חברת הסירים הישראלית הנודעת SOLTAM השיקה חנות חדשה במרכז הארץ - בקניון גבעתיים. החנות מצטרפת לאחיותיה אשר יחד מונות 25 חנויות במספר. חנויות המותג מעוצבות בקונספט חדשני ומודרני, כאשר המוצרים והפריטים מוצגים במעין "סִיפְרִיָּיה" - לפי קירות, בכל קיר נושא או קו יצור מסוים, תלוי או מונח על מדפים מעוצבים. מרחב החנות מאורגן באופן כזה הממקסם את שטח התצוגה, כך שניתן להציג מגוון רחב של כלים לנוחות הלקוחות.
החנות החדשה בגבעתיים
הקונספט החדש מזמין ובעל נוכחות: לא עוד חנות בתפיסה הישנה כאשר סירים מונחים על שולחנות במארזים עם פריט פתוח לדוגמא, ללא חן או רגישות עיצובית, אלא תצוגה מרהיבה עם לוגיקה עיצובית עכשווית ומעודכנת. עפ"י טוני ירוחם, סמנכ"ל שיווק וסחר של סולתם, החנות בגבעתיים תהווה מודלינג לשיפור החנויות הקיימות ולחדשות גם יחד, כאשר עפ"י התוכנית העסקית של סולתם תפתחנה עד סוף 2018 עוד 5 חנויות וכ-40 סניפים סה"כ במהלך העשור הקרוב.
בהלימה לעיצוב החדיש והעדכני - כך גם הסירים זוכים לעיצובים מרעננים המופיעים בשש סדרות, עם ידיות סיליקון אדומות, קו סירים עם ידיות פלסטיק אדום מטאלי וסירים קלאסיים מנירוסטה. בנוסף ניתן למצא סירי אלומיניום וסירים ומחבתות בציפוי שיש Non-Stick המונעים הידבקות של התבשיל, מחבתות שקשוקה וכלי בישול ואביזריהם. אוהבי הפינוק האישי יאהבו את סדרת המיני "פיקולו", המציעה מחבתות וכלים Petty (הגדרה שלי) למנה אישית. מעבר לסירים פלנצ`ות ותבניות אפייה, החנות מחזיקה כלי מטבח כמו סכינים מיוחדים, מתקני חיתוך, פלטות חיתוך כפות יעודיות ומערכות סכו"ם של רדד-סולתם. כאמור מגוון הכלים פונה אל המטבח החובבני והמקצועני גם יחד, ברוח השינויים הקולינאריים והטרנדיים של העשור האחרון והדבר ניכר מיד במבט מן החוץ.
סדרת סירי נירוסטה
סדרת סירי אלומיניום
המחירים אינם זולים מאלה של המתחרים, אך בהתחשב בעובדה שהחנות מציעה מבצע הנחות, לדוגמא סיר מלבני מדגם רוסטר, שניתן לבשל בו חמין או ממולאים בכל סוגי הכיריים וגם בתנור, במחיר 169 ₪ במקום 430 ₪, או מחבת גריל עגולה ב-79 ₪ במקום 249 ₪, בהתחשב בכך- הרי שהמוצרים שווים לכל נפש. ככלל, החנות מציעה על חלק מהמוצרים 50% הנחה, מוצרים ב60% הנחה על מוצר שני ועל חלק מהפריטים 1+1. (סכו"מ למשל).
גולת הכותרת והחידוש בהא הידיעה – היא "מיקרוגריל" - הסדרה החדשה והמהפכנית של המותג המיועדת למיקרוגל, כאשר הכלים בה עשויים מאלומיניום עם חומר ציפוי מיוחד ומעטפת סיליקון לאחיזה בטיחותית. החומר מושך את קרני המיקרו אשר מחממות את הפלנצ`ה שעשויה כאמור מאלומיניום לטמפרטורת צלייה וטיגון. זו מחממת את המזון וכך נשמרים הערכים התזונתיים והמזון לא נפגע, בשונה מהשיטה הקיימת כיום בה קרני המיקרו מחממים את הנוזלים שמחממים את המזון ופוגעים בערכו התזונתי. כבוד: מדובר בפטנט עולמי בלעדי של סולתם הישראלית. מאחר שבישראל אין תקינה ל-Non-Stick, ירוחם מציין כי המוצר נסמך על התקינה האמריקאית ה-FDA שאישרה את איכות המוצר שכן הוא נמכר גם בארה"ב.
