גן גורו, צילום: פייסבוק רשמי
בבוקר יום חמישי, בסביבות השעה 9:00 ולאחר עיכובים הגיוניים של הבת הקטנה, עשתה שַׁיֶּרֶת ״קושקה ברדרס״, הקרויה על שם המַאֲפֶיהָ הקוריאנית את דרכה לכיוון היעד הראשון: גן גורו.
הבייבי שבחבורה שוב נרדמה ואנחנו מכוונים ווייז ומתנענעים לקצב המוזיקה. עיכוב קל של חצי שעה והגענו לגל חום שלא היה מבייש את מדבר סהרה, מוציאים עגלה, מארגנים את הח`ברה, וצועדים לכניסה של הגן גורו - הפארק האוסטרלי שממוקם בכאמור אחד האזורים החמים בארץ, בקיבוץ ניר דוד, בלב מעיינות הגלבוע בקרבת גן השלושה (סחנה).
גן גורו, צילום: פייסבוק רשמי
גיחה קטנה לאוסטרליה: גן גורו
נכנסנו אל הגן והתחלנו במסלול. המקום מקסים, מלא בחיות שמקורן אוסטרלי, ונדמה שהתאזרחותם בישראל צלחה. החל מקנגרואים קטנים וגדולים, מזנים שונים דרך עטלפי פירות מהממים, ציפורי אמו ענקיות, וקזוארים תכולים.
בגן גורו מתברר, מותר ללטף את הקנגרואים, אפילו להאכילם, שזו אטרקציה מהממת בפני עצמה, למי שתוהה אפשר לקנות אוכל ייעודי במכונה, בעלות של שקל להאכלה.
צילום: אורית אנוך הקושקות כמובן לא חסו על הכיס, שהרי לא בכל יום הן יכולות להאכיל קנגורו ועוד בישראל, ומסיבה זאת הן העמיסו, משמע היו בסופר רמי לוי לפני החגים. 40 שקלים עלתה לנו חווית האכלת הקנגרו, אך זאת כאמור הייתה רבה.
הילדים התרגשו מאד ואפילו בייבי קושקה לא הסכימה לוותר על ההאכלה של העדר ועברה בין כל כך הרבה קנגרו׳ז עם כפותיה הקטנות והעדינות ומבטה לא השאיר אף אדם אדיש למראה הזה...
צילום: רוית יוליוס כעבור כמחצית השעה בחברתם של הקנגרואים המתוקים והידידותיים להפליא ולאחר התפעלנו מתהליך ההיריון וגידול הצאצא של חיות הכיס (לא אגלה כמובן, מוזמנים לבקר בגן וללמוד על התהליך בעצמכם), המשכנו בסיורנו ונכנסנו לאזור התוכים.
את פנינו קידם תוכי מרהיב לבן בברכת "בוקר טוב". התוכי הגיב כמעט לכל פנייה ולצידו פגשנו תוכים מהממים נוספים ושאר בני הכנף המתגוררים בגן. הילדים התאהבו ולמען האמת, גם אנחנו.
צילום: רוית יוליוס את הסיור המשכנו לפינת הליטוף של חיות הכפר, שלא חסו עלינו וקפצו על עגלת התינוק בחיפוש אחר מזון. רק בדיעבד הבנו שאסור היה להכניס למתחם החיות עגלות, בצדק! ברחנו כל עוד נפשנו בנו...
גן גורו הוא אתר נהדר המאפשר למבקרים ובעיקר לילדים לייצר קשר בלתי אמצעי עם החיות. בבית התוכים ניתן להצטייד בשיפודי פירות, והציפורים הססגוניות כבר תגענה אליכם לנגוס. שטח המחיה של הקנגורואים מרווח ופתוח, וככזה הוא מאפשר להסתובב בין האוסטרלית הקופצניות ולהאכיל אותן בתערובת מיוחדת.
גן גורו, צילום: פייסבוק רשמי 
גן גורו, צילום: פייסבוק רשמי
במתחם העטלפים התוודענו לחיה המהממת, והיינו לשמחתנו עדים להמלטה בלייב. המדריך ציין כי השקט יסייע, אז הורדנו ווליום, יצאנו בדממה, ושיהיה בשעה טובה לאמא עטלף!
