוא בחלקו הדרומי של הירדן ההררי וממש לפני שפך הכנרת, אורכו כארבעה ק"מ והוא מסתיים כק"מ דרומית לגשר אריק, בסופו יחכו לכם מדריכים שיעזרו לכם לצאת מהקייאק, והסעה תחכה לכם חזרה לאתר הבית.

חובה!! קרם הגנה, כובע והרבה הרבה מים.

חשבנו שיהיה לנו כוח להמשיך להסתובב באזור וליהנות מהטבע אבל החום הכריע וחזרנו למזגן של האוטו בדרך ליעד הבא.

 

אבוקיאק, 04-6921078

13:00 - הר בנטל רמת הגולן

כמו שרמזתי קודם לאבני הבזלת, הרי שאלה קשורים לגאולוגיה של הגולן שהיא ברובה תוצאה של פעילות געשית ענפה לאורך 5 מיליון השנים האחרונות.

הר בנטל הוא פסגה געשית בגובה של 1,164 מטר מעל פני הים. אל ההר מגיעים ברכב ומשם הליכה של כמה דקות לפסגה, לאורך המסלול הקצר תגלו פסלים יפהפייים של הפסל ההולנדי יופ (יוהנס) דה יונג, כיום תושב מרום גולן המתפרנס מפיסול בגרוטאות ברזל.

 

מלמעלה תוכלו לצפות אל העמק, בתצפית פנורמית רחבה על רמת הגולן, החרמון, ואל שטחי סוריה הקרובים לגבול. אם הגעתם ביום צלול תצליחו לראות כל הדרך לחיפה.

עוד במקום מוצב צבאי ישן שאינו פעיל כיום אבל משמש כאטרקציה, בעיקר לילדים שיכולים להיכנס ולטייל בתוכו, כדאי להסביר להם מעט על הרקע של המקום כמו גם להשתמש במתקן הסבר קולי שבלחיצה עליו ניתן לגלות הסבר קצר על ההיסטוריה של המקום ועל הנופים המשתקפים ממנו. ואם בא לכם להתפנק אפשר לשבת ב"קופי ענן". או לקנות פירות אצל הרוכל הידידותי ממש לפני העליה ולנשנש מול הנוף והבריזה הנהדרת.

 

  צילום: דרור ארצי

14:00 - הר החרמון

לא הרחק משם (חצי שעת נסיעה) תוכלו לבקר בהר הגבוה במדינה הזוכה ליח"צ מסיבי בעיקר בימי החורף, אלא שמתברר שדווקא הקיץ היא התקופה המיוחדת ביותר שלו.

מדוע? כי בעוד שבשאר הארץ הנוף כבר כולו יבש, במרומי החרמון זו עונת שיא הפריחה, וניתן לפגוש שם על ההר פרחים רבים שאינם קיימים בשום מקום אחר (פרגה אדומה וצהובה, מיני לוף, אירוס, ואף סביון החרמון) שהמלהיב מכולם הוא ללא ספק הדובדבן השרוע עם פרחיו הוורודים ופירותיו האדומים שמבשילים בקיץ.

אל מרום ההר תוכלו להגיע ברכבל החדיש של אתר החרמון, המשקיף לנוף יפהפה שנצפה מבעד לחלונות הזכוכית שלו בדרך לפסגה.

 

  צילום: דרור ארצי

 צילום: דרור ארצי

וכשתחזרו עם הרכבל חזרה למטה, תחכה לכם (ובעיקר לילדיכם) הפתעה.

 

מזחלות אקסטרים, שיכולות להגיע למהירות של עד 45 קמ"ש, נהיגה עצמית בקרטינג במסלולי הגלישה ומדרון משופע לגלישה באבובי קיץ. באתר מתקיימים גם סיורים מודרכים לפסגת החרמון וסיורי מורשת, כך שלטיול הזה יהיה ללא ספק גם ערך מוסף חינוכי.

אתר הר החרמון - 1-599-550-560

17.00 - חזרה לצימר וניצול מרענן של הבריכה במקום, כולל פול נשנושים, גם בריאים… ואיזו תנומה טובה לקראת פעילות ערב.

 

צילום: עמיר בוכניק

20.00 - טיול עששיות - פארק הירדן

אז אמרנו חום, ואמרנו אטרקציות והגענו לשילוב האולטימטיבי: טיול בערב.

 

אחרי ששוקעת השמש, יש בריזה נעימה ועששיות, כל אלה מזמינות מסע, קצר, לא להיבהל, של כקילומטר הנמשך כשעה ורבע.

 

צילום: עמיר בוכניק

הסיור מלווה ע"י מדריך בעל ידע מדהים, שהנחה אותנו להשתמש בכל חמשת החושים.

 

למדנו על הצמחייה השונה, על מפת הכוכבים, למדנו להקשיב לרחשים שלא הכרנו ברעש של שעות האור. חלק מהמסלול היה בתוך מים, ליד גומא ובתוך סבך קנים, לא לדאוג, המים רדודים ומגיעים עד מתחת לברך, ואפילו זיהינו עקבות של בעלי חיים.

 

במהלך הטיול טעמנו תה צמחים קר להתרעננות ולמדנו ממה הוא עשוי ועד כמה זה בריא להקפיד לשתות תה ירוק.

