גל סנדלר-קראסיק. צילום: אתר רשמי
בוודאי שמתם לב כי על חולצות שחקני ה-NBA וכן בכרזות ובשלטים במגרשי הליגה הטובה בעולם מופיעה לעיתים המילה המסתורית FIT. תהיתם לרגע מהי משמעותה? ובכן, מדובר בפעילות של ליגת הכדורסל הבכירה של ארצות הברית וקנדה, תחת הלוגו
"NBA FIT", שמתקיימת גם ב־WNBA ובשאר המקומות המסונפים לליגה ותכליתה חינוך לכושר גופני על ידי תזונה נכונה ועשיית כושר.
צילום: אתר רשמי - http://fit.nba.com כן, מסתבר שחינוך לתזונה נכונה מחייב למידה כבר מגיל צעיר מאד, בפרט לאור העובדה כי הצעירים חשופים ללא הפסקה, למסרים פרסומיים מזיקים שעל פיהם ג`אנק פוד הוא מזון מומלץ. המסרים הללו מקודמים לא אחת על ידי סלבריטאים שממליצים לילדים לאכול דגני בוקר (ממתקים , אם לא ידעתם!), מוצרי בשר מעובדים (חטיפים מזיקים מדרגה ראשונה) ועוד ועוד.
בכדי להגן על הילדים מאסון בריאותי יש מי שסבורים כי חובה להכניס שיעורי תזונה לבתי הספר ובכך להיאבק בבורות המוחלטת של ילדים בכל מה שקשור בהרגלי צריכת מזון ובאמון אבסולוטי שלהם בפרסומות.
אשתקד, במסגרת הכנס השנתי של הפורום לתזונה בת-קיימא שהתקיים במכון ויצמן ברחובות נכתב במבוא להמלצות כי "האתגרים העומדים בפני מערכת הבריאות בישראל מחייבים שינוי במדיניות התזונתית והתאמתה לנטל התחלואה. דפוסי אכילה לא בריאים גורמים להשמנה ולתחלואה כרונית". ואכן, בעולם דינמי בו עלינו להתרוצץ רוב שעות היום בין הבית לעבודה, נדמה שהותרנו מאחור משהו אחד - את עצמנו.
אורח חיים בריא אומנם מחייב התעסקות רבה יותר אולם הצורך לחנך את הציבור לאכילה בריאה יותר, שתפחית את הסיכון למחלות הוא פשוט הכרחי. תזונה לקויה מגדילה כידוע את הסיכון ללקות במחלות לב, בשבץ מוחי, בסוגים שונים של סרטן, בסוכרת ובמחלות רבות אחרות. יותר ויותר אנשים מפנים היום תשומת לב להרגלי האכילה שלהם, ואף מוכנים לשנותם, אם מישהו רק יגיד להם איך.
גל סנדלר קראסיק - נטורופתית שמעבירה סדנאות של תזונה בריאה - פה בכדי לומר לכם איך!
גל סנדלר-קראסיק. צילום: בלהסן יודגש, סנדלר קראסיק אינה אוחזת ברישיון תזונאי קליני של משרד הבריאות, היא אינה רופאה או דיאטנית מוסמכת, היא מה שמכונה בפי רבים "מנגישת ידע לאורח חיים בריא". היא עצמה כאמור נטורופתית ומשתמשת במידע הרב שלמדה בכדי לעזור להגיע למשקל תקין, לשפר את היכולות הגופניות ולסגל באופן כללי אורח חיים בריא יותר.
באתר הבית שלה היא מספרת לגולשים בו שהיא "אמא לאמה-רוז ודותן, נשואה לרונן" ומדגישה שהיא "מנטורית לאורח חיים בריא". ניכר כי בהפצת תורתה היא מסתמכת בעיקר על ניסיון אישי, כפי שבא לידי ביטוי במשפטים מכוננים שמופיעים באתר הרשמי שלה: "יש משהו שאני מאמינה בו בכל ליבי, חיה אותו ונותנת לו לנהל בלא מעט מקרים את אילוצי הלו״ז שאני מתמודדת איתם, והאמונה הזו היא, כשאני בשיא שלי, הסביבה שלי מרוויחה ממני הרבה יותר! הרי אני שמנהלת את כל המערך הזה, שמעבירה את האנרגיה שלי בין האנשים והקירות, וכשאני גאה בעצמי, מרגישה טוב עם עצמי, כשאני משקיעה בעצמי מכינה לעצמי לאכול, מזינה את עצמי נכון, מתעקשת מול עצמי לצאת לריצה, תוצר הלוואי של כל הבחירות האלו, זו העצמה!".
