צילום: אסף לוי
יין - Trapiche
הסקוטית מבית ישרקו השיקה את "טרפיצ`ה פיור" (Pure Trapiche) - סדרת יין מארגנטינה הכוללת 5 יינות: פיור מלבק שחור, פיור סוביניון בלאן, פיור שרדונה ופיור רוזה.
היצרנית: "בשנת 1883 החלה מסורת הייננות באזור מנדוזה, כשזו מונעת על ידי התפתחות המחקר סביב הפקת היין בעולם הישן. יינות האזור זכו עד מהרה למוניטין ולפרסום, ובמרכז ההתרחשות ותשומת הלב ניצב יקב טרפיצ`ה. בשנה זו, רכש דון-טיבורצ`יו אחוזה בת 2500 דונם בסאן-ויסנטה, הנמצאת באזור המכונה כיום גודוי-קרוז ובה הקים את יקב אל- טרפיצ`ה. בהיותו יזם נמרץ, קידם את הגירתם של אנשי מקצוע מיומנים לאזור, ייבא שתילי גפנים שמקורם בצרפת והטמיע טכנולוגיות ייצור מודרניות. ביריד היין הבינלאומי, שהתקיים ב- 2001 בוורונה (איטליה), בו השתתפו 3000 יקבים מ-28 מדינות, הוענק ליקב טרפיצ`ה התואר "היקב הבינלאומי הטוב ביותר".
מחיר: 44.90 ₪, בסניפי רשת טיב טעם ברחבי הארץ.
צילום: SPOT it
דבר הנסיינית: "אין לתאר את רמת ההתלהבות שלי ברגע שאחזתי בבקבוק היין מיקב טרפיצ`ה! מייד נזרקתי לאחור בזמן כשני עשורים, נזכרת בשמש המבליחה מבין שריגי הגפנים איי שם במנדוזה שבמדינת ארגנטינה, בעודי מסיירת ביקב העתיק מהמאה ה-17 של טרפיצ`ה מופתעת מחביות היין העצומות כשריח תסיסת היין עולה באפי...
זאת הייתה חוויה מרגשת והנה הזדמנות נוספת ומרגשת לא פחות לטעום שוב מהיין האדום של היקב מהסדרה החדשה ששמה pure.
היין black malbec פירותי וטעים מאוד, הסתדר לי בול עם מנת הרביולי שהכנתי והתאים אפילו לקינוח הפבלובה. מושלם מושלם".
ציון: 10
צילום: ישראל כהן
עוגיות - לחמי
לחמי השיקה סדרת עוגיות שוקולד צ’יפס הכוללת שלושה מוצרים: עוגיות שוקולד צ’יפס עם שוקולד מריר, עוגיות שוקולד צ’יפס עם שוקולד לבן ומריר ועוגיות שוקולד צ’יפס קרמל עם שוקולד לבן.
היצרנית: “העוגיות החדשות הן היחידות מבין כל המתחרים הכוללות חמאה אמתית ובדומה לכל מוצרי המותג העוגיות ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל, ללא חומרי טעם וריח מלאכותיים".
מחיר: 10.90 ₪, ברשתות המזון ברחבי הארץ.
צילום: SPOT it
דבר הנסיינית: "עוגיות עם שוקולד טהור, כתוספת, מקבלות אצלי על אוטומט מקום של כבוד.
כבר ביום הראשון חוסלו עוגיות השוקולד צ`יפס קרמל שזה כשלעצמו מעיד על היותן טובות וטעימות! וכשמדובר בזן ה"מעולה" 27% מסך המרכיבים, ברור שיש לדגום את העוגייה השנייה על סך חלקיה. אז הלכתי גם על אופציית השוקולד מריר.
מודה, הגודל די הפתיע (קטן ביחס לנראות על האריזה), אבל, כשהגיעה שעת החלב (עם תוספת קינמון), כתוספת חובה, נעשה חסד עם העיגולים (12 יחידות במארז) וזאת כיוון שמרקם הבצק יבש (יחסית).
ביס מהן בשילוב עם לגימה מהמשקה, הפך למנחם האידיאלי, ועל אף שמדובר בעוגייה משוללת תוצרת בית, אם כבר קנוי, אז שיהיה לחמי".
ציון: 9
צילום: SPOT it
שמן גרעיני דלעת - אלפא ג`י אייץ`
מותג מזון הבריאות האורגני GREENY השיק שמן גרעיני דלעת המופק בכבישה קרה.
היצרנית: "השמן, מופק מגרעיני דלעת בתהליך של כבישה קרה השומר על ערכיהם הבריאותיים. השמן מופק מגרעינים שלא הונדסו גנטית והוא מכיל 100% חומרים טבעיים, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או חומרי טעם וריח".
מחיר: 59.90 ₪ ל-250 מ"ל, ברשתות המזון יוחננוף, מחסני מזון, רשת שקדיה, לגעת באוכל, נקודת טבע ובחנויות הטבע ברחבי הארץ.
