מבזק קולינרי: בדיקת מוצרים חדשים

 

ליימן שליסל, השיקה בארץ את המותג האיטלקי "אמור דה פאנה" - מקלות גריסיני המכילים שמן זית כתית ועשויים רכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וללא שומן טראנס.

היצרנית: "בשלב ראשון יושקו ארבעה טעמים: גריסיני קלאסי בתוספת מלח, גריסיני בתוספת שומשום, גריסיני פיצה – בתוספת עגבניות ואורגנו וגריסיני בתוספת רוזמרין".

 

מחיר: 7.5 ₪ ל-125 גרם, ברשתות השיווק והמזון ברחבי הארץ.

 

דבר הנסיין: "בין אם לפיקניק, לארוחה משפחתית או סתם כנשנוש, מקלות הלחם הפריכים הללו שהגיעו אלינו היישר מאיטליה עם טוויסט מעניין הם אולי הגריסיני הטעימים ביותר שטעמתי אי פעם. את אלה עם תוספת המלח הוספתי לארוחת הבוקר ליד הביצים הרכות וזה היה גאוני, השומשום טעימים גם סתם ככה או עם איולי וממרח עגבניות, ואלה המוצעים בטעם פיצה הם שוס רציני אפילו כנשנוש מעולה עם קצת אלכוהול".

 

 

שיתוף פעולה משלב בין קטגוריית החטיפים של אסם לבין רשת מסעדות ההמבורגרים Black, בניצוחו של השף ומבעלי הרשת צחי בוקששתר. במסגרת השת"פ אסם השיקה תחת מותג ביסלי שני טעמים במהדורה מוגבלת - ביסלי בטעם Black-Burger וביסלי בטעם כנפיים לוהטות - טעמי מנות הדגל של רשת ההמבורגרים הפופולארית.

מחיר: 4.5 ₪, ברשתות השיווק, המזון והמרכולים ברחבי הארץ.

 

דבר הנסיין: "באסם לא נחים לרגע. ההמצאה האחרונה היא ביסלי המבורגר — "קראנצ` ביסלי־בורגר" שמה ומנת כנפיים לוהטות בטעם ביסלי כמובן, שזכתה לשם "ביסלי ווינגז". ברמת הטעם נרשמה המון התלהבות משני החטיפים החדשים, בייחוד מהביסלי בטעם ההמבורגר, שהיה פיקנטי ועסיסי ממש כמו המנה של בוקששתר. עם זאת ובניגוד לביסלי המקורי, מדובר הפעם בכמות נמוכה יותר (60 גרם בשקית לעומת 100 בביסלי המקורי) וזה די מבאס ומאכזב בפרט לאור העובדה שגם המחיר של החדשים אינו ביחס ישר לכמות (כ-4.5 שקלים בעוד שביסלי סטנדרטי באריזה של 100 גרם יעלה לכם 6.5 שקלים)".

 

 

מותג תוספי התזונה NOW השיק את "Better Stevia" – "בטר סטיביה" - ממתיק טבעי המופק מעלי סטיביה.

 

יצרנית: "ממתיק טבעי המיוצר מעלי צמח הסטיביה בתהליך ייחודי הכולל טיפול אנזימתי מיוחד (הרשום כפטנט) המאפשר לקבל מיצוי נקי של עלי הסטיביה כמעט ללא טעם לוואי האופייני לצמח. מדובר באלטרנטיבה טבעית ובריאה לסוכר ולממתיקים מלאכותיים, ללא ערך קלורי, והיא מתאימה גם לחולי סוכרת".

 

מחיר: טבליות - 57 ₪, לאריזה של 175 טבליות או למארז של 100 שקיקים של 1 גרם, ברשתות הטבע והפארם, בבתי הטבע ובבתי המרקחת ברחבי הארץ.

 

דבר הנסיינית: "אין ויכוח, הסטיביה של "בטר סטיביה" מתוקה מאוד. היא גם נטולת ערך קלורי, ויש האומרים שהיא מסייעת להסדרת רמת הסוכר בדם – מה שהופך אותה לממתיק אטרקטיבי ביותר, בעיקר בקרב חולי סוכרת. עם זאת ולמרות שהיצרנית מדווחת כי רשמה פטנט על היכולת להפחית את טעם הלוואי - לטעמי זה לא מדויק. טבלתי תות בדוגמית של האבקה הגרגירית והכנסתי אותו לפי. תחושת הבטר סטיביה על לשוני אכן דמתה לתחושה של סוכר, אך היה דבר מה מוזר במתיקות שלה. הטעם השתהה בפי והתפזר לו, עד שהרגשתי כאילו טבלתי את חניכיי בקמפרי מדולל. עם זאת יודגש כי כמובטח הפגם המתואר אכן בלתי מורגש במינונים נמוכים, אבל הוא כאמור פוגם כשמדובר בכמויות גדולות יותר".

 

 

חברת אחוה, השיקה מארזים חדשים למוצרי החלוה מתוצרתה: מארז חטיפי מיני חלוה בטעמים ומארז חטיפי מיני חלוה ללא סוכר.

 

היצרנית: "מארז חטיפי מיני חלוה כולל 18 חטיפים בטעמים בהם 6 יחידות בטעם וניל, 6 יחידות עם פולי קקאו, 6 יחידות עם פיסטוקים. מארז חטיפי מיני חלוה ללא סוכר כולל 15 חטיפים עם 49 קלוריות בלבד ליחידה. כל חטיף מכיל כ-50% טחינה גולמית".

 

מחיר: 10 ₪, ברשתות השיווק, המזון והמרכולים ברחבי הארץ.

דבר הנסיין: "המארזים החדשים של אחווה הם ממש, אבל ממש מגניבים. בתוך הקופסא השקופה תמצאו 18 חטיפים בטעמים, ולמעט העובדה ש-50 אחוזים מהם הם טחינה גולמית, הידועה ביתרונות הבריאותיים ובכמות הוויטמינים, המינרלים, הסידן והברזל שהיא מכילה הם גם מוצעים כאמור בטעמים: וניל, פולי קקאו ופיסטוקים. זו המוצעת עם פולי הקקאו מאד מיוחדת. היא עדינה, נעימה ועושה חשק של עוד. הווניל אוורירית ונימוחה ואילו הפיסטוקים פשוט קלאסית והזכירה לי טעמי ילדות נשכחים".