מחיר: 59 שקלים לכרטיס למבוגר /ילד מגיל 2 ומעלה.
אל המעיין
שעת צהריים הגיעה והשמש כבר באמצע השמיים. רותח, רותח מדי, אפילו לארוחת צהריים היה חם מדי ולכן חישבנו מסלול מחדש. החלטנו שנמשיך מהגן היישר לפארק המעיינות הסמוך. בפארק תמצאו את נחל הקיבוצים ואתרי מורשת, אך אנחנו הסתפקנו בחרנו להצטנן בשניים ממעיינותיו..
השעה 13:30 ולאחר שהגענו למעיינות מוכנים לטבילה, הובלנו כלאחר כבוד על ידי גיסי הצפוני היקר אל המקום הקסום. ואם בגן עדן עסקינן, שהרי הרגשנו כאילו נבראנו מחדש!!! מי המעיינות המדהימים הרגיעו את הגוף, את הראש והנפש!!!
מבין המעיינות אהבנו במיוחד את עין שוקק, שהוא אמנם קטן יותר, אך מימיו צלולים ומצאנו בו אווירת טבע קסומה.
החום הכבד ששרר באותו היום כה קיצוני בכדי לגרום אפילו לי פובית מעיינות ובריכות להיכנס אל המים, חלום!!! נקודה נוספת שמומלץ לבקר בה היא הצינור המגלשה, השוכן מתחת לגשר המחבר בין שני המעיינות, מדובר באחד הדברים המופלאים והמהנים שפגשנו בטבע.
פארק המעיינות, צילום: פייסבוק רשמי יצוין כי מרבית מהמעיינות נגישים לנכים ולהורים המתניידים עם עגלות ילדים, בחוץ ישנם מקומות חניה קרובים מסומנים ושמורים, השבילים למעיינות נוחים, ויש כמובן גם שולחנות פיקניק מותאמים לנכים, כך שהחוויה כולה נגישה וזה בהחלט מבורך.
כל הקושקות כולל בייבי קושקה נהנו!!! היה לנו צונן ונעים, ואני בהחלט ממליצה בחום (תרתי) להעביר יום במעיינות כשאת השמש לא מסתיר ענן.
עתה, אחרי שחשתי עצמי משוררת, אוסיף ואספר כי כל מי שמתכנן להגיע למעיינות נדרש כמובן בנעלי מים, שורש, סולטווטר, או כל אופציה אחרת! אין אפשרות להתהלך שם יחפים, הקרקעית היא בבחינת עינוי סיני מהזן הכואב ביותר.
תצלום: ארטישוק פייסבוק רשמי, צילום: שגיא מורן
מנות נפלאות מארטישוק
16:45 אנחנו מתקפלים מהמעיין ועושים דרכנו למסעדה האורגנית ארטישוק, השוכנת במרחק 3-5 דקות נסיעה מהמעיינות, ונמצאת בסמיכות לתחנת דלק הממוקמת בצומת העלייה לגלבוע, בין בית אלפא לגן השלושה, משקיפה על שדות העמק עם נוף מרהיב, ללא ספק אימאג` המזכיר מבחוץ איזה סט של סרט הוליוודי ישן בסטייל תלמה ולואיז...
לצערנו לא מצאנו חנייה בצל, אך היינו אופטימיים כי ידענו שסופסוף נפגשו שוב את המזגן.
נכנסנו לארטישוק, מחד האווירה משפחתית ומאידך טרנדית וצעירה. התיישבנו, הכול ניראה אורבאני, מן אג׳נדה שיתופית כזו.
תצלום: ארטישוק פייסבוק רשמי, צילום: שגיא מורן בארטישוק, פועלת לה "ספרייה" מאולתרת המאפשרת לכל מבקר במסעדה להביא ספר ישן מביתו ולהחליפו בספר אחר, פשוט רעיון מקסים!
במרכז, ניצב שולחן ענק שיכול לשרת בנקל כמה מבקרים, גם אקראיים, והכול, כאמור הכל אורגני מהשדה ישר אל הפה. במסעדה מצאנו גם חנות למוצרים אורגנים שתוכלו אם תרצו לרכוש בה מהמגוון: אוכל, חקלאות וכמובן קוסמטיקה אורגנית.
