צילום: גוגל
הבוקר (חמישי) מעטר את את מנוע החיפוש של גוגל, דודל חדש, רענן וצבעוני החוגג את סופה של השנה הארורה שבאה סוף סוף לקיצה.
השנה בשל משבר הקורונה לא יהיו מסיבות רועשות ונשיקה וספירה המונית לאחור, אבל בהחלט מומלץ לחגוג אותן בבית: עם פיקניק בסלון, קוקטיילים מתוחכמים, ארוחות שף, קינוחים אלגנטיים ושלל מתנות והפתעות נוספות - לשנה אזרחית טובה יותר.
קיבצנו בעבורכם כמה המלצות לסילבסטר בסגר....
צילום: בן יוסטור הרימו לעצמכם קוקטייל בזמן הקורונה
בר הקוקטיילים האימפריאל שנכנס לפני 3 שנים לרשימת 50 הברים הטובים ביותר וזכה בטייטל "הבר הטוב ביותר באפריקה והמזרח התיכון" מציע מארז סילבסטר מיוחד בשיתוף עם חברת גריי גוס, הכולל את הקוקטייל — קלאסי עם טוויסט או קוקטייל מקורי אחר מתוצרתו, כמו גם גם כוסות אלגנטיות ופלייליסט באווירת
שנות ה-20 של המאה הקודמת.
מחיר: 350-175 שקל.
צילום: מורן מעייןהפיקניק הוא המסעדה החדשה
ברוח התקופה מציע בנימין אזולאי, מבעלי Copula - חברה המתמחה בחוויה של אירוח קולינרי אינטימי, את SORTIR PICNIC -מארז הכולל את כל מה שקופיולה מאמינה בו - חומרי גלם איכותיים וטריים, אסתטיקה וירידה לפרטים הכי קטנים.
אז מה בסל? מרק כתום, קובנה עם שלושה מטבלים, פריטטה ספרדית עם קרם פרש, פלטת גבינות – 3 סוגים, בורטה על עגבניות, בזיליקום טרי ובלסמי, בריוש צלוי, קרפצ’יו חציל, עגבניות שמש וטחינה גולמית, סלט בורגול יווני או קינואה אדומה, אנטיפסטי צבעוני, טראפלס שוקולד, מפת משבצות, כלי אוכל ובקיצור את כל מה שאתם צריכים - כדי לחגוג ערב השנה החדשה על השטיח שבסלון.
מחיר: 480 שקל לזוג.
צילום: איליה מלניקוב אוי מיי נובי גוד
השף אבי ביטון ( "קפה פופולר") חבר למותג הוודקה היוקרתי רוסקי סטנדרט לשיתוף פעולה שהוליד את "OH MY NOVI GOD" - ארוחה חגיגית בת 14 מנות באווירת הנובי גוד, הטמונה במארז מיוחד הכולל מלבד מנות האוכל, גם בקבוק וודקה רוסקי סטנדרט פלטינום וערכת קוקטייל עם כוסות נחושת.
בין המנות: אגף זקוסקי (מנות קטנות) עמוס בלחמניות בריוש, שרימפס אוליגרכים בביסק דגי ים, גרבלקס, רוסטביף, פטה כבד אווז ו"סשימי מוסקבה-תל אביב (טונה, שומר, ויניגרט הדרים וסלקים), עיקריות כמו שורט ריב, ריזוטו ובר ים או ניוקי, כמהין, אספרגוס, קינוחים בדמות "מסקרפונה נפוליאון" ומוס שוקולד, וגם משחקים וקישוטים.
מחיר: 590 שקל לזוג, בתוספת 30 שקל דמי משלוח.
צילום: איליה מלניקוב "טאיזו" ליהנות בסילבסטר
טאיזו - מסעדת השף המוקפדת של יובל בן־נריה, עמלה רבות בכדי להכניס את האוכל שלה לקופסאות טייק אווי מבלי לפגום בחוויה של טאיזו עד הבית.
לקראת החג מציע בן נריה מארזים של שמונה מנות עם כמה ממנות הדגל של המסעדה מכל השנים כמו "הר גאו שרימפס", סשימי אינטיאס וסינטה ופלפלים קשמיריים שזה בעצם טאיזו בגרסת הלייט עם המון פיין דיינינג.
אז יאללה תעיזו ותבחרו אחד מבין שני התפריטים - עם פירות ים או ללא. שני המארזים אגב כוללים גם קינוח הפתעה מבית היוצר של קונדיטורית טאיזו.
מחיר: 590 שקל לזוג.
צילום: עידית בן עוליאל
הסילבסטר של ברודו
קבוצת המסעדות R2M של רותי ומתי ברודו מציעה שלוש ארוחות סילבסטר שונות ברוח מסעדות הקבוצה, "הוטל מונטיפיורי", "הבראסרי" וה"קופי בר".
בנוסף, מוצע באתר גם מארז נובי גוד חגיגי שכל מי שירכוש אותו יקבל בקבוק וודקה במתנה.