 

מחיר: 250 שקל למשפחה (עד 5 נפשות)

פארק הירדן, 04-6923422. ענת - 050-4040535, ירון - 050-4000779

26.6

7.30 - ארוחת בוקר בצימר - בשבת יש פינוק בצורת ג`חנון ואנחנו הרחבנו את הפינוק, נכנסנו לבגדי ים, מצוידים בנשנושים, יין (לא סיימנו את היין המשובח של תבור) ומיץ לקטנה, והלכנו להצטנן בבריכה.

9.00 - עמק המעיינות - הסחנה (גן השלושה)

מה אפשר לומר על פארק המים המפורסם ביותר בעמק המעיינות בואך בית שאן? מקום עם מעיינות חמימים ובריכות רחצה טבעיות ממי מעיינות ומפלים בערוץ נחל.

סח`נה, בערבית זה חם, על שם חום המים, 28 מעלות הנשמרות לאורך כל השנה.

 

הסחנה נפתח כגן לאומי ב–1958 בחגיגות העשור למדינה. בשעתו צבי בהיר, חבר קיבוץ ניר דוד הסמוך, נעזר באדריכלי הנוף ליפא יהלום ודן צור והפך את המעיין הטבעי לגן גדול.

 

במרוצת השנים הבריכות בגן הורחבו ושופרו כדי להיות נגישות יותר וכדי לספוג את העומס בסופי שבוע. בריכות נעימות, המדשאות רחבות ידיים, הפחים ריקים והשירותים יחסית נקיים.

עוד במקום: אטרקציות למשל אתר חומה ומגדל, מוזיאון לארכיאולוגיה, טחנת קמח עתיקה, שרידי נָאוּמַכְיָה ועוד, אבל רובנו הסתפקנו כאמור בטבילה מרעננת במים. 

 

מחיר: 39 שקל למבוגר, 24 שקל לילד (50% הנחה לבעלי מנוי מטמון). 

 

 

צילום: יפעת נחמני

12.00 - אזיזו לבנדר

אם תגיעו למושב כנף, ותמשיכו ישר ישר, תגלו שטיח סגול וקסום של לבנדר, לא רק הצבע קסום, גם הסיפור של הזוג דן ולילך. הם הגיעו מתל אביב מתוך שליחות ציונית וגילו את הלבנדר, הם התאהבו ברעיון שאפשר לגדל משהו בהסתמך רק על גשמים, וגם במקום, ונשאר.

כיום הם הורים גאים לחוות הלבנדר, המתמחה בגידול, עבודת יד וייצור עצמי של מוצרי לבנדר נבחרים. הזן בו הם משתמשים הוא היחיד בארץ הזהה לזה שיש בפרובנס.

 

 צילום: יפעת נחמני

  

כמו גם עונות הפריחה מקבילות לאירופה והן מסוף מאי עד סוף יולי, כשבסוף אוגוסט קוצרים ומעבדים את התוצר. והתוצר נפלא, החל בשקיות בד ריחניות, דרך שמנים וכלה בדקורציה יפהפיה.

כשתגיעו לבקר תוכלו להקשיב להסבר המפורט של דן על תהליך הגידול של הלבנדר ומיצוי השמן שבו, תכירו את חתול הבית ותזכו לטעום תה ועוגיות לבנדר של לילך.

אזיזו לבנדר, מושב כנף משק 76, רמת הגולן. 050-587-1515

13.30 - עין קשתות (אום אל-קנאטיר)

אתר מורשת לאומי של ציוני דרך עין קשתות, הטומן בחובו כפר יהודי מתקופת המשנה והתלמוד ובליבו בית כנסת עתיק מתקופת המשנה והתלמוד, והוא אחד מבתי הכנסת המפוארים ביותר שנתגלו בישראל.

 

מלבד בית הכנסת, באתר גם מעיין ומעליו שלוש קשתות שעל שמן נקרא המקום. עד היום לא ברור מה היה שימושו של המתקן שבנוי מעל המעיין, אך מעריכים כי המקום שימש כמפעל תעשייתי להלבנת פשתן. גם הקשתות וגם המעיין שופצו.

הכפר הקדום יושב מעל נחל סמך וצופה אל הכנרת והרי הגליל, וקבלת הפנים במקום היא בצורת סרט שאני חייבת לציין ערוך מאוד עכשווי ומותאם לילדים, בהמשך קיבלנו גם כתב חידה ומפה.

בדיעבד הגענו בשעה לא ייעודית, כי החום הכריע אותנו וקיצרנו את הטיול, אבל אפשר בהחלט לבחור בין המסלול הארוך לזה הקצר.

 

עם זאת, הצלחנו להתרשם משרידי בית הכנסת, להציץ למעיין הנובע אל תוך הבריכות העתיקות ולטוס חזרה למעלית ולמזגן.

 

 צילום: יפעת נחמני

  צילום: יפעת נחמני

 

מחיר: 25 שקל למבוגר. 15 שקל לילד 

 

עין הקשתות - 04-6851002

עייפים, מיוזעים קלות אך מסופקים, נכנסו לאוטו ולקחנו נשימות כדי להתכונן לפקקים שידענו שיגיעו לאורך הדרך.

הצפון הרחוק, רמת הגולן והסביבה אם תרצו, מזמן המון מקומות מעניינים, חלקם רטובים חלקם יבשים, צריך לדעת לתמרן נכון וכך, למרות החום הכבד אפשר ליהנות מאוד. מזל טוב וזה...