השתיין: ספיישל לרגל יום האהבה העברי

אז לכבוד החג הכי רומנטי בשנה מזמין יקב רמת הגולן לחוויה לילית יוצאת דופן. ביום שלישי ה-4 באוגוסט, יערך סיור רומנטי בכרמים הצפוניים של היקב.

הזוגות יפתחו את הערב הרומנטי בקבלת פנים חגיגית עם מגוון יינות ולאחר מכן ימשיכו לסיור ג`יפים חוויתי במיוחד. במהלך הסיור יעברו המשתתפים בין הכרמים דרך משעולים מפותלים ותלי געש רדומים ויצפו בטבע ובחיות הבר השונות המתעוררות עם רדת החשכה. בנוסף, תיערך טעימת יינות מקצועית לצד גבינות ממחלבות מקומיות בבקתת הכורמים בכרם בראון של היקב. משך הסיור כ-3 שעות (19:30 – 22:30 ).


שלח לי ... שמפניה בקופסה

לצאת מהבית זה כל כך 2019. 2020 היא השנה שבה התרגלנו שהכול מגיע עד אלינו, ואם אפשר אז עדיף לא לפגוש את השליח. שישאיר ליד הדלת ויתאדה.

המארזים של 2US Luxury GIFT Boxes יכילו את כל מה שאתם צריכים עבור ערב רומנטי מפנק: שמפניית פרימיום של MOET&CHANDON, כוסות שמפנייה מיוחדות, שוקולדים איכותיים, מוצרי טיפוח ועוד.

מדובר בעסק המתמחה במארזים יוקרתיים ורומנטיים המעוצבים בסגנון אישי ומשלבים אלכוהול איכותי, כוסות קונספט לאלכוהול עם אפשרות למיתוג שמות באנגלית, שוקולדים איכותיים, מוצרי טיפוח, מוצרי טקסטיל לבית ועוד. למשל: מארז זוגי Oh Sweet Love: הכולל שמפניית פרימיום MOET&CHANDON, 2 כוסות שמפניה יוקרתיות עם מיתוג השמות באנגלית, פרחי סבון, שוקולדים ממגוון סוגים (קינדר, נוטלה, פררו רושה ועוד). מגיע וארוז בתוך קופסה יוקרתית ומסוגננת.


שיקוי אהבה ורוד

GORDON’S PINK - גורדונס` פינק הינו ג`ין מעודן ונפלא שנוצר בהשראת הג`ין המפורסם של גורדונס` שנולד בשנת 1880.

ג`ין זה מיוצר מרכיבים טבעיים בלבד, תוך שמירה על איזון מושלם בין הרעננות הנפלאה של גורדונס` לבין מתיקות טבעית של פירות אדומים בהם תותים, אוכמניות ופטל.

למי שלא מכיר, ג`ין גורדונ`ס הוא מותג הג`ין הגדול ביותר בעולם המיוצר על ידי השרייה קלאסית של אלמנטים בוטניים בתזקיק דגנים איכותי וטהור כאשר לאחר מכן הכל יחד עובר זיקוק. גרגרי הערער נקטפים ונשמרים כשנתיים לריכוז השמנים לפני ההשריה. בנוסף לערער, המתכון כולל זרעי כוסברה, שורש אנג`ליקה, ליקריץ`, שורש אירוס, קליפת תפוז וקליפת לימון. זרעי הכוסברה מעניקים לג`ין טעם יבש והדרי וצמח האנג`ליקה הוא מרכיב הקסם הקושר יחד את הצמחים האחרים כדי לתת טעם ארוך ומורכב.

ולט"ו באב קבלו הצעת הגשה: גורדונ`ס פינק בכוס בלון מלאה בקרח, מי טוניק או מי טוניק לימון ופירות יער טריים ולחתימת המשקה הרומנטי הזה קשטו את הכוס גם בתותים אדומים.

עד חצי החבית

ידעתם שיום הבירה הבינלאומי מצוין ברחבי תבל מדי שנה ב-7 לאוגוסט? טיימינג מושלם לדסקס קצת אודות המשקה הזהוב.

על פי נתוני מבשלת שריגים, המשווקת על ידי הסקוטית מבית ישרקו, עולה כי שוק הבירה בישראל עבר כבר את ה-130 מיליון ליטר בשנה עם צריכה ממוצעת של כ-15 ליטר לנפש. שוק הבירה העולמי מגלגל כ-190 מיליארד ליטר בשנה כאשר הצ`כים הם השיאנים, צורכים כ-150 ליטר לנפש לשנה! הגרמנים אחריהם עם 110 ליטר לנפש לשנה.


