יאסו: סלטים החדשים של מעדני מיקי

 

 

ופתאום צונחות המעלות ולאיש כבר אין חשק לעמוד במטבח ולעמול על ארוחות מכבידות מדי. שכנינו הקפריסאים ואלו היוונים בפרט מתגברים על הסוגיה במעשיות ראויה לציון - מזטים קטנים, קרים וחמים, המוגשים בשולחנות הבתים הכפריים ובטברנות העירוניות לצד האוזו (העראק המזרח תיכוני), הציפורו והגראפה.

 

ברוח האווירה התיכונית השיק מותג הסלטים "מעדני מיקי", את "יאסו"- סדרת סלטים חדשה הכוללת שישה סלטים שנוצרו כאמור בהשראת מטבחים מרחבי הים התיכון. הסלטים בסדרה כוללים שילובים של מרקמים, טעמים וחומרי גלם שאגן הים התיכון התברך בהם, ואלה עלו למדפי רשתות המזון עם הסלוגן- "דברים טובים באים באריזות קטנות", ומדוע קטנות? משום ה`מזה` - μεζές (המכונים בישראל "מזטים"). ולא, אל תחשבו שהמנות התיכוניות הראשונות נגמרות בצזיקי - למטבח היווני מגוון  סלטים שעושה חשק לפתוח שולחן ואצל מיקי בהחלט העניקו לראשונות הללו אינטרפטציה חדשנית שבאה לידי ביטוי בהשקת הטעמים שמציעה סדרת יאסו. אגב, בראש הקמפיין ניצבת השחקנית הצעירה הילה סעדה שנבחרה להיות הפרזנטורית הראשונה של המותג שמאז היווסדו בשנת 1939, זוהי הפעם הראשונה שהוא מסתייע בפרזנטורית לקידום מוצריו.

 

יפה לך טחינה טבעונית. צילום: דור ארזי

 

ואם במיקי עסקינן, שהרי אלו אינן החדשות היחידות המגיעות מבית המותג של האחים משה וארי קאופטייל. אמש נודע כי בעוד מספר חודשים מניות השליטה של מיקי יעברו למנכ"ל תנובה לשעבר, אריק שור, ולסמנכ"ל תנובה לשעבר, איל ארד שהקימו לאחרונה חברה שמטרתה רכישת חברות בינוניות וניהול מערך ההפצה והסחר עבור חברות אחרות תמורת אחוזים מהמחזור.  החברה החדשה שלהם תתבסס על התשתיות הלוגיסטיות של מעדני מיקי, הכוללות מחסני קירור ומרכזי הפצה, שדרכם יופצו המוצרים לאלפי הלקוחות.

 

 

כך או אחרת ולמרות השינויים במיקי מסתבר לא קופאים על השמרים והמותג מתחדש כל הזמן. את מסורת ה-`מזה` רבת השנים של יהודי יוון, הם ביקשו להנגיש אל הצלחת וברוחה הם השיקו כאמור 6 סלטים מצוננים. במענה לביקוש הטבעוני ההולך וגדל וכדי לספק פתרון נוסף לצרכני המזטים מוצע סלט טחינה ורודה (סלק) שפותח בהשפעת ה"פנזרוסלטה" - הלוא הוא ממרח סלק, יוגורט כבשים ופיסטוקים שבגרסתו של מיקי כאמור הפך למזט טבעוני המתבסס על טחינה גולמית, אחריו ברשימה תמצאו את קרם הפאווה - הנחשב לגרסה היוונית לחומוס ולאחד המאכלים המפורסמים והמזוהים ביותר עם האי סנטוריני. במקור כידוע הכינו את קרם הפאווה מפול יבש ומכאן גם שמו, אולם ומאוחר יותר החליפו אותו בזן של אפונה צהובה הגדלה באי סנטוריני ונחשבת לטובה מסוגה,  סלט פלפלים קלויים אשר אינו נושא עימו איזו בשורה חששנית, אלא רק טעם נקי של הנאה צרופה וטחינה כתומה (פלפלים) שפותחה על בסיס של הממרח היווני `טירוקפטרי`: ממרח גבינה חריפה ופלפל קלוי, ששודרג והפך אצל מיקי לטבעוני על בסיס טחינה גולמית. בקרוב יצטרפו למדף גם טחינה פטרוזיליה ואג`דה: ממרח תפוחי אדמה המשקף את אהבתם הגדולה של היוונים לשום.

 

 

אני חייבת להודות באמת - מיקי הוא לא המותג שעורר אצלי עד כה את החשק לרוץ למקרר, בנטיית הלב (והיד) שלי אני לרוב שולפת מהמדף את הסלטים של שטראוס, צבר או שמיר אך במסגרת המשימה העיתונאית התוודעתי ל`יאסו` ומה שקרה אחר כך, תפס אותי לא מוכנה. סלט שגרתי למדי, כמו הפלפלים הקלויים התגלה כטעים במיוחד ומתובלן בדיוק מפליא. לא הורגשו טעמי לוואי ואפילו לא שמנוניות האופיינית לסלט התעשייתי הזה. שני סלטי הטחינה הטבעונית, הן הורוד שצבעו החשוד שמזכיר מסטיק בזוקה והן הכתום הצליח להוציא קריאות הנאה מכל בני הבית ואפילו ממרח האפונה הצהבהב המרתיע משהו בתצורתו התברר כסלט משובח. אז יאללה חברים שיהיה יאסו, ולכו לשבור ת`צלחת (תרתי!).

 

מחיר:  7.90-9.90 ₪, ברשתות השיווק, המזון והמרכולים ברחבי הארץ.