מחיר: 780 ל־1,300 שקל לזוג.
רשמי
יפן זה כאן
הטוקיו קלאב (שדרות רוטשילד 45, ת"א) - בר הסושי של הסושיקל קלאב המתמחה להגדרתו ב"תפריט יפני מהודק ומדויק" מציע שלל מארזים איכותיים הכוללים סושי משובח - רול פטריות בברביקיו יפני ואבוקדו, או כזה עם בטטה, אספרגוס ומעטפת אבוקדו ברוטב ספייסי יוזו, רול סלמון מיסו, סביצ`ה המאצ`י מנגו עם חמצמצות-אומאמי שנעזר בקוקוס קלוי וכן ניגירי טורו סלמון עם איקורה ושיסו ופוטומקי טונה וטורו סלמון ברוטב יוזו טריאקי פיקנטי, זאת כמתבקש לצד קוקטיילים טעימים ומגוונים.
מחיר: מגש סושי לשלושה סועדים - 650 שקל. מארז של חמישה קוקטיילים - 180 שקלים ומארז כפול של עשרה - 340 שקל.
צילום: אנטולי מיכאלו
ואם בענייני יפן עסקינן, גם ברשת RIVER מציעים לכם מגש מרהיב הכולל 64 יחידות סושי לחגיגת סגר כהלכתו.
מחיר: 290 שקל.
צילום: אנטולי מיכאלו
רינג מיי בל
הבלבוי גרופ מציעים מארזי קוקטיילים במשלוח הנושאים מעט מהאווירה והטעם של הברים המגניבים שלהם אליכם הביתה.
בתוך הקופסה המעוצבת מונחים בקבוקים ובהם מיטב הקוקטיילים של הקבוצה כגון Spicy Apple Martini ו־House 2006 לצד קוקטיילים קלאסיים (נגרוני, רום מנהטן ובלוורדיה).
יודגש כי הקוקטיילים מעורבבים רק לאחר קבלת ההזמנה, ומיוצרים מרכיבים טבעיים ומשובחים בלבד, ולכל אחד מהם מצורף גארניש תואם.
מחיר: החל מ־180 שקל לארבעה קוקטיילים.
צילום: לוסיאנה ברסלר
פֶליז אַנוֹ נוֹווּ
ווואי, וואי, וואי, קבלו את המארז החגיגי של הבריגדרו - הממתק הלאומי מברזיל שמקבל את 2021 בטעמי פיסטוק, קוקוס קלוי, שוקולד חלב, שקדים לימון, תות ועוד, והכל כמובן בעבודת יד מוקפדת, עם המון סטייל ופוזה...
אז שתהיה לכולנו פליז אנו נווו (שנה מהממת בפורטוגזית, בתרגום חופשי למתקשים...)
מחיר: 42 שקל ל־6 יחידות.
צילום: חגית גורן
לכולנו, כתר על הראש...
אין כמו העוגות החגיגיות של רשת בוטיק לה סנטרל לפתוח איתן את השנה האזרחית החדשה: פס פריזייה קלאסי עם עוגת תותים טריים, עוגת בוש דה נואל המוגשת בצרפת כקינוח בארוחת חג המולד בגרסת מוס שוקולד מריר וקרמל או מוס וניל וקרם תות וכמובן "עוגת המלך" העשויה מבצק עלים חמאתי במילוי קרם שקדים עשיר.
הגאלט אגב מלווה בכתר מוזהב - כי השנה לכולנו כתר על הראש....ומסכה על הפרצוף!
מחיר: 78-140 שקל
רשמי
סילבסטר ים תיכוני
מסעדת אנימאר (הירקון 87, ת"א) בניצוחו של הלל תווקולי המציעה מנות חג מהמטבח הים תיכוני המודרני המבוסס על חומרי גלם והשראה מהאזור המקיף אותנו מציעה ארוחת חג עשירה.
בין המנות: כתף טלה משפחתי בגלייז רימונים וראס אל חנות ,סלט תורכי, חמוצים ביתיים, ציזיקי, וינגרט קארי ופיתות בגריל. בר ים ל 4 סועדים ממולא בפטריות, שומר ופרנו עם אורז בר. נתח שלם של סינטה צלוייה בתנור עם בייבי תפוחי אדמה ודמי גלאס.
צילום: סיגל סבן
החיים שלנו תותים
נכון, יש עדיין סגר והקורונה עוד מרחפת באוויר אך מותג הליקר BAILEYS Irish cream משתף פעולה עם השואורום בייקהאוס ויחד הם מציעים לכם את מארז Bye Bye 2020 שיסייע לשנה הנוראית הזאת לחלוף, ולקבל אחת דנדשה.
במארז בקבוק בייליס תותים ושמנת ממהדורה מוגבלת + כוס ומתכון לקוקטייל, קרונאט במילוי קרם בייליס תותים ושמנת בציפוי גלייז ורוד, עוגיית סמורס שוקולד לבן ומרשמלו ורוד וברלינר ברולה במילוי קרם וניל וריבת תות, שיוכיח לכולנו שגם בעתות משבר - החיים שלנו (עדיין) תותים...
