צילומנה: אוכל, עיצוב ואמנות בתערוכת Colorfood

 

צילום: פייסבוק נעמן 

זה שנים שהצלם המוערך דן לב ושותפתו עילית אנגל מתייחסים לצילומי מנות גורמה כאמנות לכל דבר ועניין. לפני כ-7 שנים יצר לב לראשונה את Colorfood, פרויקט צילומים קולינרי מרשים בהשראת שפים ואנשי אוכל, והשנה במסגרת הפרויקט הוא חבר לחברת נעמן גרופ - שחקנית ישראלית ותיקה ומוכרת בשוק כלי המטבח.

 

התערוכה השנה מאגדת בין אוכל, עיצוב ואמנות ומתבססת על יצירותיהם של 15 שפים ישראלים מוכרים: אסף גרניט, חיים כהן, תום פרנץ, נוף עתאמנה אסמאעיל, ברק אהרוני, ברק יחזקאלי, שי־לי ליפא, מאיה דרין, ליאור משיח, מידן סיבוני, אמיר כלפון, אבי שטייניץ, ערן שוורצברד, תומר בלאס ואביבית פריאל.

בתערוכה, שהושקה בתחילת פברואר והוצגה למשך 3 ימים הוצגו התוצאות הקולינריות היפהפיות שנולדו משילוב של חומרי גלם (דגים, פירות, בשר, ירקות, תבלינים) וכלי אוכל והגשה שנבחרו על ידי השפים עצמם. הקסם המשתקף בתמונות נוצר לאחר שכל שף ושף בחר את חומרי הגלם, הצבע והכלים - וכל אחד מהם הביא באמצעותם לידי ביטוי את אישיותו ואת עולמו הפנימי, הקולינרי והוויזואלי, תוך שהוא יוצר מתוך פרץ של השראה וצבע פנטזיות, תשוקות וריגושים. 

 "חלבון - צהוב". שפית מאיה דרין // צילום: דן לב

 

תחילה משתוללים בספונטאניות ודינאמיות כשהשף משלב את הכלים ,יוצק ושופך ומשחק עם חומרי הגלם , תלוי כמובן במצב הצבירה שלהם והכל תוך כדי הסרטה וצילום. ולבסוף מעבדים את הכל ומחליטים על האימאג` היפה ביותר – שתי תמונות סך הכל, האחת בשחור לבן שנבחרה על ידי השפים עצמם  והשנייה סופר צבעונית, כזאת המתארת נאמנה את היצירה האינטואיטיבית ותוצאתה הסופית המדהימה ומזוקקת לכדי רגע אחד ומיוחד המשקף את עולמו הפנימי של השף מלא התשוקה והחדווה ליצירה.

 

 

התמונות נצרבו על לוחות זכוכית באיכות גבוהה במיוחד, והוצגו לראווה על קיר לבן ארוך. כל צילום תומחר והועמד למכירה פומבית שכל הכנסותיו קודש לעמותת make a wish Israel שהוקמה בשנת 1996 על ידי דניס ואבי בר אהרון ומאז הגשימה אלפי משאלות לילדים החולים במחלה מסכנת חיים.

העתקים נוספים של הצילומים נתלו ברשת חנויות נעמן גרופ, ובחודש אפריל הקרוב תנדוד התערוכה למרסיי שבצרפת, שם יוצגו הצילומים לצד יצירות של שפים מפרובנס שצולמו באותו הקונספט.

 

"ליבת חציל - בז". שף חיים כהן // צילום: דן לב

"נעמן גרופ מובילה את עולם כלי הבית והמטבח בישראל ומקפידה לחדש, להמציא, לתת את הטון ולהכתיב טרנדים וחידושים בתחום האירוח והקולינריה. באחרונה לאחר שרכשנו את חברת אברהם צוקר בע"מ, אנו מובילים גם את שוק כלי הבית והמטבח המקצועי", מסר דודי כהן, מנכ"ל נעמן גרופ והוסיף "Colorfood נעמן היא פלטפורמה נוספת שבה כל אחד ואחת מהשפים תועד בצילום מרהיב כשהמוטיב המוביל הוא השימוש בכלי המטבח כפלטפורמה ליצירה עם אמירה אומנותית אותנטית".