דבר הנסיינית: "סיפרו לי ששמן גרעיני הדלעת חיוני לטיפול ומניעת בבעיות מעיים, בריאות הלב, דלקות בדרכי השתן, מניעת אבנים בכליות וטיפול בפרוסטטה.
מודה שבעוונותיי עוד לא סבלתי מהתופעות הללו ובכל זאת די שמחתי לשמוע כי בשמן הזה מצוי מגנזיום, הנחשב למינרל בעל חשיבות גבוהה לתפקודים פיזיולוגיים בגוף האדם, כמו גם אבץ התורם לבריאות המערכת החיסונית.
האם הוא טעים? כן, תתפלאו! עם זאת חשוב לציין כי שמן גרעיני הדלעת אינו מתאים לאפייה ולבישול מאחר וחימומו פוגע באיכות ובמבנה השמן ועל כן תוכלו להוסיף אותו לרטבים, לממרחים ואף להכנת טחינה ביתית".
ציון: 9
צילום: פייסבוק רשמי
גבינות טבעוניות - The Nuts Chef
חברת The Nuts Chef השיקה קו מוצרים בתחום הגבינות הטבעוניות.
היצרנית: "כל המוצרים עשויים מאגוזי קשיו כששאר חומרי גלם מקורם מן הצומח בלבד, ללא שימוש בחלב וללא שימוש בצבעי מאכל או חומרים משמרים".
מחיר: אגדת קשיו - 25 ₪, קטיפת קשיו -27 ₪, קשיו-מור - 30 ₪, קשיומנת טבעי - 30 ₪, קשיוברט - 46 ₪, ברשת ניצת הדובדבן, טבע קסטל, am:pm ובאתר המותג.
צילום: SPOT it
דבר הנסיינית: "אני מרגישה כמו קלישאה כשאני אומרת שוב ושוב שנולדתי בעידן הלא נכון מחד והכי נכון מאידך.
לפני 100 שנה נשים שמנות היו מושא הערצתן של השדופות, שבלסו חמאה כדי להראות מלאות יותר, ובעידן הזה הייתי פורחת! אבל לפני 100 שנה לא יכולתי להתענג על מוצרים טבעוניים כמו אלה של The Nuts Chef שרמתם אינה נופלת ולעיתים אף עולה על המוצר האמיתי שהם לכאורה, רק לכאורה, מנסים לְדַמּוֹת.
השבוע נקרו לקיבתי המוצרים הטבעוניים של המותג הזה ואני חיכיתי ללחם טוב שיעזור לי להתענג עליהם.
אפתח ואומר שלכל מוצר יש שם של הגבינה שהוא מתיימר להיות וזה לקח אותי לחיפוש של הטעם המובטח, שוב, לכאורה ומתוך זה בלוטות הרוק שלי ביקרו את המוצרים הטבעוניים הללו.
פתחתי בצנצנת יפה שעונה לשם קשיומנת: עגבניות מיובשות, בזיליקום, והטעם החמצמץ משהו שמאפיין את העגבניות היה לי פחות טעים, אבל במקרה הזה אין ספק שמדובר על טעם, כי בת אחותי, שסובלת כבר כמה שנים מרגישות ללקטוז ליקקה את הסכין שוב ושוב.
משם עברנו לנקניק עטוף שחור, הקרוי קשיו-מור וזה היה הרבה יותר טעים מגבינת המור שאני אוכלת לא מעט בחיי, מוש! הלאה, מעדן קשיו בסגנון גבינת ברי, לא היה לגמרי ברי מוכר אבל גם נחל גניחות של עונג. גם הקשיוברט היה לא פחות ממושלם לטעמי, עם זאת קצת פחות התחברתי לקשיוצ`יני, קשיו עם פטריות פורצ`יני, הטעם שלו היה חמצמץ מדי לחיך שלי, כך גם התאכזבתי קלות מהקשיו עז. על כל הממרחים ניצחה אגדת קשיו, שמדמה, למעשה חמאה והיא לא פחות ממעולה.
חשוב לציין כי הגבינות מתהדרות באחוזי שומן גבוהים מאוד 38%-29% והחמאה בלא פחות מ 82% שאני מניחה שלחלקכם זה מהווה שיקול. מי שזה לא אישיו עבורו ימצא שהוא הגיע למנוחה ולנחלה הטבעונית. שאפו גדול".
ציון: 10
יח"צ
רוטב פסטו - ברילה
מותג הפסטה האיטלקי ברילה, השיק רוטב פסטו טבעוני.
היצרנית: "הרוטב טבעוני ופרווה, מרוכז וסמיך. מתאים הן לבישול והן למריחה".
מחיר: 14.90 ₪ ל-195 גרם, ברשתות השיווק והמזון ברחבי הארץ.