הרעיון הנפלא, העומד בבסיס הארטישוק, הוא לספק מענה לתזונה איכותית. רובנו כמובן מנסים גם בבית לשמור על תזונה בריאה, ובחוץ לעיתים אנחנו קצת משחררים את הרסן, והנה מסעדת ארטישוק מוכיחה הלכה למעשה שאפשר אחרת גם בחוץ. פשוט שיחוק!
תצלום: ארטישוק פייסבוק רשמי, צילום: שגיא מורן לבנות הצעירות כצפוי הזמנו מנת ילדים, פסטה מלאה ברוטב עגבניות, טעים טעים, שהוגשה לצד ירקות חתוכים. המנה הוגשה בצילחות מקסים על סירי נחושת, והקושקות הרגישו חשובות! ואף אמרו, ואני מצטטת ״אמא , זו ארוחת הילדים הכי טעימה שאכלנו מכל המסעדות״. אני מצידי אסכם שאם הן נהנו, אין לי מה להוסיף חוץ מאשר לומר לארטישוק תודה! ולהודות שהן לא השאירו אף לא פירור וניגבו אחריהן את הרוטב עם לחם פריך, ריספקט!
צילום: רוית יוליוס אני ובן זוגי ביקשנו שיפתיעו אותנו. ואכן הפתיעו שם בארטישוק. אל השולחן הוגשה מנת אנטיפסטי מרשימה, שהירקות בה הוגשו שלמים על מצע של טחינה! כמה שזה היה טעים!!! סלק, בצל סגול, כרוב, גזר שלם וכל מה שאמא אדמה יודעת בחום להעניק, שהונחו להם כמו יצירה בלב צלחת. וניחא, אני הרי נחשבת בעיניי רבים פלצנית אנתרופוסופית אך מתברר שגם הקושקות שלנו עפו על זה, ובמיוחד הבייבי קושקה וזה כבר אומר דרשני (49 ₪).
שקשוקת פלאפל, צילום: פייסבוק רשמי שקשוקת פלאפל, זוהי בהחלט מנה ששווה לכם לאכול בארטישוק. מדובר בשקשוקה חתוכה גס המוצעת עם טחינה ועריסה מתוקה, גבינת פטה, ביצת עין אורגנית ו...כדורי פלאפל שיצאו זה עתה מהטיגון... עונג צרוף (69 ₪).
להשלמת האווירה הזמנו גם סביח מהטאבון, וכשמו כן הוא, מדובר במילוי סביח שהונח על בצק ונכנס לאפייה בטאבון, כאשר המרכיבים המוכרים מהכריך העיראקי כבר בפנוכו. מודה שעבורי המנה האמורה הייתה מעט גדולה עליי, ויסלחו לי המתייפייפים, אך מדובר במנה מאסיבית וגדולה, שתהלום במיוחד את שוחרי הסביח באשר הם. ואם בענייני בצק עסקינן שהרי כל הלחמים של ארטישוק נאפים במקום, וטעמם פשוט נהדר!!!
מיקס ירקות מהטאבון, צילום: פייסבוק רשמי את הסעודה קינחנו במלבי, אולי הטעים ביותר שזללתי בחיי. זה הוגש עם פיסטוקים קלויים, ורוטב מי ורדים נהדר. המלבי אינו מתוק מדי, הוא סמיך במידה הנכונה ומרקמו פשוט מושלם ממש כמו שנדרש ממנה שתכליתה לחתום ארוחה טעימה.
הקושקות מבחינתן התעקשו גם על עוגת שוקולד, וזו הגיעה אל השולחן עם גלידת קוקוס כדי להקליל את העניין.
ארטישוק, כאמור, היא מסעדה עם אג׳נדה של בריאות, אורגנית, על בסיס בישול ואפיה, מחומרי גלם משובחים עם מנות יפיפיות וטעימות! מה אפשר לבקש יותר מזה...
עכשיו לקראת החגים, סעו, תנפשו ותיהנו מיום מלא חוויות, האכלת בעלי חיים, מבוך בין עצים וטבילה במעין קריר. ללא ספק הצעה לטיול מלא פעילויות לכל המשפחה, שתעסיק את הילדים ואתכם.
ארטישוק, תחנת סונול גן השלושה (הסחנה הקטנה). טלפון: 04-9938895
