חמסה: רשת 110 מבית אגאדיר השיקה סניף חמישי

 

110 בורגר מבית אגאדיר מתפרסת ומשיקה סניף חמישי ברחוב דיזנגוף 98, בתל אביב. הסניף עוצב ברוח ניו יורקית בועטת ובסטייל מרענן המושתת על עולם הגרפיטי פרי עבודתה של יוצרת הגרפיטי, תום מלניק וגם הארוחות המוצעות בו מגיעות עם גרוב וכמה הפתעות נוספות כמו ריפיל שתייה (מילוי חופשי של שתייה קלה ללא תשלום), טבעות בצל אמיתי בטמפורה ועוד.

הסניף החדש משתרע על פני 46 מ"ר וכולל 28 מקומות כשהגשה נעשית באופן עצמאי. בפתיחת הסניף השקיע המייסד והמנכ"ל של רשת ההמבורגרים אגאדיר - איתן טרבולס כ-8 כמיליון ₪. הסניף יפעל בין השעות 12:00 ועד לאחרון הלקוחות.

 

מימין: איתן טרבלוס, משמאל: שף הרשת רוברט קלוגר. צילום: יח"צ

כידוע, טרבלוס פתח את הסניף הראשון של אגאדיר ברחוב נחלת בנימין בתל אביב בשנת 1997, וזו הפכה לרשת המונה  13 סניפים.

 

לפני 4 שנים הוא השיק סניף ראשון של 110 בורגר שהקונספט שלו מבוסס היה על הגשה מהירה, הווה אומר: בתוך 110 שניות מתחילת ההכנה, תוגש לכם קציצת המיני אף היא במשקל 110 גרם אותה הרכיב שף הרשת רוברט קלוגר תוך שמירה קפדנית על איכות ההמבורגרים ב-110% לכל אורך שרשרת ייצורם.

ב-110 בורגר מבטיחים בתפריט את ההמבורגר וMaxi במשקל של 220 גרם במחיר 40 ₪, או/ו את מנת ההמבורגר Mini במשקל 110 גרם (29 שקל) או את המנה הקלאסית 160 גרם (36 שקל). בנוסף, מוצעות בתפריט גם מנת קריספי צ`יקן (36 שקל) מינוט סטייק (36 שקל), ובורגר טבעוני על בסיס פטריות שמפניון, פורטבלו וסויה (31 שקל) וניתן אפילו להזמין לחמנייה מקמח מלא או לחמנייה ללא גלוטן, שאפו!

 

צילום: אתר רשמי

מבחינת הטעמים, ההמבורגרים של 101 אינם נופלים בהרבה מההמבורגרים המשובחים של אגאדיר הממוצבת כידוע כרשת גורמה. למעשה, מדובר בקציצת בשר גדולה ומגרה ויזואלית שחרף הכנתה בגריל ממוחשב ולמרות היותה מוגשת במידת עשייה קבועה היא עסיסית וטעימה. הקציצה, טמונה בלחמנייה אוורירית עם מרקם פריך, עשירה בירקות ורטבים. אגב, גם במבחן הצ`יפס ניכר כי 101 הבריקו, ולמרות חיבתי העזה לצ`יפסים שמנמנים, מצאתי את הדקיקים הארוכים שלהם, טעימים להפליא.