צילום: יח"צ
דבר הנסיין: "לקח לנו כמה ימים לדגום את הפסטו הירוק ונוטף השיק, פשוט כי כשזה טבעוני ומכיל חומרי גלם מעולים בריכוז גבוה, זה דורש אירוע מיוחד.
ואז הגיע סופסוף האירוע המיוחל - כשהדודה המפונפנת ופמלייתה עלו את כל המדרגות אלינו, וזו הראשונה מתברר שמחה לגלות שהמאמץ היה שווה אחרי שהסדירה נשימתה.
עם בזיליקום (31% מסך המרכיבים) גבינת גרנה פאדנו האותנטית וצנוברים בין שאר המרכיבים, אין ספק כי מדובר במוצר עשיר ומרוכז בטעמו ובאיכותו.
נדרשה כפית גדושה אחת שצורפה לשמנת לבישול, אגוז מוסקט ושאר תבלינים לדיוק הטעם, כדי להוציא קריאות התמוגגות מהסועדים ומהדודה המתוקתקת בפרט.
ספגטי מקמח כוסמין שמח להשלים את הטעם והמרקם, והממרח מעולה גם כבסיס לסנדוויצ`ים ולמבחר מאכלים בניחוח איטלקי. כשזה ברילה, אני מסיר דאגה מהספגטי, כי אפילו הסוכר נדחק לסוף המרכיבים, מה שמעיד על דאגה ומחשבה לטובת הלקוח הממוצע, שמזון מתועש הוא לדאבונו חלק משגרת חייו".
ציון: 10 +
צילום: יח"צ
סוכריות - Skittles
חברת מרס ישראל השיקה במותג סקיטלס את מהודרת Smoothies - טעם חדש המהווה טוויסט לטעמי הליבה של המותג עם טעמים מתוקים וחצופים המשלבים טעמי יוגורט ופירות קיץ.
מחיר: 2.90 ₪ ול-174 גרם, ברשתות השיווק ברחבי הארץ.
צילום: SPOT it
דבר הנסיין: "כולנו מכירים את סמודיז שהגיע אלינו מבירת המשקאות המושחתים והמשמינים הלוא היא ארצות הברית של אמריקה. מיני פירות טחונים המעורבבים עם קצפת וקרח!
עתה, בגרסה החדשה של הסמודיז מככב מרכיב היוגורט המרענן ויחסית דל בשומן לעומת השמנת המוקצפת. כמו תמיד סוכריות הדרז`ה הרכות אינן נשארות מאחור ומקפידות לחדש ולגוון את הטעמים והפעם כאמור סקיטלס סמודיז יוגורט בטעמים טרופיים משמש, פטל, אוכמניות ובננה.
מודה, שלמרות שהטעם שונה בשנייה שפתחתי את השקית הילדים כבר חיסלו את הסוכריות. למזלי שמרתי כמה בודדות לעצמי כי בעצלנותי הכרונית תכננתי מראש לאכול יוגורט חמצמץ ולפזר מעליו מעט מהסקיטלס ולהרגיש שכאילו הרגע שטפתי, חתכתי והוספתי פירות של ממש".
ציון: 8
צילום: עמית שטראוס
וופל - Loacker
ליימן שליסל, יבואנית ומשווקת מותג לואקר, השיקה את The Best of Loacker – מבחר חטיפי וופל מצופים במארז מיני-מיקס.
היצרנית: "המארז מכיל 210 גרם של מיני חטיפי לואקר – חטיפי וופל ממולאים ומצופים שוקולד חלב, שוקולד מריר ושוקולד לבן, בהם: טורטינה, גרנד פטיסרי אגוז, שוקולד לואקר מריר וגרדנה ב-3 טעמים: אגוז, שוקולד חלב ושוקולד לבן. כל החטיפים ללא צבעי מאכל, ללא שומן טראנס וללא חומרים משמרים".
מחיר: 19.90 ₪, ברשתות השיווק, המזון והקיוסקים ברחבי הארץ.
צילום: SPOT it
דבר הנסיינית: "לואקר זה טעים וזה אכן הכי מדהים! והפעם מיקס משפחתי מדליק של חטיפי וופל מתפצפצים כאלה שקולעים לטעם של כולם.
מגוון חטיפי פרימיום טמונים בשקית אחת זה הכי גאוני שיש. תמצאו שם טורטינה, גרדנה וגראנד פטיסרי, פשוט שקית חלומית!
כמכורה לשוקולד החבאתי את השקית הרחק מהילדים כי כשזה מגיע לשוקולד רוצה את הכל לעצמי. אבל ... הם מסתבר הצליחו לעלות עליי ונאלצתי הפעם להתפשר על "עם כיבודים", כשכולנו זוללים את מלוא השקית כיאה למכורים שקבעו פה אחד (תרתי) כי החטיפים מושלמים הודות למילוי הרך והציפוי האלוהי".
ציון: 10
