טבעי שזה טעים: רשת מקדונלד'ס ישראל צפויה להשיק בסניפיה המבורגר טבעוני

 צילום: נמרוד גנישר

 

לפני כעשור ניבאו אתרי האוכל המובילים בעולם, ובהם Epicurious, Allrecipes ו־Food & Wine, שהטבעונות תהפוך לאחד מהטרנדים הקולינריים הלוהטים ביותר ואכן, נראה שהמגמה הטבעונית רק ממשיכה ומתחזקת.

 

צריכת הבשר בארצות הברית נמצאת בירידה מתמדת בשנים האחרונות, יוזמות כמו "מיטלס מנדיי" שאותה יזמה מיקי חיימוביץ` ו"חמישי של טופו" הפכו מקובלות  ושכיחות יותר, ביונסה הקימה את ״22 Days Nutrition״ - חברה למשלוחי ארוחות טבעוניות עד הבית ובאופן כללי נדמה שמנות טבעוניות מובהקות מצטרפות לתפריטי המסעדות השונות.

האחרונה שעולה לכותרות היא  מנת ה-Big Veegan שתצטרף בקרוב לתפריט רשת המזון המהיר מקדונלד`ס ישראל.

 

כפי שהבנתם מדובר בהמבורגר טבעוני שפיתחה עבור הרשת ענקית המזון השוויצרית נסטלה. המנה האמורה כבר משווקת בסניפי הרשת באירופה ובעוד כחודש וחצי תושק כפיילוט גם בארץ, ובכך תהפוך ישראל למדינה השלישית שבה מקדונלד`ס העולמית תציע את האופציה הטבעונית.

ההמבורגר הטבעוני מבית מקדונלד`ס עשוי מחיטה, תמצית סלק וסויה והוא יוגש עם חמוצים ורוטב ברביקיו לצד פלח עגבנייה ורצועת בצל.

 

בשלב הראשון, הטבעוני החדש צפוי להימכר רק במספר סניפים בודדים של הרשת בגוש דן ורק בהמשך תקבע הרשת האם ברצונה להרחיב את הפריסה לכלל סניפיה.

במקדונלד׳ס ישראל אישרו את הפרטים הנ"ל אך סירבו להתייחס לתמחור המנה הטבעונית. עם זאת יש להניח כי הטבעונית כמקובל בשוק הקולינרי תהיה יקרה יותר מחברתה הבשרית.