"אחת מהסיבות להתחזקות העלייה בצריכה לנפש בישראל מושפעת מהתחזקות מבשלות בירה בוטיק, שהתפתחו בישראל בשנים האחרונות. בירות הבוטיק, כגון בירות רונן, בירות עמק האלה ועוד, תפסו מקום מכובד בתודעת צרכני הבירה המקומיים. בנוסף, חלקם זכו בפרסים יוקרתיים בארץ ובחו"ל וכיום מונים מעל 20 מותגי בוטיק עם כ-150 סוגי בירות שונות"" מציין יריב ארדון, מנכ"ל ישרקו.

ולטובת מי שדואג לבריאות, נספר כי מחקרים מצביעים כי שתייה של כוס בירה אחת ביום על בסיס קבוע מפחיתה את הסיכוי לכבד שומני המוביל לשחמת כבד.

הבירה גם אינה עתירה בקלוריות כמו שמקובל לחשוב. הערך הקלורי של 100 מ"ל בירה נמוך בהרבה מזה של משקאות אלכוהוליים אחרים. לדוגמה, ב -100 מ"ל בירה ישנן 43 קלוריות לעומת יין אדום ולבן יבש בו 84 קלוריות. משקאות אלכוהוליים כגון וודקה וויסקי הם בעלי ערך קלורי הגדול פי חמש מזה של הבירה. בבירה יש פחות קלוריות מכמעט כל משקה אחר ונמוך בהרבה מיין, חלב, יוגורט, מיץ תפוזים ושייקים למיניהם.


סדרת בקבוקי ה"פוקט סקוטש" (Pocket Scotch) מבית דיאג`יו הגיעה ארצה.

IBBLS - יבואנית האלכוהול הישראלית תשיק את בארץ סדרה בת ארבעה בקבוקי סקוטש מוערכים, הפעם בגרסה מוקטנת, צעירה וחדשנית. מהיום, לא רק ארנק, נייד ומפתחות לבית אלא גם בקבוק פוקט.

כל הבקבוקים מוצעים באריזה חדשנית, צעירה ובועטת בנפח מיוחד של 200 מ"ל. הבקבוקים מיועדים לנשיאה ולבילוי קליל בחוץ עם חברים או משפחה ואף לבילוי ביתי כייפי. הפוקטים מתאימים לצריכה במגוון רחב יותר של סיטואציות, קלים לנשיאה ולא שבירים.


החדשים של בנימינה

שלושה יינות חדשים ליקב המוערך, במיוחד לימים החמים:

רזרב רוסאן כתום - יין זה מיוצר בסגנון יינות כתומים, בהם האשכולות נסחטים בשלמותם ומועברים לתסיסה עם הקליפות בדומה ליינות אדומים וזאת על מנת למצות את עושר הצבעים, הארומות והטעמים הטבעיים הנמצאים בענב ולהעמיק ולהעשיר את גוף היין. היין מתאפיין בארומות הדריות של קלמנטינות ומשמש, בעל ניחוחות של פרחי יסמין לצד טעמים דבשיים. ליין גוף עשיר ומורכב, בעל טאנינים רכים וחומציות טובה ומאוזנת. מחיר: 55 ₪.



בציר 2020 של יקב תבור יצא לדרך

יקב תבור החל השבוע בבציר הידני הראשון של שנת 2020, כאשר ראשונים נבצרו ענבי הסוביניון בלאן מכרם כפר תבור לסדרת אדמה של היקב.

מדי שנה, ענבי הסובניון בלאן הם הראשונים להבשיל וכן אחריהם ענבי השרדונה. החלקות שבכרם כפר תבור הן הראשונות להבשיל מבין חלקות היקב השונות, זאת מאחר והחלקה בכפר תבור נמוכה ביחס לאחרות והטמפרטורות גבוהות יותר, לכן ההבשלה מהירה יותר. אותו בציר אשתקד החל ב-28.7.19 כך שלא נצפה הבדל משמעותי בתזמון הבשלת הפרי השנה.

הבציר נעשה באופן ידני לחלוטין בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות, הענבים עוברים ישירות ליקב למיון ידני, סחיטה ומעבר לתסיסה במכלי נירוסטה בניצוחם של יינני היקב אריה נשר ואור נדבך.

"זו הייתה אחת העונות הכי יציבות שהיו לנו בארץ בשני העשורים האחרונים. מלבד שבוע השרב הקשה בחודש מאי, שאר הקיץ עד כה, היה יציב ונוח. עושה רושם שיהיה בציר מצוין אם כך יימשך. יקב תבור מאחל לכולם בציר איכותי וקל", סיכמה מיכל אקרמן, מנהלת יקב תבור והאגרונומית הראשית בו.