צילום: my social
מלקקים ומקפצים
ברשת הגלידריות גולדה מציעים מארז גלידת שמפניה עם תותים בשמנת, המקושטת בנצנצים אכילים בצירוף סט מוזיקלי בעריכת הדי.ג`יי איתי גלו, למסיבה ביתית מדליקה ומתוקה...
צילום: iconz-by-medio
זהב, זיקוקים ונצנצים
גולן גורפינקל, מי שמוביל בהצלחה את דלאל מנווה צדק מציע מארז הכולל מיני שפניה Moët & Chandon רוזה, עוגת גבינה אפויה עם מקרונים, טראפלס בטעמי אספרסו, קוקוס ואבקת זהב, זיקוקים, נצנצים ואקססוריז תואמים לחגיגת סילבסטר ביתית.
מחיר: 189 שקל.
צילום: אפיק גבאי
מבשלים מסיבה ביתית
מרת`ה - המעדנייה השף אליאס מטר (המגינים 90, חיפה) מציעה ערכות משלוחים עם מוצרים כמו בשר, גבינות מיוחדות, יינות, נקניקים, וכמובן מנות מוכנות ומנות להמשך בישול בבית. השוס, שתוכלו כמובן גם לבחור מה להוסיף או להשמיט מתכולת המארז, כך שהחגיגה הביתית תהיה לא פחות ממושלמת.
מחיר: החל מ-300 שקל.
צילום: שני ברילגולד ליין דינר רז רהב, השף והבעלים של ה-"OCD" ואוראל קמחי מ"פופינה" חברו יחד למותג הוודקה בלוגה, ויצרו את Gold Line Dinner by Beluga - ארוחה של 12 מנות עד הבית עם מנות כמו וישיסואז דלעת מקורמלת, ציר עוף וטרטר שורש או פילה דג לבן מתובל בג׳ל לימון־ג׳ינג׳ר בארגז מהודר ובו כמתבקש גם בקבוק BELUGA Gold Line, פטישון מיוחד לחליצה חגיגית, שמפניירה ועוד פינוקים.
מחיר: 980 שקל לזוג.
יח"צ
מסיבה בבית: שני מתכונים לקוקטיילים שתוכלו להכין לבד
(רואי פרסול)
מותג הוודקה חורטיצה והמיקסולוג נועם אור גאים להציג סדרת קוקטיילים ייחודיים ברוח התקופה - להכנה בבית.
די, חלאס עם השנה המבאסת הזו... שכל אחד שיבחר סיבה להרים לעצמו קוקטייל שמח לכבוד השנה האזרחית החדשה, והעיקר שהיא תהיה טובה יותר מקודמתה, ושהקוקטיילים יהיו טעימים, משמחים וקלים להכנה בבית!
בחורטיצה מציעים תפריט מיוחד של 5 קוקטיילים מעולים שתוכלו להכין בבית עם וודקה חורטיצה פרימיום או עם וודקה חורטיצה פלטינום.
ולמי שלא מכיר: חורטיצה הוא שמו של האי הגדול ביותר בנהר דנפייר השוכן בתחום העיר זפוריז`יה באוקראינה. האי הוא שמורת טבע ייחודית הכוללת צמחים, בעלי חיים נדירים ואתרים היסטוריים עתיקים. אך אנו כאמור עוסקים במותג הוודקה האוקראיני הקרוי על שם האי.
צילום: פייסבוק רשמי
מדובר במותג צעיר יחסית - שכן המזקקה שלו נבנתה רק לפני 18 שנה. מה שמגניב בוודקה הזאת מלבד המראה האלגנטי שלה הוא הפקק. הבקבוק של חורטיצה מגיע למעשה עם שני פקקים: פקק חיצוני ופקק הברגה פנימי. כשפותחים את הפקק החיצוני הפקק הפנימי נשלף החוצה – ואין דרך להחזיר את הפקק החיצוני. בקיצור, זה פטנט מגניב שמוסיף תחושת יוקרתיות לאוקראינית המשובחת הזאת.
ועכשיו לרגל השנה החדשה קבלו שני מתכונים לקוקטיילים טעימים:
יח"צ
רמזור – בלאגן טיפוסי
60 מ"ל וודקה חורטיצה
45 מ"ל מיץ לימון
10 מ"ל סירופ אננס
10 מ"ל מחית תות
לקשט עם פרוסת אננס
להגיש בכוס הייבול
יח"צTLV Lockdown
60 מ"ל וודקה חורטיצה
90 מ"ל גי`נג`ר אייל
15 מ"ל מיץ לימון
כותשים בכוס עלי נענע, בזיליקום ופרוסות מלפפון, יחד עם מעט גרגירי פלפל שחור ואדום
לקשט עם תפרחת נענע וטוויל מלפפון מסובב
להגיש בכוס קופר (נחושת)