עוד חוזר הטיגון: KFC חוזרת לישראל בפעם הרביעית

 

קאנטקי פרייד צ`יקן - רשת המזון מהיר שמתמקדת בעוף מטוגן, חוזרת שוב לישראל (בפעם הרביעית).

כזכור, בפעם הראשונה הגיעה קאנטקי פרייד צ`יקן לישראל בסוף שנות ה־80, אז נפתח סניף בודד בעיר תל אביב. הסניף האמור נסגר, וב־1993 חזרה הרשת שוב לארץ באמצעות חברת כלל. לאחר מכן היא החליפה ידיים, ונרכשה ב־2003 בשותפות של חברת דור אלון בשליטת דודי ויסמן ואיש העסקים אודי שמאי.

ב־2008 מכרה דור אלון את חלקה לשמאי, שפיתח את הרשת שהגיעה בשיאה ל־8 סניפים. ב־2012 נסגר הסניף האחרון של הרשת. עתה, מבצעת הרשת העולמית, שמפעילה נכון להיום 23 אלף מסעדות ביותר מ-141 מדינות ברחבי העולם מהלך כניסה נוסף בתקווה שהפעם התאקלמות המותג בארץ תצלח.

לשם כך, החליטה הרשת כי הפעם בשונה מסבבי הכניסה הקודמים סניפי הרשת לא יהיו כשרים, וזאת על מנת לשמור על המתכון המקורי של ציפוי העוף. קברניטי קאנטקי פרייד צ`יקן סבורים שכישלונם בארץ נבע בטעם שלא היה זהה למקור בשל מגבלת הכשרות, שאילצה שימוש באבקת סויה במקום אבקת חלב, ועוף כשר ומומלח.

סניף ראשון לרשת יושק כבר בחודש הבא, ברחוב פאולוס השישי בנצרת. בשנים הקרובות קאנטקי פרייד צ`יקן מתכננת להשיק עשרות סניפים ברחבי הארץ ולשם כך עומר זיידנר - מנכ"ל הפעילות מטעם הרשת בישראל ולצידו אלון ויינשטוק, שניהם אגב יוצאי חברת קוקה קולה, כבר מנהלים מו"מ עם קניונים מובילים. 

KFC, הוקמה ב־1939 בקאנטקי - עיירה קטנה בשולי הרי האפלצ`ים, אחרי שהרלנד סנדרס, טבח ואיש עסקים אמריקני, המציא את המתכון לציפוי העוף. הרשת נמצאת כיום בבעלות קונצרן YUM שמאגד תחתיו גם את פיצה האט ו־Taco Bell. רשת העוף המטוגן היא הרשת השנייה בעולם מבחינת מחזור המכירות, אחרי מקדונלד`ס. ברמת מספר הסניפים הרשת ממוקמת במקום שלישי בעולם, אחרי סאבווי ומקדונלד`ס. המחזור השנתי של רשת המזון המהיר גבוה מ-20 מיליארד דולר.