מבשלים בימי קורונה - מתכון מחוץ לקופסה

6 טורטיות (1 חבילה) 
6 כפיות שמן
סלט:
1 ראש חסה רומית
12 עגבניות שרי, חצויות
1 בצל סגול, חתוך לחצאי טבעות
1 קופסת שימורי חומוס איטלקיים 
1 קופסת שימורי תירס 
2 אבוקדו בינוניים, חתוכים לרצועות
1/2 כפית מלח
60 מ"ל (1/4 כוס) שמן זית
60 מ"ל (1/4 כוס) מיץ לימון
1/2 צרור עלי כוסברה, קצוצים

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. משמנים קלות קערות שמתאימות לתנור ומסדרים בתוכן את הטורטיות.
3. אופים כ-10-12 דקות, או עד שהטורטיות מזהיבות ומתייצבות לכדי צורת קערה.
4. מכינים את הסלט: שמים בקערת ערבוב גדולה את כל מרכיבי הסלט ומערבבים.
5. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערית את כל המרכיבים.
6. מרכיבים את המנה: מערבבים את הסלט עם הרוטב ומחלקים בין קערות הטורטייה.
7. מפזרים את הכוסברה ומגישים מיד.