פלנצ`ה עגולה מסדרת מיקרוגריל
הסדרה האמורה מציעה מגוון כלים: פלנצ`ה עגולה לבישול, צלייה וטיגון במיקרוגל - מתאימה גם למלווח, פלנצ`ת יחיד או זוגית לטוסטים ומזון אחר, וחידוש מפתיע - סיר בישול מאלומיניום עם מכסה נירוסטה בעל ציפוי מיוחד למיקרו, מה שמאפשר סוף כל סוף לקצר תהליכים ולהכניס ללא חשש נירוסטה למיקרוגל.
יגיל יצחקוב - שף הבית של סולתם, הדגים את ביצועי הכלים הללו כשאפה במקום ג`חנון והכין טוסטים, והתוצאה- מעדן! פשוט מייתר את הטוסטר ומאפשר הכנתו בתוך הפלטה ואיפסונו במקרר עד לשימוש. נותר רק לקוות שגם מבלי להיות שף התוצאות תהיינה דומות... באשר למחירים - שוב, לאחר הנחה סבירים וידידותיים: פלנצ`ה למיקרו קטנה/בינונית/ גדולה- 89 במקום 149 ₪, 137 במקום 229 ₪, 179 במקום 229 ₪ בהתאמה, סיר למיקרו 179 ₪ במקום 299 ₪.
פלנצ`ה מרובעת מסדרת מיקרוגריל
אין ספק שהמטבח, איביזריו ושוק הכלים והסירים בישראל עובר מהפיכה, בדומה לזו שפקדה את תחום האופנה. לשוק הישראלי נכנסו בעיקר בעשור האחרון שחקנים ומתחרים זרים רבים וטובים ואפילו טובים מאוד, והתחרות על כיסו של הלקוח הישראלי הפכה קשה יותר ויותר. מבט היסטורי חטוף על סולתם מלמד שעד 2001 היה מפעל הסירים סולתם פאר תעשיית הסירים בארץ ונהנה מפלח שוק נכבד, כמו גם סימן ההיכר של המטבח הישראלי. המפעל סבל מהמשבר שפקד מפעלים ישראלים נוספים שייצרו בארץ, וגם הוא לא עמד בעלויות היצור המקומיות. ב-2001 נסגר מפעל הסירים ביוקנעם ועבר לייצר בסין (יציקות) ובתורכיה (נירוסטה וזכוכית). הוא המשיך לייצר רק עבור הצבא. כיום היצור מתבצע בסין ותורכיה, אך הסטנדרטים, האיכות והעיצוב מוכתבים מהחברה בישראל.
פלנצ`ה מלבנית מסדרת מיקרוגריל
סיר אלומיניום עם מכסה למיקרו
למרות שסולתם נושאת את תהילת העבר, קיימות כאמור חלופות טובות לא פחות, ואף שהמטבח שלי מתחזק סירים של החברה מסדרות שונות, ביקשתי מהסמנכ"ל טוני ירוחם לשכנע אותי כלקוחה מדוע - בשוק עם עושר מוצרים טובים - מדוע לבחור סולתם, ובמה מוצריה מובילים על פני המותגים האחרים? תשובתו היתה קולחת וממצה: סולתם לדבריו מייצרת בסטנדרטים גבוהים ומחמירים – וזאת מבלי לזלזל באחרים, השקעה אינסופית בטכנולוגיות חדשות, השקעה בעיצוב ולאחרונה אך בוצעה מתיחת פנים לחברה. כמו כן לסולתם יש מעבדה אליה מגיעים עובדי סולתם המיתולוגית וזה מאפשר שרות ברמה מצויינת.
אני כשלעצמי השתכנעתי ורכשתי מספר פריטים, אולם מטבח כידוע הוא מאוד אישי ותלוי - הרגלים, ורכישת המוצרים צריכה להעשות בהתאם לצרכים אישיים וטעמי עיצוב, אבל להיסטוריית היצור הממותגת והאיכותית של סולתם - אף אחד לא יכול להתכחש!
* הכותבת הייתה אורחת חברת סולתם רדד