עוד מוסיפה סנדלר קראסיק ומציינת באתר הרשמי שלה כי "אני מנטורית לאורח חיים בריא, מתמחה בירידה טעימה ובריאה במשקל ומפתחת שיטת ,"בריא למייל". ובהתאמה באתר שלה היא מציעה "מגוון שירותים מליווי המותאם אישית של ״בריא למייל פלוס״ ועד לסדנאות שמתקיימות בפייסבוק".
נדמה שלסנדלר קראסיק הכל הולך בקלות, פנים יפות וגוף חתיכי, בית בכפר יהושע ועסק משגשג של סדנאות בפייסבוק להדרכה של קבוצות סגורות על אכילה בריאה וחווייתית. בסדנאות שלה היא מספקת תפריטים טעימים ובריאים, סרטוני הכנה ומסגרת מעצימה שתכליתה לעודד לאכול בריא ולהתמקד בעצמנו.
את הכשרתה כנטורופתית ו"מתמחה בירידה טעימה ובריאה במשקל" היא רכשה ב"קמפוס ברושים" ותכליתה המקצועית לדבריה היא "להדביק בחיידק הבריאות" ולהעביר את חווית הבריאות לכמה שיותר אנשים.
גל סנדלר-קראסיק. צילום: בלהסן אז איך זה קורה? סנדלר קראסיק מציינת כי ברגע שמבינים שלבשל ולאכול בריא זה סופר מהיר, פשוט, טעים ומעצים אי אפשר שלא להתמכר!
קשה להתעלם מהעובדות שאורח החיים שלנו וההרגלים הגרועים מבטאים היטב את השיבוש שחל באופן שבו אנחנו כחברה וכיחידים אוכלים. סנדלר קראסיק בתמורה מציעה לכל אחד להידבק ב"חיידק הבריאות" ולהצטרף לתוכנית ההבראה שלה. לשם כך היא הקימה כאמור
מערך של סדנאות בפייסבוק להדרכה של קבוצות סגורות על אכילה בריאה וחוויתית. בסדנאות הללו היא מספקת מדי שבוע תפריטים, מתכונים, סרטוני הכנה, לייבים ומסגרת כיפית ומעצימה. בנוסף, היא מעבירה סדנאות אכילה בריאה גם להורים המעוניינים לשמור על תזונה מאוזנת ובריאה לילדים ומאפשרת גם סדנאות פרטיות עם ליווי אישי.
"היום כולם כל כך עסוקים ומבלים המון זמן בפייסבוק" מסבירה גל, "אנשים רגילים לקבל הכל הביתה בשליחות כך שהיה לי ברור שלהעביר סדנאות דרך הפייסבוק זו הפלטפורמה שהכי מתאימה לעידן שלנו". ואכן, חברי הקבוצה נמצאים בקשר שוטף עימה ועם יתר חברי הקבוצה: מעלים תמונות של המתכונים שהכינו, שואלים שאלות, מדווחים על תוצאות ובעיקר מעודדים ותומכים האחד בשני.
בקרוב אגב היא מתעתדת להשיק אתר אינטראקטיבי משלה שישמש כפלטפורמת פעילות רחבת היקף ויציג את יכולותיה ומומחיותה.
והנה כמה מהטיפים שהיא מציעה למי מבניכם החפצים להידבק ב"חיידק הבריאות":
1. אמונה - זה אפשרי! להאמין שניתן לוותר על הרגלים שמגבילים אותנו, אמונה שאנחנו יכולים לאהוב אוכל בריא ואוכל כזה גם יכול להיות כייפי וטעים.
2. לשחק עם האוכל! ליהנות מהאוכל, לוודא שהוא טעים ומגוון.
3. תמיכה – לקבל תמיכה בתהליך מהמשפחה ומחברים.
4. איזון – להיות במצב מאוזן ולשאול את עצמנו שאלות.
