בישולים של דיאטה

 מחיר: 79.90 ₪, באתר של חלי ממן

 

 

ספר הבישול של חלי ממן הוא ספר צבעוני ומזמין, אשר מעבר לתמונות הרבות בו הוא מחלק את המתכונים לסוגים שאין אישה שאינה מכירה, גם אם מעולם לא השתתפה בסדנה של ממן.

החלוקה היא לפי ללא גלוטן, טבעוני, חינמי, כאשר הכוונה בחינמי היא שאפשר לאכול מזה כמה שרוצים ולא צריך לספור את הקלוריות. כמובן שגם החלוקה המוכרת מכל ספר בישול קיימת: מנות ראשונות, סלטים, בשר וכן הלאה, זה המקום לכתוב שהמתכונים כולם כשרים הם.

לצד המתכונים תמצאו בספר שלל טיפים יעילים באשר לקניית המוצרים, גיוון הבישולים וכמובן אחסון התוצרים.

אני הלכתי על משהו צמחוני וקל נודלס בנוסח אסיאתי, שילדים מאוד אוהבים.

התוצאה יש לומר הייתה מעולה. הלכתי לפי הכתוב ובדיעבד התאכזבתי שלא הוספתי עוד ירקות, ועדיין, התוצאה הייתה טעימה, בנות 12 ו-8 ליקקו את האצבעות וזה אומר דרשני.  

 

 

 

העוף הפריך של סבתא    

 עוף פריך של סבתא, מתוך ספר בישול חי ממן. צילום: טל סיון ציפורין 

 

בעודי יושבת ומעלעלת בספר של חלי ממן בתהייה איזה מתכון אני עושה קודם, הספר נחטף לי מהידיים ע"י אמא שלי, חובבת הבישול והאפייה הכי גדולה שאני מכירה.

שכחתי מתי הפעם האחרונה שראיתי אותה מתרגשת כל כך מספר בישול, אז נתתי לה להציץ.

כל מתכון מסקרן יותר ממשנהו והתמונות הצבעוניות והמגרות עשו לנו חשק להכין הכל. אחרי דיון ממושך נבחר המתכון שנקרא "העוף הפריך של סבתא".

מתכון פשוט וזריז להכנה! כמתבקש השתמשנו במתכון רק בפולקע - כמו שמופיע בתמונה בספר (למרות שבמתכון מצוין שאפשר להשתמש בכרעיים).

העוף עצמו יצא טעים מאוד, הזכיר לי את העופות הקפואים מהילדות שאמא שלי הייתה קונה במרכול (ואני חייבת להם איזה 5 קילו מיותרים). 

 

 

  צילום: חן רבינוביץ

  צילום: חן רבינוביץ